今天起，常州人吃饭请调整一下！

昨天（7月20日）

我们迎来了一年中最闷热的时段

三伏天

这也是一年中一个关键的养生时节

今年是个“短版”三伏天

从7月20日开始

8月18日结束

总共只有30天

虽然时长缩短

但养生价值丝毫不减

更要好好把握这个养生时机

民间素有“三伏养生”“冬病夏治”的智慧

从今天起

常州人吃饭请调整一下

喝好汤汤水水更养生

进入伏天，出汗增多，要多喝点汤汤水水补充水分，除此之外，还能补充一些电解质以及其他营养物质，帮我们健康度夏。

一、粥：多用冬瓜和绿豆

解放军第四六三医院医学营养科李婷婷在健康时报刊文中表示，夏季天气炎热，很多人食欲下降，这个时候来一碗生津止渴的汤粥类的食物最好不过了。

1. 冬瓜瘦肉粥

能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟即可。

2. 西瓜皮绿豆粥

先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些陈皮丝。

二、面：酸汤开胃，面要粗杂

"头伏饺子二伏面"，民间自古有三伏天吃面食的习俗。中医专家介绍，三伏天里，出汗多会损失不少蛋白质氨基酸、B族维生素、维生素C和钾、钠等矿物质，而面、谷类等碳水食物中富含B族维生素，所以吃面更有利于补充营养。

1.西红柿鸡蛋汤面

西红柿色红入心，性微寒，味酸、甘，能生津止渴，养心调脾。鸡蛋性平偏温，味甘，能补益脾胃，养阴益肾。

2. 荞麦凉面

夏天不太喜欢吃热的，可以吃点凉面。面条选用荞麦面，荞麦中的维生素B1、B2含量位居各种杂粮和豆类之首，膳食纤维含量高，可提高饱腹感，同时荞麦中的黄酮类成分还具有抗菌、消炎的作用。

三、汤：豆子汤可以当饮料

营养师王冬梅在健康时报刊文中表示，天热除了多喝水，也可以喝点清淡的汤。比如，各种去油肉汤、蔬菜汤、杂粮汤、豆子汤等，都非常适合。

1. 豆子汤

除了用绿豆煮汤，也可以用红豆、芸豆、黑豆等不同豆子变换着花样来煮，具体方法是水烧开之后加入浸泡好的豆子，在豆子开花之前把汤取出来可饮用。

2. 蔬菜汤

各种蔬菜都可以做成汤，蔬菜本身所含营养丰富，尤其是镁、钾等矿物质，尤其对夏天出汗的人非常有帮助。

总之，夏天人们出汗多

消耗大、湿气重

容易出现脾胃不和等症状

适宜吃些解暑健脾的食物

盛夏已至，夏季阳气高涨

要顺应气候、时令变化

及时补充水分，安然度过夏天

最后

这份养生指南请收好

来源：健康时报、央视新闻、新华日报健康

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