“冰杯刺客”出没！农夫山泉冰块贵水三倍，22.8元/2kg扎了谁的心

外卖大战都把奶茶价格打到零元购了，冰块还在卖出“天价”，刺痛着消费者的钱包。

图源：微博截图

近期，农夫山泉2千克售价22.8元的“纯透食用冰”在山姆上架即被抢购，甚至出现缺货的情况。

然而，互联网上却是另一番景象。有消费者指出，产品定价过高，冰冻2公斤冰块需要4瓶500ml的农夫山泉瓶装水，相当于每瓶水售价约为5.7元，将其称为“冰杯刺客”。

另有消费者认为，“明码标价也不是卖天价，属于合理范围”“比买水冻冰块省事，且自己冻不出这么不规则的冰块，这种冰块确实融化得更慢。”

事实上，农夫山泉此次售卖的“纯透食用冰”和去年火爆的冰杯本质上是一类生意。那么一个小小的冰块何以卖出“天价”呢？

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从去年火到今年

冰杯需求的激增可追溯至去年夏季。伴随持续高温，年轻人开始摄入大量的冰饮，并由此涌现出一股DIY饮品的风潮，而农夫山泉也成为首轮吃到红利的品牌。

在小红书上，大量用户分享的茶饮店饮品和便利店调酒配方中，都能见到农夫山泉冰杯的身影。比如，“薄荷冰乌龙=农夫山泉冰杯+薄荷糖浆15ml+东方树叶乌龙茶”、“血橙葡萄=农夫山泉冰杯+葡萄冰球+水溶C100血橙味”、“绝对日落=农夫山泉冰杯+伏特加+西柚味水溶C”等等。

图源：小红书截图

当这些网红配方开始风靡时，冰杯就完成了从生产到分享再到互动的闭环，让其从功能性产品升级为情绪价值载体。此外，相较于门店售卖的成品，使用冰杯自制的饮品价格通常更低，这也是冰杯能够在市场上迅速走红的重要原因。

不过，当时冰杯售价也引发了部分消费者的争议。“是谁在买3.5元一杯的冰杯”、“部分冰杯价格超10元遭吐槽”等话题冲上热搜。

图源：蜜雪冰城

同年7月，“雪王”蜜雪冰城推出1元冰杯，更是将这轮热潮推上新高度。进入2025年，冰杯的市场热度持续攀升。

盒马方面提供的数据显示，进入6月以来，咖啡冰杯的增幅同比去年同期高达60%，是表现最突出的品类。《2025中国都市消费行为白皮书》揭示了更微观的热度：冰杯销量连续两年增速超300%，一线城市人均年消耗高达48杯，甚至超过了咖啡。

另据奥纬咨询和美团闪购共同撰写的《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》数据显示，未来三年冰品冰饮在即时零售渠道增速预计将达到39%，远超全渠道8%的增速。预计2026年，冰品冰饮即时零售销售规模将实现超过四倍增长，有望突破630亿元，冰品冰饮有望成为即时零售的标志性品类。

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冰杯凭什么卖得比水贵？

按理说去年蜜雪冰城就把冰杯的价格打到了1元一杯，今年农夫山泉为什么敢把冰块卖出22.8元/2kg的价格呢？

山姆会员店客服人员回应，“这款是农夫山泉专供的定制款，采用慢冻工艺，成本比普通冰块高不少。”据悉，这款冰块采用24至32小时超低速缓慢冻结工艺，相比流水冰工艺冰块，相同条件下融化速度降低约20%。

如果按照产品详情页所建议的配比，即一袋2kg能做13杯冷饮，单杯冷饮的冰块成本约为1.75元，相比去年推出的160g原味冰杯售价3.5元，其实不算贵。

但对比农夫山泉的瓶装饮用水（以500ml/瓶为例）来看，价格几乎翻了3倍，这亦是当前消费者争议的焦点所在。

事实上，冰杯的生产工艺的确远比想象中复杂。工业化制冰需经过多道工序：首先对4吨水源进行过滤处理，此过程将耗损一半水量，然后在制冰环节再次损耗一半水量，最终仅能产出1吨冰块。因而，专业工厂采取低速缓冻工艺的冰块，融化慢、透明度高、保质期更长。

更关键的是，冰杯最大的成本并非是水源，而是包材和冷链，二者成本占总成本的五成以上。这也是为何一瓶550ml矿泉水只卖1元，冻成冰却价格上涨的原因。

蜜雪冰城的冰杯之所以700毫升仅售1元，也是因为各门店利用小型制冰机现场制作，省去了工厂生产和冷链物流环节，成本主要体现在杯子上。

此外，工艺上也存在差别。由于农夫山泉的冰块是预包装食用冰，食用冰生产主要依据商务部2008年行业标准《冷冻饮品食用冰》（SB/T10017—2008），要求原料符合饮用水标准，经灭菌、冻结等工艺制成。而现制茶饮门店，因为针对现制现售的可食用冰块，并没有食品安全方面的规定和标准。

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各路玩家纷纷入局冰杯市场

冰杯的火爆自然吸引了不少企业入局。据不完全统计，目前全国约有553家制冰相关企业，其中近180家成立于2019年之后。

随着新玩家的入局，冰杯市场形成了价格两级分化的局面。一方面，头部消费品牌、渠道们的加入，使得冰杯隐隐陷入价格战。

在小红书上，一位网友晒出了“2022年七月，盒马160克食用冰杯售价4.9元，到了2025年6月27号，同款产品价格已降至2.5元，3年时间，价格接近腰斩。

另一方面，冰杯市场依然在涌现一些高端定价的产品。比如，盒马的冷萃咖啡冰杯定价6.9元，罗森的食用冰球甚至高达8.9元。

值得注意的是，针对冰杯，新入局的企业并非只有通过其热销实现盈利这一目的。

盒马、罗森等零售连锁以及茶饮品牌，将冰杯打造为引流单品，通过搭售的形式带动其他产品的销售。比如，小象超市推出了一款霸气橙子冰茶套餐，包含橙汁、柠檬水、茉莉绿茶、冰杯四款产品，线上售价约30元。

对于农夫山泉等食品企业而言，冰杯则有着更重的战略价值。农夫山泉在2024年报中指出，2024年2月份，新产品农夫山泉食用冰放大了其天然水源地优势，食用冰给农夫山泉品牌带来新的活力，打开了冰、饮共生的新场景。

而伊利、蒙牛等拥有雪糕生产线的品牌，本身就有着成熟供应链，入局冰杯市场，不仅能从中分一杯羹，还能拓展产品线，降低风险。

总之，农夫山泉2千克售价22.8元的“纯透食用冰”能在山姆货架上被抢购一空，就表明从即饮场景的冰杯，到适合家庭囤货的袋装冰，消费者对冰的需求已经提升，而这个市场还有很大的发展空间。