宝宝吃蛋学问大：这样吃，健康成长没烦恼！

鸡蛋，作为日常生活中的常见食材，富含优质蛋白质、维生素以及多种矿物质，是宝宝成长过程中重要的营养来源。然而，给宝宝吃鸡蛋并非简单事，其中的学问可不少。到底宝宝怎么吃鸡蛋才健康呢？一起来瞧瞧。

把握添加时机

宝宝消化系统尚未发育完善，添加鸡蛋需选对时机。一般来说，满6个月的宝宝可尝试添加蛋黄。因为蛋黄相对容易消化，且富含铁元素，能预防宝宝缺铁性贫血。宝妈小敏在宝宝6个月时，开始给宝宝添加蛋黄。她先将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用勺子压成泥状，再加入适量温水调稀，喂给宝宝吃。一开始只喂1/4个蛋黄，观察宝宝3 - 5天，看有无过敏反应，如皮疹、腹泻等。若宝宝适应良好，再逐渐增加蛋黄量。而蛋白相较于蛋黄，分子结构紧密，宝宝肠道消化酶难以分解，且蛋白中某些蛋白质分子可能引发宝宝过敏，所以建议宝宝1岁后再添加蛋白。

烹饪方式要选好

为宝宝烹饪鸡蛋，应以简单、清淡为宜，最大程度保留鸡蛋营养，同时避免增加宝宝肠胃负担。水煮蛋是不错的选择，将鸡蛋带壳放入水中煮熟，营养成分损失少。给宝宝吃时，可将蛋黄取出碾碎，或蛋白切成小块。蒸蛋也很适合宝宝，口感嫩滑，易于消化。宝妈阿珍常给宝宝做蒸蛋，她将鸡蛋打散，加入1.5 - 2倍的温水，搅拌均匀，撇去表面浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸8 - 10分钟即可。这样蒸出的蛋羹软嫩可口，宝宝爱吃。避免给宝宝吃煎蛋、炒蛋，这些烹饪方式会使鸡蛋表面温度过高，营养成分遭到破坏，且油脂含量高，不易消化，易引起宝宝消化不良。

控制食用量

虽然鸡蛋营养丰富，但宝宝的胃容量有限，食用过多鸡蛋，会影响其他食物摄入，导致营养不均衡。6 - 12个月的宝宝，每天蛋黄摄入量以1/4 - 1个为宜；1 - 2岁的宝宝，每天可吃1个鸡蛋；2岁以上的宝宝，每天可吃1 - 2个鸡蛋。宝妈晓丽家宝宝1岁半，晓丽每天会给宝宝吃1个鸡蛋，有时是水煮蛋，有时是蒸蛋，搭配其他食物，保证宝宝营养均衡。如果宝宝吃鸡蛋过多，可能会出现腹胀、便秘等消化不良症状。

留意过敏反应

部分宝宝可能对鸡蛋过敏，家长给宝宝添加鸡蛋后，要密切观察。如宝宝出现皮肤瘙痒、皮疹、呕吐、腹泻、咳嗽等症状，可能是对鸡蛋过敏，应立即停止喂食，并及时就医。宝妈小悠家宝宝在尝试吃蛋黄后，嘴边出现了小红疹，小悠赶紧带宝宝去医院，确诊是鸡蛋过敏。医生建议小悠暂时不要给宝宝吃鸡蛋，等宝宝大一些，免疫力增强后，再尝试少量添加。

给宝宝吃鸡蛋，要把握好添加时机、选择合适烹饪方式、控制食用量，并留意过敏反应。这样，鸡蛋才能成为助力宝宝健康成长的优质食材，为宝宝的茁壮成长提供充足营养。