热搜第一！惹恼中产的山姆该如何破局？

被网友质疑选品能力下降。

相关词条冲上热搜榜一。

曾经被誉为“中产之友”的山姆超市，怎么就成了这个月的爆款话题？

山姆品质标签遭受质疑

近日，话题“山姆下架多款口碑商品上新好丽友”登顶热搜，引发网友热议。截至目前，该话题在微博上的阅读量已高达1.4亿，且延伸话题“山姆回应上新商品被指质量下滑”“山姆小程序被质疑去除商品标识”等均引起了网友关注，使得山姆超市成为了本月的“现象级话题”。

据了解，事情的起因是有网友发现山姆下架了低糖蛋黄酥、太阳饼等以高回购率、高性价比而走红出圈的商品，并通过上架溜溜梅、低糖好丽友派等常见商品的方式，填补了本轮出现的商品空位。

此种行为，也让部分用户产生了一种“被背叛感”，进而导致网上出现了“家门口便利店就能买到，还去山姆干嘛” “我花钱办卡进会员超市，你却卖我家门口就能买到的东西”等稍显尖锐的评论。

在网友们质疑山姆选品能力下降的声音愈发洪亮后，媒体记者也就此事下场，对山姆工作人员发起了电话采访。

报道指出。

针对商品下架一事，山姆方面给出的反馈为：“或是商品库存不足，缺货时会下架补货，待货源充足后便会重新上架，建议消费者持续关注山姆APP。” “太阳饼、米布丁和蛋黄酥等商品下架是因外包装日期标注问题，后续会完善商品包装，完成相关工作后会继续上架销售。”

而针对消费者的品质质疑，山姆方面则表示：“山姆一贯遵循品质优先的选品原则，对于反映的情况高度重视，已第一时间展开调查。后续会尽力改善商品品质 ，并将消费者意见同步给相关部门。”

产品包装引发网络争议

在此期间，随着相关舆论的不断发酵，一些细心的消费者还额外发现山姆上架的部分产品存在更外包装标识的情况。

举几个例子。

像是盼盼法式小泡芙，在山姆里就以“panpan”标识得以上架；而洽洽瓜子，也在山姆里摇身一变成了“chacheer”。与之相应的，以“专供”身份出现在山姆里的好丽友·派，也被人们发现它虽然强调了“低糖”和“加浓可可”这两大元素，但在成分层面却和普通款产品没有较大区别。

“糖含量确实低了，且麦芽糖醇、麦芽糖醇液这两种都属于代糖甜味剂。”

在相关报道中，注册营养师李园园指出，山姆特供款好丽友·派虽然降低了糖含量，但它却添加了代糖甜味剂用以维护风味。

正因于此，一些消费者也在山姆的购物APP里留言“和市面上普通好丽友没区别” “虽然减糖80%，但还是很甜”，以此来对山姆的选品表达不满。

针对这一情况，山姆方面除对差评、消费者不满表示“因个人口味不同，可能会存在口感差异”外，还对“低糖版好丽友派”这款商品进行了下架处理，为本轮争议暂时画上了句号。

会员制超市的核心是什么

在收费层面，目前山姆将旗下会员卡分为了“普通个人会员”“卓越会员”两大品类。其中个人普通会员的收费标准为260元/年，卓越会员的收费标准则为680元/年。

另在经营层面，2024年，山姆在国内的全渠道销售额已突破千亿大关，且其财报乐观预计在2025年，山姆的平台销售额仍存在增长空间。

谈及“会员制超市”这一概念能在国内饱受消费者欢迎的原因，曾有业内人士将其归结于两点。

其一是“会员概念”为消费者提供了一种区别于其他群体的消费体验，为其提供了一定的情绪价值加成。其二是运营方依托出众的选品能力，为消费者建立了“在这里购物，能买到的商品品质会胜过其他商超”的品牌印象。

即消费者所支付的会员费用，一方面为其提供了一定的社交属性、社交话语权；另一方面则为其节约了挑选高质商品的精力。

但问题在于，该经营模型得以平稳运行的核心，便是“品牌形象不能受损”这一点。倘若品牌打破了它高商品质量的消费者认知，那人们就会认为自己支付的会员费用遭到了被动贬值，“会员制商超”和“普通商超”在消费者内心的差异化标签也将随之淡化甚至受损。

从这一点来看。

山姆本轮调整上架商品的决定，不排除是平台因经营压力、业绩追求的变化，希望引进一些更“大众”的商品来强化销售能力、丰富商品品类。

但消费者的不满，也让我们明白未来的山姆，必须在经营成本和消费者认可间找到平衡，以此避免这类消耗平台信任度的事情再次发生，防止用户加入会员体系、续费会员的欲望受损。

参考：

极目新闻：山姆紧急下架好丽友派等多款零食

红星新闻：盼盼、洽洽被曝改用英文名上架山姆，包装高级、品牌更名就等于品质升级？

海报新闻：下架多款口碑商品上架好丽友惹不满，山姆回应了

蓝鲸新闻：盼盼变PANPAN，山姆背刺800万中产