杭州转塘这家简餐厅，每天都在排队！美院学生说这才是美院真食堂

杭州转塘这家简餐厅，每天都在排队！美院学生说：这才是美院真正食堂

第一次听到学美术的孩子给我推荐"海鸥食堂"时，脑子对接上的是日本电影《海欧食堂》，猜想在转塘开海欧食堂的老板或许是看过这部电影带来的灵感？

转塘的海欧食堂靠近中国美院，来这里吃饭的年轻人多，大多数都是在美院读书的孩子和老师，所以在海欧食堂经常看到一些穿着很潮表情很酷的年轻人不用惊讶，据说海欧食堂在美院学生的心中的地位比学校食堂还要重，甚至直接评价："这才是美院真正的食堂"。

简餐店人均消费不高很适合大学生消费。好多隐藏的美食小店往往就藏在大学旁边，如果让一个喜欢吃的大学生来做探店博主，她找的美食店大概率会比专业的美食探店博主要强，大学生找美食馆子更看重性价比还有就餐环境，但凡对吃有点上心的人嘴都刁，试得出来味道的好坏。

年轻学生的味觉更为敏感，因为比起那些专业的美食博主，社会上的功利离她们暂时还有些距离，所以有些时候去某个城市吃馆子，听听当地大学生的建议更加靠谱。

海鸥食堂主打日式风格，空间不大却充满了温馨感和艺术感，室外也安排了就餐区域，店里还有专门为独自前来吃饭人安排了一个L型的餐台，点餐老板会递给你毛边的菜单和便利纸，便利纸是让手写点菜单子。

美院的孩子是海鸥食堂的常客，手写单子这个环节成了艺术生和店家最好玩的人情互动，吃个饭的功夫随手在便利纸上写下的菜单，留下的是孩子们的即兴创作作品，让海鸥食堂的艺术感提升不少。

他们家的菜单上的可选项不是很多，翻开菜单，内容不算多但很精致，焗饭、拌饭、意面等主食，搭配沙拉和一些日式小吃，价格也很亲民，一道主食40元左右，搭配个小吃，人均50-60元就能吃顿不错的简餐。

招牌必点牛油果金枪鱼拌饭几乎每桌都点了这道招牌拌饭。

上桌前，老板会特意叮嘱："要拌得匀一点吃。"牛油果切得薄如蝉翼，上面撒着特制酱汁，一拌就化成细腻的果泥融进饭里，搭配鱼籽、金枪鱼、海苔碎和油棒脆，盛在绿色的陶盘中，光是看着就让人食指大动。入口时，糯软的牛油果、脆爽的鱼籽和金枪鱼的鲜香在口中交织，层次丰富得令人惊喜。

黑椒牛肉蛋包的视觉上很有冲击感，造型别致。蛋皮滑嫩，饭粒的口感却硬了些，黑椒的鲜香搭配奶油甜腻，搭配显得有些冲突，牛肉入味也有欠缺，这道菜更适合拍照。

蟹肉爆爆蛋沙拉清爽别致很有日式感，放了跳跳糖，入口就噼啪作响，蟹柳丝缕分明，芥末暗涌提神，黄瓜脆嫩解腻。创意十足，开胃前菜之选。

海苔竹轮就好像是在吃鱼豆腐，口感体验一般。

性价比，就餐氛围感强是海鸥食堂能入选美院学生心中美食榜单的理由之一吧，不过这家店更适合年轻人一点。