二十四节气与民间艺术｜吃瓜已千年，历代文物为证

来源：澎湃新闻

今天是大暑，蝉鸣燥热，大暑有三候：“腐草为萤，土润溽暑，大雨时行”，此时也正是瓜果最丰盈也最可消暑的时节。

瓜是中国民间艺术中常见的题材，除了描绘其形态之外，更注重捕捉其神韵，除了消暑清凉之意，也有“瓜瓞绵绵”的吉祥涵义与对田园之美的向往。历代民间艺人以瓜为媒介，或剪刀游走，或刻刀剔凿，或丹青绘写，可以说，瓜一直承载着千年消暑的文化记忆。

源于丝路的西瓜图像志

现在的消暑食物中，以西瓜为平常之物，被称为“夏令瓜果之王”。早期西瓜的东方之旅本身就是一部文明交流史。考古发现证实，西瓜约在唐宋之际通过丝绸之路传入中国北方。

陕西历史博物馆收藏有唐三彩西瓜，高13.5厘米的瓜体饱满浑圆，顶端蜷曲的瓜蒂似带露痕，釉色青翠欲滴，釉面开片如蛛网蔓延，仿佛刚离藤蔓便被封存于时光。此瓜其实是警方在一次打击文物倒卖行动中缴获的文物，虽曾有过争议，但最终仍定为唐代文物，也成为目前可见最早的西瓜文物之一。

唐三彩西瓜

辽太祖耶律阿保机西征回鹘，将西瓜种子带回契丹腹地，内蒙古赤峰辽上京遗址堆积层中出土的西瓜子，以及敖汉旗羊山1号辽墓壁画中清晰的西瓜图像，印证了辽代贵族宴饮时“果盘佐餐”的习俗——西瓜在当时已成宴席上的奢侈品。

契丹墓壁画中有清晰的西瓜图像

辽人的西瓜种植技术充满智慧。胡峤《陷虏记》记载契丹人“以牛粪覆棚而种”，利用牛粪发酵产生的热量提升地温，在塞北短暂的无霜期内培育出甘甜多汁的西瓜。这种技术使西瓜在燕北地区广泛种植，北京门头沟斋堂辽墓壁画中的西瓜图像，正是西瓜文化南传的见证1。

金灭辽后，西瓜随女真人南迁进入黄河流域。范成大在开封目睹“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜”的景象时，原本扎根北方的西瓜已在中原遍地繁衍。南宋时西瓜被携至江南广泛种植，西瓜最终完成了从西域到江南的完整传播链，也为其在艺术中的多元表现奠定了物质基础。

及至明代，据《帝京景物略》载，明代大暑日，紫禁城启用窖藏冬冰，朱漆食盒盛着切瓣西瓜赏赐百官。御赐瓜品需带青皮，瓜蒂系红绸，象征“赤心奉主”。故宫博物院藏《雍正十二月行乐图》之“六月纳凉”篇，宫娥手捧雕花冰鉴，内置西瓜如红玉浸雪，冰鉴镂空的“万”字纹里透出丝丝寒雾。

清代扬州盛行镂刻人物虫鱼的西瓜灯，许宗彦赞其“生翠玲珑照雪房，热中转觉外清凉”。

西瓜摊 资料来源：《清代民间生活图集》

器物形制中的瓜瓞绵绵

瓜形图案在民间工艺中的运用，则超越了单纯的物象再现，成为技艺与寓意交织的文化符号。

唐宋之际，工艺美术中的瓜形器物渐趋精巧。法门寺地宫出土的唐代秘色瓷瓜棱瓶（法门寺博物馆藏）以越窑青瓷为材，十二道凹棱等分瓶身，釉色青碧似未剖之瓜。陆羽《茶经》载“邢瓷类银，越瓷类玉”，此瓶正是“类玉”典范——棱线在光照下流转如活瓜经络，印证了“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的唐诗意境。

