新疆
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今年禁酒令一出，所有五星级酒店的餐饮业务再次感受到了寒冬，本来经济大环境不好的情况下，生意就不怎样，现在新政策一出更是雪上加霜，但这也没有办法。
于是各地五星级酒店也是放下身段开始转型了，例如，郑州多家五星级酒店在门口摆摊卖各种自制的美食，每天生意都好到爆棚，排队的人都排到路边了。
这些五星级酒店自制的摆摊美食主要包括小龙虾、卤味食品等，吸引了周边很多市民的购买，如果不去提前排队，基本上都很难买到。有一个网友去排队购买的时候发现，排在自己前面的一个人一下子买了十只烤鸭。
从这种消费潜力来看，并不是没有消费力，而是要有优质的产品，自然就会有消费者拥趸，这和胖东来是一样的，大家都说线下零售难做，为什么胖东来就做得那么好呢，其实胖东来的东西并不便宜。
五星级酒店摆摊卖美食之所以会如此火爆，主要还是因为产品品质好，客户认可五星酒店出品的美食品质，而且价格又不会比其他普通地摊商户的价格高多少。
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