让每一捧好粮度过“清凉一夏”

成都粮食集团有限公司青白江国家粮食储备库。四川日报全媒体记者 吴聃 摄

7月11日下午，室外气温直逼35摄氏度，成都粮食集团有限公司青白江国家粮食储备库副主任张浩却穿着长袖长裤，走进室温20摄氏度的粮仓。20摄氏度，处于盛夏时节保持粮食品质的最佳区间。作为成都平原最大的粮仓，青白江国家粮食储备库的库容约30万吨。眼下，小麦等夏粮油陆续入库，“喂饱”了这里。

让粮库“吃得饱”，也要让市民“吃得好”，是打造保障国家重要初级产品供给战略基地的应有之义。盛夏时节，围绕“吃得饱”与“吃得好”两大目标，四川正努力试水一条全新的粮食收储之路。

怎么卖？

全省备好28亿元收购资金，把收粮触角延伸至田间地头

“1200亩地收了600多吨。”德阳市中江县玉兴镇种粮大户曾金鑫说，今年夏天，他家的小麦实现大丰收。 小麦是四川小春主要粮食作物。得益于良种推广和气候“帮忙”，今年四川小麦亩产同比增加8.4公斤，单产增量居全国首位；全省夏粮总产量476.2万吨，同比增加11.2万吨。

“卖粮难”是丰收后亟待解决的问题。受国际国内粮价变动影响，今年全国夏粮价格持续走低。6月以来，河南等省份陆续启动小麦托底收储，用最低收购价为小麦价格托底。

在6月初抢收抢种的关键时刻，急用资金采购农资的曾金鑫给中江县玉兴镇综合农事服务中心打去电话。当天，他家的小麦就以1.19元/斤的价格卖出140多万元。

“夏收时段基本上每天收购小麦700多吨。”中江县玉兴镇综合农事服务中心总经理李久林说，服务中心每天动态推送粮食价格变动和收储信息，为农户卖粮提供参考和便利。

像这样的服务中心，全省还有300多个。除了发布信息和收购粮食，它们每年还能清理、烘干粮食150万吨左右，有效提升农户的议价能力。不仅打通粮食颗粒归仓的“最后一厘米”，也让小麦的品质得到保障。

为了确保粮食优质优价，在今年夏收前，德阳市中江县、成都市新都区等粮食主产县(区)组织了多场种粮农民、大户、专业合作社、加工企业专场对接会，现场提供免费农作物质量检测服务。

省粮食和储备局有关负责人介绍，迄今，全省共筹措夏粮收购资金28亿元，可确保今年夏粮收购期间种粮农户“粮出手、钱到手”。

存在哪？

腾出库容127万吨以上，一批新建高标准粮仓将投用

“今年大春，我又多种了300亩玉米。”眉山市仁寿县种粮大户范琨说，自己还想继续扩大种植面积。 近年来，得益于“天府粮仓”建设，四川粮食作物好品种越来越多，种粮补贴政策越来越完善，粮食产能稳步增加。去年，全省粮食产量再创历史新高，达到726.8亿斤。

不断刷新的粮食产量，也带来一个新的问题：粮食储存在哪？

今年夏收时节，全省上千家具有标准仓房仓容的粮油企业实现“协同作战”。四川德阳市年丰食品有限公司销售经理唐红梅介绍，该公司的主要仓储设施位于中江县，在6月夏粮收购期间，该公司共为同行等代收代储小麦、油菜籽近两万吨，实现仓容的最大化利用。

“为了确保有仓装粮，全省通过地方储备粮轮换出库、改造扩容等方式腾出库容127万吨以上。”省粮食和储备局相关负责人说。目前，全省夏粮收储接近尾声，各大仓库装满了粮油。

粮食收购的需求满足了，还须为未来存储“留白”。

一批新建高标准粮食仓库即将投用。作为“天府粮仓”成都片区的核心区域之一，大邑县的粮食仓储中心建设项目即将在8月竣工，共有高标准粮仓5栋，总仓容5.2万吨；10月，“天府粮仓”崇州项目即将投用，规划了15万吨粮食仓储区和3万吨油罐区。成都粮食集团有限公司项目管理部副部长黄俊良表示，随着一批仓储设施建成投用，成都及周边的粮食仓储能力将进一步提升，市场调控和应对风险能力再上新台阶。

怎么储？

夏粮住进“空调房”，用电来自库房的太阳能

“最近气温太高，给粮食存储带来很大挑战。”张浩边说边走进青白江国家粮食储备库内部。

仓库内部的温度计显示为20摄氏度，这样的温度，让小麦中容易遇高温变性的成分“休眠”。从小麦饱满的外观来看，与刚烘干时无异。

在整个库点，像这样低温存储的粮食还有30万吨。

粮食体量虽大，但给它们降温却不算太难。冬季气温较低时，库点会利用智能环流系统，调节粮食温度。加上仓库四周都布设了保温层，能有效锁住低温。在夏季，环流风机及时上场，通过墙壁风道传递冷空气，及时补冷，保障粮食温度在18摄氏度以下。

为保障制冷系统用电，库点在粮仓顶部安装了光伏发电系统。“这套系统在2023年投用，每年发电量约65万千瓦时，其中一大半由库点就地消纳，剩余电量则按电价接入国家电网出售。”张浩说。

目前，低温仓储在全省范围内已广泛投用，全省光伏发电应用覆盖仓容483万吨，覆盖区域的储粮用电成本降低近一半。

此外，“四川从2023年就开始粮食购销领域监管信息化建设。”省粮食和储备局相关负责人表示，省级平台与粮库端实现互联互通，能实时查看全省每个仓库里粮食入库、储存和出库等情况，“所有数据都记录在册，一目了然。以前1个仓库5个人管，现在1个人能管5个仓库。”(李菲菲 四川日报全媒体记者 王成栋)