浙江
快快快！打起来了！备受瞩目的“浙BA”杭州东部赛区揭幕战，7月11日晚在临平体育馆打响，首战是临平vs钱塘，“牛狼大战”。
经过激烈比拼，最终比分76：84，钱塘区获得比赛胜利。精彩还在继续，7月13日晚，富阳区和桐庐区将开战，你的追“球”美食准备好了吗？
7月13日17：30-18:30，在都市快报官方直播间“橙柿生活家”视频号上，主播YY为大家带来富阳区和桐庐区的地道美食！
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富阳区
▲夏黑。
最近，杭州的“吐鲁番”富阳东洲非常热闹，因为，葡萄成熟啦！
很多杭州人开车到东洲去摘葡萄，塞满满的一后车厢，回去和亲戚朋友分着吃，除了 新鲜美味 ，也能感受到杭州农村的丰收喜悦。
这段时间，也是东洲葡萄种植户最忙的时候，摘葡萄、装葡萄、卖葡萄、送葡萄，又忙又开心。
▲巨玫瑰。
陆师傅，全名陆银银 ，是东洲镇木桥头村村民，今年60岁，4年前退休，就和老伴儿一起种了10亩的葡萄。
目前， 已经成熟的夏黑、醉金香、巨玫瑰 ，一颗颗饱满紧实，看着非常诱人，吃起来很香甜。
▲醉金香。
巨玫瑰/醉金香/夏黑， 净重5.5斤-6斤/箱，一箱4串左右，可任意组合双拼，直播间限时专属价80元（含25元顺丰邮费）。
东坞山有句话叫“三口风吹出千年金衣”。“三口风”指的是制作绝活，“千年”指的是东坞山豆腐皮始于唐代，有着一千多年的历史，“金衣”指的是豆腐皮薄如蝉翼，营养价值很高。
东坞山一家很有名的豆腐皮厂，掌门人刘益平是东坞山豆腐皮非遗传人。刘益平说，到他这一代，算是豆腐皮5代传承了。
▲刘益平（左）
他们家的豆腐皮的名气非同一般，先后多次荣获“浙江农业博览会优质农产品金奖”。豆腐皮厂也被评为：“浙江老字号”、“东坞山豆腐皮”省级非遗工坊、杭州市乡村产业技能大师工作室。
因为选用的豆子好，用的水好，工艺讲究，这里出品的东坞山豆腐皮其皮薄油润、落水不糊、外形美观、薄如蝉翼、油润白净、品味鲜美。
豆腐皮烹饪简单，这个季节，炒青菜是无敌搭配，用来制作干炸响铃、素烧鹅等也是一绝。
东坞山豆腐皮，4包装（250克/包），原价100元，直播间限时专属价80元。
每逢立夏前后，江浙一带有流行吃乌米饭的习俗。乌米饭含有花青素、槲皮素和抗氧化剂等，老杭州们常说：“吃了乌米饭，不怕蚊子咬”。
我们推荐的来自乌米饭制作技艺非遗传承人兰雁君，只用了糯米、南烛汁，纯手工制作，天然健康。蒸好后的乌米饭乌黑发亮，清香扑鼻。
▲兰雁君。
畲香甜乌饭。1袋6个装，直播间限时专属价39.9元2袋，69.9元4袋。
桐庐区
01
桐庐玉米饼
桐庐方言又称六谷饼。粗粮口感配上鲜香的馅料，光看图片口水就按捺不住了。
老底子手艺，实打实的分量。以玉米粉为主料制饼皮，里头包裹着桐庐地方特色浓郁的馅料，油里煎炸后香酥可口，尝一口满嘴留香。
02
桐庐手工米粿
2014年新增的36道新杭州名点名小吃之一，被中国杭帮菜博物馆永久收藏。
外皮Q弹不粘，内馅清爽鲜香。春笋的鲜美，雪菜的清香、豆腐干的五香、萝卜的清甜糅杂在口中，滋味丰富。
03
桐庐古法酒酿馒头
内部蓬松，空气感十足，还带有少许酒香。吃起来是微甜口感，富有嚼劲。很多人为了这口童年的味道，专门开车到桐庐去买。
04
桐庐手工木薯糕
手工打造的木薯糕，师傅试了数十次配方配比，才有了现在的口感。
不仅好吃，营养价值也高，它的植物纤维吸水性强，增强饱腹感，适合控制体重的小伙伴。
1.桐庐玉米饼。咸香款8个，直播间限时专属价54元。咸香款16个，直播间限时专属价98元。
2.桐庐米粿。一盒10个装（共500克），共2盒，直播间限时专属价60元。
3.桐庐古法酒酿馒头。每袋6个（350g），直播间限时专属价36元2袋。
4.桐庐手工木薯糕。每个300g，直播间限时专属价45元2个。
巧口馄饨，在桐庐应该是无人不知，这家开在桐庐犄角旮旯的东门老街弄堂里的馄饨店，已经有20多年了。
为了吃这碗老味道，很多人愿意排队，甚至有些在杭州工作的桐庐人，一大早开车去桐庐，就为了在这弄堂的破桌子上吃一碗馄饨。
他家严选原材料，面粉采用的是五星三得利的，里面的猪肉是用新鲜后腿肉，三肥七瘦。
坚持手工制作，馄饨吃起来有老味道，皮薄馅儿大，一口一个。
小葱也是本地产，青翠香气好，绝不是外地的那种大葱，更不用冰冻的葱哦。
桐庐巧口馄饨（鲜猪肉馅）。2袋装（20个/袋），原价49.9元，直播间限时专属价39.9元。
3袋装（20个/袋），原价65元，直播间限时专属价55.9元。
桐庐菜是耐人寻味的，充满着乡野、山谷、溪涧、江湾的多样性，这里有丰富的食材，有很民间的治馔手法，包括桐庐的小吃，也令人津津乐道。
王磊，桐庐县非物质文化遗产——毕浦小笼包制作技艺的第四代传承人。
▲王磊。
2019年，王磊带着发扬家族小笼包制作技艺的使命，来到杭州，开出了第一家“王继莲小笼店”，主打桐庐非遗“毕浦小笼包”。
王继莲是他的姑妈，第三代传人，王磊的技艺是从姑妈手里传承下来的。
做包子，须是腿肉加五花，肥瘦比一般是三七开，三肥七瘦，既有精瘦度又有油脂，口感最好。肉馅新鲜，是不凝固的（绝非冻品）。
传统手艺包给你看，就是家里怎么包就怎么包，除了油、盐、酱油、味精，其他再不加任何调味。
王继莲小笼包，30只装，直播间限时专属价69元。
文/张婉如
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