美术馆里“长草”了，沪美术馆引入网红咖啡店

刘海粟美术馆引入网红咖啡店

最近，不少观众发现刘海粟美术馆里“长草”了。走入美术馆一楼大厅，绕过LED大屏，仿佛穿越进一个原生态的城市空间绿地，氛围自然惬意。这里原本是美术馆的文创区域，如今与生活方式类品牌“一尺之间”合力打造出“One Step美术馆咖啡”，7月11日开启试营业，为观众提供餐饮服务和社交休闲场所。

一尺之间旗下的“一尺花园”咖啡店几乎开一家火一家，让咖啡店变成城市里的网红打卡地。作为市级公立美术馆的刘海粟美术馆引入网红咖啡店，也有着自己的思考。

在室内“种草”，再看着它一点点枯萎

说起“一尺花园”，不少人第一反应就是绿意盎然的场景氛围和自然美学基调，几乎每家店都一座难求。刘海粟美术馆的One Step美术馆咖啡同样保持了这种美学风格，近一人高的芒草环抱整个空间，走进去，有一种迷失感。除了中央区域的木质桌椅，芒草中，圆形的白色大理石桌椅错落其间，如同交叉小径的花园。记者发现，这些芒草被装在麻织的袋子里，可以灵活移动。整片望去还是绿的，但草尖已经干枯泛黄。

“我们不会给它浇水，可以看到这些野草逐渐枯萎的过程。”One Step美术馆咖啡刘海粟店负责人孙涛介绍，和动辄1000平方米的“一尺花园”不同，One Step美术馆咖啡空间小，适宜进行个性化改造。这批植物自然风干枯萎后，会更换新的场景设计。“其他的一尺花园也许一直保持同一个模样，但这里会像一个展场，可以根据需求、节气来调整布置植物。未来我们也考虑向观众征集空间设计方案，像公共艺术项目一样，邀请大家来发挥创意。”

在室内“种草”，再看着它一点点枯萎，这种设计方式有些类似于当代行为艺术，与美术馆空间不谋而合。“大约十年前，我们曾与一位乌克兰当代艺术家合作举办实验性展览，他在馆里种了很多向日葵。”刘海粟美术馆工作人员介绍，类似的艺术实验玩法对于美术馆而言并不陌生。此次与一尺之间成功牵手，也在于双方的契合度高。“有人做过调查，100个美术馆爱好者里，喜欢咖啡的比例远比普通人高。我们发现，一尺花园的受众大都有较高的艺术鉴赏能力，与美术馆人群有很大的重合。”

“番茄罗勒气泡水”，好喝又好看

试营业首日，One Step美术馆咖啡推出融合天然食材和艺术美感的“番茄罗勒气泡水”，好喝又好看，很受顾客喜欢。座椅区的墙壁上展示着用软木材料、红茶渣等可回收材料打造的一尺之间新款周边，充满自然气息。咖啡店还将与“禾作计划”合作，顾客可现场认养农作物，了解农业现状等。

“美术馆的专业性很强，我们想让它更加‘接地气’一些。”孙涛介绍，相比“一尺花园”，One Step美术馆咖啡的定位有点类似于“社区美术馆”，它能开在城市的各个角落，并以咖啡店为载体提供便民服务。未来，One Step将与刘海粟美术馆合作开发文创联名周边，策划社区公教活动、小型展览等，为周边居民、办公楼白领提供临时社交场地，也可承办企业艺术沙龙团建、小型生日会等。“希望这里能成为与美术馆共创的空间。”

“上一家咖啡店租约到期后，我们已经有4年多没有咖啡服务了。许多观众、艺术家来询问：什么时候能开咖啡店？”刘海粟美术馆工作人员介绍，如今咖啡空间正越来越成为美术馆的必需品，为了满足公众需求，美术馆公教部挑选了很多合作对象，最后找到一尺之间。项目从去年开始沟通，直到这个月中旬正式落地。

“来一尺花园的顾客，并不只是为了喝一杯咖啡。”孙涛介绍，一尺花园每个月都会推出不同线下体验活动，包括非遗手工、小型音乐会、观影等，具有艺术疗愈功能的活动深受年轻人喜欢。前不久，一尺花园携手宝山区文化遗产保护中心，在宝山滨江边的矿坑花园店打造高境布艺堆画技艺非遗体验课，有人特地从杨浦赶来参加。一尺花园定海神针店利用横跨多层的空间优势打造独特观景体验，成为宝山滨江的打卡点。

尽管外界都说一尺花园“开一家火一家”，但在他看来，选址背后其实没有什么秘诀，更多是合作物业之间的双向选择和互相成就。“我们也走过很多弯路，近年来才积累一些经验，成功率越来越高。”他介绍，一尺花园会与建筑空间互相借力，共同挖掘文化内涵，每家店因地制宜打造独特空间。刘海粟美术馆的品牌价值及丰富藏品、特色公教活动等都走在上海乃至全国前列，也是吸引其入驻的重要原因，“这是双向奔赴的选择，希望能合作打造出文旅商体展融合的爆款。”

美术馆越来越生活化，客流创新高

如今，参观博物馆已经成为热潮，但对于美术馆而言，许多人还带着“敬畏之心”和距离感。“以前，美术馆展览专业性、学术性较强，普通大众会觉得看不懂；但如今的美术馆越来越生活化，尤其是近年上海博物馆、浦东美术馆引进众多高品质艺术展览，培养了一大批喜欢艺术的观众。”刘海粟美术馆工作人员介绍，刘海粟美术馆的观众群正逐渐呈年轻化趋势，引入年轻人喜欢的网红咖啡店，也有双向赋能、彼此引流的意义。

今年是刘海粟美术馆建馆三十周年，该馆上半年推出的相关纪念展览不仅展出了《黄山始信》《外滩风景》等刘海粟经典之作，还包括诸多“镇馆之宝”级的古代书画以及世界代表性艺术家作品，吸引众多观众。暑期以来，馆内同时开放王兆荣书画回顾展和“大师从这里起步：2025国际青少年亲子美术大展”，现场观众中不乏外国游客。

据统计，上半年刘海粟美术馆客流创新高，下半年有望再次迎来大客流。“机·智——第十八届上海青年美术大展”将于9月亮相，近100天的征集报名期间，共计收到4060件(系列)投稿作品，创刘海粟美术馆新馆恢复举办该品牌大展以来的新高。刘海粟美术馆工作人员介绍，此次青年美展征稿期间校园宣传推广得到全国八大美院以及清华美院、上大美院等专业美术学院的大力支持。优质展览有望吸引众多年轻观众走入美术馆，他们也可能在咖啡空间停留、消费。

“艺术来源于生活，最后还是要走入生活。这是第一家开在美术馆里的One Step，试水成功后，我们希望能与更多美术馆合作。”孙涛说。

(来源：解放日报 记者 钟菡)