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据泰国房地产事务研究机构（AREA）的最新研究显示，自2012年至2025年的13年间，泰国食品价格上涨了106.5%，从每道菜约31铢涨至64铢。研究聚焦于曼谷主要商业区——是隆（Silom）、苏拉翁（Surawong）和沙吞（Sathorn）的餐饮价格变化。
然而，与食品价格的涨幅相比，同期最低日工资仅上涨了33.3%，从300铢增至400铢，导致薪资与生活成本之间的差距不断扩大。
租金与通胀成主因，外卖模式兴起
AREA研究中心主席Sophon Pornchokchai博士表示，此项调查旨在了解食品价格上涨对公众，特别是上班族聚集地区的影响。他指出，虽然旅游区与工业区的食品价格或将进一步上涨，但受消费者价格敏感性及政府管控影响，基础餐食价格仍相对稳定。
研究还指出，租金上涨是推动食品价格持续攀升的重要因素之一，一些餐厅仅18平方米的空间月租就高达 60,000铢，迫使餐厅转向成本更低的“外带餐”模式，以减轻经营负担，也使消费者享有更实惠的选择。
未来展望：物价或趋稳定，鼓励家庭自煮
尽管面临诸多挑战，报告预测2025至2026年食品价格涨幅将放缓，预估不超过2%。专家建议家庭多在家做饭以节省开支，以应对租金、通胀及经济放缓所带来的压力。
此趋势也再次凸显了泰国中低收入群体在持续上升的生活成本面前所承受的压力，引发社会对最低工资调整、物价监管等问题的关注。
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