北京
核心提示：墨西哥每年浪费番茄近92.6万吨，几乎相当于国内消费总量的一半。而在此背景下，美国宣布从7月14日起对自墨西哥进口的番茄征收20.91%反倾销税，引发人们对食物浪费的担忧。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
墨西哥每年浪费番茄近92.6万吨，几乎相当于国内消费总量的一半。而在此背景下，美国宣布从7月14日起对自墨西哥进口的番茄征收20.91%反倾销税，引发人们对食物浪费的担忧。
墨西哥《经济学家》报道，根据墨西哥农业食品和渔业信息服务局（SIAP）的数据，2023年墨西哥番茄产量为360万吨，其中179.3万吨（近50%）销往美国市场；2024年，墨西哥番茄产量略有上升，达370万吨，销售仍高度依赖出口。
尽管番茄产量增长，但十多年来墨西哥国内消费量却停滞不前。2023年，墨西哥国内番茄消费量约为182.87吨，人均约14.1公斤，与2022年基本持平，略高于2014年的水平。
墨西哥初创公司Cheaf认为，美国的新关税政策不仅会对墨西哥番茄商造成经济影响，还可能加剧美墨两国的食物浪费问题。
公司区域经理布劳略·巴伦苏埃拉（Braulio Valenzuela）表示，就算美方加征关税后墨西哥只滞留10%的出口番茄，也意味着国内市场将额外增加17.8万吨待销售番茄，“如果不浪费，墨西哥很难消化掉”。
然而，墨西哥每年浪费番茄近92.6万吨。“食物浪费就是这么严重。我们的消费量多年未变，若无法出口，市场将面临饱和风险。”巴伦苏埃拉警告。
作为墨西哥番茄的主要出口市场，美国也将面临食物浪费的后果。在食品通胀的背景下，关税将推高美国消费者价格，并对库存管理产生间接影响。根据美国环境保护署（EPA）的数据，美国在全国范围内浪费了约35%的食物。番茄等新鲜农产品价格上涨会降低货架周转率，增加超市的损耗，最终加剧食物浪费。
巴伦苏埃拉强调，美国的食物浪费已占北美洲的90%以上。食物价格上涨只会给浪费问题带来更大压力。
日期：2025-07-17
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