北京
三伏天的阳光晒得柏油路发软，厨房君每天回到家，第一件事就是拉开冰箱。
西瓜太占地，冰淇淋越吃越渴，最幸福的时候，就是从冰箱里摸出了一颗梨...
指尖触到沁凉的青皮，咔嚓咬破的瞬间，清甜的汁水便像山涧般涌出来，冲散了五脏六腑的燥热。
这不是随便一颗梨，而是来自安徽砀山的蜜雪青梨·苏脆一号。
皮如翡翠，肉似冰雪，糖度高达15度，堪称“长在树上的冰糖水”。
没错，去年从夏天卖到秋天，惊艳无数家庭的砀山“蜜雪青梨”系列终于回归啦！
依旧是去年那家果园。
今年天气热，我们紧急插队上架，不少厨友都已经吃到了首批「苏脆一号」，依旧：
比冬枣更爽脆，比苹果更多汁。牙齿陷入果肉的瞬间，能听到清脆的"咔嚓"声。
即便在酷暑中，它的水分流失速度也比其他梨慢三分之一，冷藏后依然能保持爆汁口感。
唯一的缺点可能是它的果期太短，只有这几天了，想吃真的要抓紧！
产自中国酥梨之乡，
得天独厚的生长宝地。
这颗梨的老家——安徽砀山，可是鼎鼎大名的"世界梨都"、"中国酥梨之乡"。
这里的梨园连起来有上百万亩，被吉尼斯认证为"世界最大连片果园"。
砀山坐落在黄河故道上，黄河改道后，留下的松软肥沃的沙质土壤，让梨树根扎得又深又广。
充足的阳光、适宜的雨水，昼夜温差大的气候，造就了砀山梨皮薄肉脆、汁多味甜的特点。
这里的每一颗蜜雪青梨，都是阳光与雨露的完美结晶。
剥开青翠的外皮，雪白的果肉晶莹剔透。
咬下去的瞬间，清甜的汁水便迫不及待地涌出，让人忍不住一口接一口。
坚持古法种植，
每一颗都是自然的馈赠。
在砀山，种梨不仅是一门手艺，更是一种传承。
砀山梨农至今沿用两道古法种植：冬季埋菜籽饼肥，夏季清晨四点浇水。
从开花到结果，每一个环节都倾注了全部心血。
而「苏脆一号」作为砀山蜜雪青梨的第一批，更是被当心头肉一样伺候着。
坚持不用农药不催熟，颗颗套袋。物理隔绝病虫害，杜绝农残。
这样种出来的「苏脆一号」的甜度在11-13度，甜而不腻，润而不齁。
果肉白嫩细腻，几乎吃不到渣！
随机测糖结果为13.1度
七月枝头初熟，
砀山梨的时令之味
提起梨子，总让人想到秋日的金黄，但砀山的果园偏偏要改写这个认知。
作为早熟果，「苏脆一号」用一身青脆打破夏日的闷热。
皮薄肉脆，咬下去咔嚓作响，眼下正是它最脆嫩的时候，冷藏后连吃三个都不腻。
有厨友问，这么多种砀山梨，到底买哪个？
答案是：都买，都好吃。
七月底的「花脆玉」甜度更高，表皮缀着褐色花斑的它，甜里藏着蜜桃香；
八月的「皇冠梨」则是最强汁水炸弹，轻轻一捏，就能滴滴答答流得满手都是。
砀山果农坚持等到梨子自然成熟才采摘：青皮透黄晕，果蒂微微皱。
这时候的梨肉脆而不硬，甜得恰到好处。
去年很多厨友跟着时令买全了三个品种：
"从苏脆的爽口，吃到皇冠的甜润，才算完完整整经历过一个夏天。"
为确保新鲜直达，我们安排果农现摘现发，每个梨子都独立套网、泡沫托固定，防磕碰更保鲜。
小提醒：冰镇后的苏脆一号更脆甜。
格未满，斤已足
他们也喜欢这个苏脆一号。
“梨好吃，脆甜汁水多。又回购了一单”
by 厨友@随缘_ogiz
“肉质细腻清甜，口感脆脆的，冰箱冷藏了再吃很适合夏天，生津止渴！”
by 厨友@刘沁
“好吃，上一年买了好几次，微酸脆甜，是我喜欢的味道”
by买过3次的 厨友@欧阳Li
“非常好，可以直接带皮吃，很甜。”
by 厨友@xkk-Charles
by 厨友@赵大meng
! 来点好味道!
蜜雪青梨·苏脆一号
￥39.936.9/4.5斤
（中大果，约6-9枚）
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物流说明：48小时内发货
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