从深夜食堂到露营地外卖：平台加码补贴“点燃”夏日夜经济

东方网记者程琦7月17日报道:伴随全国多地开启高温模式，“昼伏夜出”正成为今年夏天都市人群消费的新常态。从人声鼎沸的夜市到华灯初上的景区，再到城郊静谧的露营地，一股强劲的夜间消费热潮正在涌动。

在这背后，以美团、淘宝闪购为代表的数字生活服务平台，正通过发放巨额消费券、优化服务场景等方式，为这场夏日“夜狂欢”添柴加火。

近日，美团与淘宝闪购相继发布数据，共同描绘出一幅生机勃勃的全国夜经济图景。数据显示，城市的夜晚正变得前所未有的“繁忙”。美团数据显示，武汉光谷、上海五角场、成都春熙路等成为全国十大热门夜宵商圈。而淘宝闪购方面则透露，在平台消费券的带动下，广州、深圳、济南等多地夜间订单增长超过200%，全国有超过64万家中小商户的夜间订单量环比增长超过100%。

消费新趋势：年轻人追求“质价比”，消费场景日益多元

这股夜经济热潮的主力军，无疑是伴随互联网成长的年轻一代。美团数据显示，7月以来，“夜宵团购套餐”的搜索量环比激增98%，其中00后用户占比最高。

值得注意的是，当代“夜猫子”的消费观念已悄然升级。美团研究院数据显示，消费者对深夜食堂的追求已不再是单纯的低价，而是更加看重“质价比”，对口味、环境和服务都提出了更高要求。61至90元的人均消费区间已反超30元以下区间，成为烧烤品类订单占比最高的消费档位。

同时，夜间消费的场景也早已突破了传统的餐厅和夜市。淘宝闪购数据显示，7月以来，露营地的周末夜间外卖量环比增长230%，景区公园夜间订单增长超120%。从深夜食堂到“美食+LiveHouse”，再到星空下的露营外卖，消费场景的极大丰富，为夜经济注入了新的活力。

地域特色鲜明：“一城一味”的深夜江湖

广阔的中国地图上，各地的夜宵也呈现出鲜明的“门派之争”。美团数据显示，川渝地区钟情于蹄花、烤鱼的江湖豪情；广东人则在白粥卤味中诠释着“夜宵养生学”；东北三省的烧烤订单量同比增长101%，尽显“大口吃肉”的酣畅；江浙沪则以河湖海鲜展现着“不时不食”的精致。这种地域风味的多样性，构成了中国夜经济最迷人的烟火气。

平台“唱戏”：千亿补贴与数字化工具成“放大器”

“政府搭台、平台唱戏”成为本轮夜经济热潮的显著特征。据悉，淘宝闪购已启动500亿平台消费券计划，而美团团购也开启了“夜宵市集”并 发放百万夜宵补贴。这些精准的线上补贴，与各地政府推出的消费季活动形成有效共振，直接激发了消费潜力。

除了“撒钱”补贴，数字化工具的应用更是关键。美团的“LBS技术+线上排队”系统，让消费者能轻松找到附近的夜宵好去处；海底捞等商家甚至将门店升级为“火锅LiveHouse”，吸引年轻人打卡。而在供给端，平台也通过“24小时”标签等功能，为深夜营业的商家提供专属流量支持。目前，全国已有超11万家餐饮门店在美团“点亮”了“全天营业”标识。

中国烹饪协会服务委副主席王春平表示，平台通过加码投入，不仅调动了消费者的积极性，增加了餐饮等刚性需求的消费频次，也为餐饮商家在经济筑底期间的收入增长提供了有力帮助，对激发国内大循环市场的活力具有显著效果。