上海
暑假孩子整天盯着手机、平板上网课、看动画，不少家长发现：孩子揉眼睛的次数多了，说“眼睛酸酸的”，写作业时凑近书本，甚至总眨眼睛——这都是眼睛超负荷的信号！老话说“肝开窍于目”，孩子肝血不足、脾胃运化弱，眼睛就容易干涩疲劳。其实厨房里就藏着护眼宝，玉米、南瓜、菠菜这些家常食材里的“护眼黄金”，能帮孩子润目养神。今天分享4道简单易做的护眼食谱，早餐、加餐、正餐都能安排，给孩子的小眼睛“充充电”！
1、玉米胡萝卜炖排骨——清甜润目的“护眼汤”
这碗汤喝起来像甜玉米汁，排骨的鲜和玉米的甜融合得刚好，孩子能连汤带肉吃半碗。从中医看，玉米入脾经，能帮脾胃吸收营养；胡萝卜“润心肺、益肝明目”，两者搭配炖排骨，既能补肝血又能强脾胃，喝完孩子说“眼睛没那么干了”。建议每周喝2-3次，当午餐汤品最合适。
适合人群： 暑假用眼多、常揉眼睛、食欲一般的孩子
【食材】
玉米1根（选甜玉米）、胡萝卜1根、排骨200g、姜片2片、盐少许
【做法】
1.排骨冷水下锅，加姜片焯水2分钟，捞出冲净血沫；玉米切段，胡萝卜滚刀切块。 2.砂锅里放排骨、玉米、胡萝卜、姜片，加800ml清水，大火烧开转小火炖40分钟。 3.出锅前加盐调味，汤里的玉米和胡萝卜可以用勺子压碎点，方便小龄宝宝吃。
【温馨小提示】
汤冷藏不超过24小时，喝前加热；脾胃虚寒的孩子可以加2颗去核红枣一起炖，更温和。
2、南瓜小米糊——绵密养胃的“明目粥”
南瓜蒸熟后自带甜味，和小米一起打成糊，像喝甜粥一样顺口，孩子拿勺子挖着吃特别香。中医说“脾胃为后天之本”，南瓜能健脾胃，小米补元气，脾胃运化好了，营养才能往上输送给眼睛。早上喝一碗，孩子上午看屏幕眼睛都没喊酸，比喝甜饮料健康多了。
适合人群： 挑食、吃饭少、眼睛容易干涩的孩子
【食材】
老南瓜150g（选颜色深的更甜）、小米50g、清水400ml
【做法】
1.小米提前泡10分钟，清洗干净；南瓜去皮，蒸熟2.把小米和蒸南瓜、清水一起倒进破壁机，选“米糊”模式打20分钟。 3.打好后可以撒点熟芝麻增香，一岁以上孩子喝不用额外加糖。
【温馨小提示】
南瓜选表皮硬、颜色深黄的更甜；没破壁机的话，小米煮软后加南瓜捣成泥也能吃。
3、菠菜鸡蛋羹——软嫩易吸收的“护眼蛋”
鸡蛋羹滑溜溜的，菠菜碎裹在蛋里，孩子一口接一口吃，比单独吃青菜容易多了。菠菜“通血脉、开胸膈”，能帮肝血流动；鸡蛋补元气，两者搭配蒸蛋，像给眼睛“灌了碗润润的水”。中午当辅食或加餐，孩子吃完午睡，起来眼睛亮堂堂的。
适合人群： 不爱吃青菜、眼睛容易红血丝的孩子
【食材】
菠菜2棵、鸡蛋1个、温水80ml、盐少许
【做法】
1.菠菜洗净，开水里加1滴油，焯水1分钟（去草酸），捞出切碎。 2.鸡蛋打散，加温水（1:1比例）、少许盐搅匀，过筛倒入碗中。 3.碗上盖保鲜膜，扎几个小孔，水开后蒸8分钟，撒上菠菜碎再蒸2分钟。
【温馨小提示】
菠菜一定要焯水，否则草酸会影响钙吸收；鸡蛋羹蒸好后滴2滴香油，更滑嫩。
4、蓝莓山药泥——酸甜开胃的“护眼小零食”
山药泥软软的像土豆泥，淋上蓝莓酱酸酸甜甜，孩子当小零食抓着吃，比吃糖果强多了。山药“健脾胃、益肾气”，蓝莓“补肝明目”，脾胃好了能吸收营养，肾气足了眼睛更水润。下午加餐来一小碗，孩子说“眼睛像被凉丝丝的风吹了一下”。
适合人群： 爱吃零食、眼睛疲劳爱揉眼的孩子
【食材】
山药150g、蓝莓酱2勺（选无添加的）、牛奶20ml（可选）
【做法】
1.山药去皮切小段，蒸熟（约20分钟），趁热压成泥（可以加牛奶调软）。 2.把山药泥铺在盘子里，用勺子压平，淋上蓝莓酱，用勺子划拉几下更好看。 3.冷藏10分钟更爽口，但脾胃虚寒的孩子别吃冰的，常温吃就行。
【温馨小提示】
山药选细铁棍山药更粉；蓝莓酱可以用新鲜蓝莓煮：蓝莓加少许水煮软，加糖（或蜂蜜）熬成酱。
暑假孩子用眼多，这4道食谱食材超市都能买到，做法比煮泡面还简单。记得根据孩子口味调整，比如不爱吃甜的就少放蓝莓酱，爱喝汤就多炖点。如果孩子眼睛红、疼得厉害，还是要及时看医生哦～快收藏做起来，和孩子一起守住这双亮晶晶的“小眼睛”吧！
转载自《陈家美食日记》,如有侵权，联系删除
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
