入伏前，这菜使劲吃，一清热消暑，二除湿利尿，三强免疫，别错过

现在早上，尽管五六点钟起床，天气依旧非常的炎热，而且这种热，还是那种带着湿气的热，让人很是难受。看了一眼墙上的日历，距离入伏的时间也是越来越近，那么在这个时候，湿度升高，人体的体感温度更是突破40℃。走在路上，总是会觉得步履沉重，那么我们应该如何改善这种情况呢？

按照传统医学的说法，在入伏前“暑湿之邪最易侵体，头重身困、食欲减退都是身体发出的求救信号。”那么这个时候的饮食就变得极其重要了，因为我们一直在强调，药补不如食补，合理的滋补，也就不惧怕暑热了。

那么在选择食材的时候，应该怎么选呢？

入伏前，这菜使劲吃，一清热消暑，二除湿利尿，三强免疫，别错过。一直强调要顺时而食，所以饮食上，我们就要结合食材的一个特性，可以去吃助你清热消暑、除湿利尿、增强免疫的菜，这样你也能更加从容的应对酷热的三伏天。

在诸多的食材当中，有一种经常被大家所忽视，而且在农村，它可以说是遍地都是，那么这个食材具体是什么呢？它就是我们熟悉的马齿苋。

马齿苋，这个时候到处都是，去到夜晚随便就可以挖上一大把，很多人都忽视了它的一个存在，有数据显示，马齿苋中的Ω-3脂肪酸含量堪比深海鱼，具有天然抗炎效果，而且其还含有丰富的维生素，可以很好的帮助消化，在这个时候，不仅可以清热消暑，还能除湿利尿，更能增强免疫。

推荐食谱一：凉拌马齿苋

食材：新鲜的马齿苋、蒜末、香油、小米辣、凉拌酱油

做法：1、把新鲜的马齿苋处理干净，然后放入到锅中的沸水当中，记得提前来点盐和食用油，然后焯熟之后捞出来；2、把它放入到一个大碗中，里面放入蒜末，来点香油，接着放入小米辣，喜欢吃辣椒的可以放；3、最后来点凉拌酱油，把它拌匀就可以直接开吃了。

推荐食谱二：干马齿苋煮鱼

在我们当地还有一道菜也非常的出名，那就是干马齿苋煮鱼，而且味道特别的鲜美，也很适合在这个时候来吃。

食材：干马齿苋、小河鱼、植物油、姜片、蒜、五香粉、盐、鸡粉

做法：1、把马齿苋清洗干净，然后焯水晒成干，晒干之后的马齿苋再吃吃的时候，需要浸泡一下；2、锅中放入植物油，烧热之后，放入姜片把它煸炒香，接着放入小河鱼，煎出香味；3、放入蒜末，来点开水，放入盐，再放入我们浸泡好的马齿苋；4、煮好之后，放入一点鸡粉提鲜，就可以开吃了。

入伏之前，有很多菜都值得我们去吃，而这个马齿苋，无疑是最好的选择之一，这个时候本身就容易肠胃不适，而这个时候吃上一点马齿苋，就能很好的调理脾胃，另外，有数据还显示，马齿苋的抗菌活性在伏前提高两倍，因此，在这个时候吃点马齿苋，也是最为合适的。

平时大家一直在空调房里面待着，这个时候，也可以去户外走一走，遇到合适的野菜，采摘一点回来，把它进行烹饪，不仅可以解暑清热，还能增强免疫，让这一口清鲜，伴随我们度过炎热的三伏天。