晚唐越窑青釉瓜棱执壶，腹部呈四瓣瓜棱形，通体内外及圈足内均施青釉，造型圆润饱满，釉质润泽，为唐代晚期越窑青瓷的代表作品；北宋定窑瓜式提梁壶，壶身形似瓜实，提梁与器身相接处饰有瓜叶三片，使提梁宛如瓜的藤蔓，全器施牙白色釉，坚致细白的胎土，莹泽的釉光，堪称北宋定窑的精品。

唐 越窑 青釉瓜棱执壶 故宫博物院藏

北宋 定窑 瓜式提梁壶 台北故宫博物院藏

明清工匠更将瓜形演绎到极致：清乾隆白玉瓜棱式执壶（故宫博物院藏）通体雕作连枝带叶的秋瓜形，瓜蒂为盖钮，藤蔓化壶柄，叶脉细若游丝，堪称“玉中长出生机藤”的奇作。

在玉石、木竹漆器等材质中，瓜的造型主要以象生手法表现出来，其用材之考究，制作之精巧在清代达到巅峰。如清代竹黄卧瓜式盒，全器作长椭圆形，器表满贴竹黄片，再在竹黄片表面黏贴原先雕好的枝干与树叶，器之内胎以黄杨木雕制而成，盖上的枝干自一端突出扣于器身口缘，全器几乎满贴竹黄片，但盖上的枝干则露出黄杨木本色，使得木质的浅黄与竹黄片的褐黄相映争辉。器之内壁满贴金箔。

清前—中期 竹黄卧瓜式盒 木竹漆器 台北故宫博物院藏

清 雕竹瓜式盒 木竹漆器 台北故宫博物院藏

值得一提的还有台北故宫博物院藏的白玉瓜式洗，藤蔓和瓜叶围绕器壁，有一颗小瓜与之相连，口沿停着两只蝴蝶。洗是文房用具，清代使用更加广泛，造型、题材繁多，绝大多数作品讲求精雕细刻，有较高的琢玉水准。此件尤其是晶莹玉润，匀净无瑕，有一种瓜的新鲜与质感。

清 白玉瓜式洗 台北故宫博物院藏

非遗里的消夏风物

清代黄之隽有诗：“好因消暑供清赏，技巧惊人是偃师”，说的是西瓜不仅是用来吃的，还可以在瓜皮上雕刻图案。浙江平湖西瓜在明清时期被列为皇室贡品，民国引进“马铃瓜”声名远播，当地百姓对西瓜的热爱便超越了舌尖——瓜皮雕镂成灯，烛火映照纹样，竟成一方水土的消夏图腾。匠人将完整的西瓜表皮刻出山水、人物、花鸟，内置蜡烛点亮。烛光穿透瓜皮上细如发丝的镂空纹路，在夜色中投射出玲珑光影。

在山西大同，剪纸艺术家张予竹将十公斤重西瓜雕成花牙元宝。瓜体蟠龙欲腾，嫦娥逐月，牡丹层叠绽放。

在云南陇川，傣族果雕传承人也善于在西瓜表面雕刻，没有图纸参照，全凭心手相应，刀刃过处凹凸曲线如活物滋生，成就“水果上的剪纸艺术”。

民间匠人雕刻西瓜表皮

陕西旬邑的库淑兰剪纸曾将西瓜推向神性之境：层叠的彩纸拼贴中，中心大红瓜瓤如日轮辐射，锯齿形绿皮外飞出八只衔籽鸟雀，题曰“雀儿衔籽瓜蔓长”。瓜籽化身生命符号，与鸟雀构成天地交泰的隐喻。

陕州民间剪纸传承人的《大暑》中，“吃瓜群众”环坐，有戴草帽的瓜农，有孩童吮指观望，中心剖开的西瓜以阴阳刻法呈现——阳刻红瓤如火焰跳跃，阴刻瓜皮似墨玉沉静，隐喻“热极生凉”的节气辩证法。

民间剪纸k《大暑》

从辽墓壁画的宴饮场景到傣族泼水节的瓜灯流光，瓜形图案承载的不仅是消夏甘甜，更是一部刻在器物上的生活史诗。那些雕镂在石木之上、飘散在夏夜之中的瓜香，始终是中国人对美好生活最朴素的诠释。