北京
前几天，有朋友问我有个什么厨房音乐会去不去，我看下地址，就在三里屯，就答应了下来。心里想着，大概又是哪家音乐餐吧的开业活动。
哪知刚到现场，就听见主持人拿着话筒说现在不让拍照。在我还在疑惑，什么活动连拍照都不让的时候，一抬头，发现舞台上那个正在调试音响的大叔，怎么看起来有点眼熟呢？仔细看看，这不正是中国摇滚教父—崔健本人嘛！还没来得及狂喜，一回头，我后面站着两个帅哥，这不是某某男星与某某男星嘛？此时，我表面虽然波澜不惊，但内心已经爆发出了银铃般的笑声。
后来搞清楚了，不是整个活动都不让拍照，只是彩排的时候不让拍，演出和演出结束之后还是允许拍照的。整场活动与其说是音乐会，不如说是由崔健老师发起，和他的艺术家朋友们的一场家宴趴体。整个的气氛，从头到尾，都是比较随性的。我们当晚所吃的菜品，也是由崔健老师的艺术家朋友们将自己的菜谱交给厨房来完成的。跟餐厅平时的菜单完全不同。
用餐结束之后，崔健老师带着他的艺术家朋友们，亲自为到场的宾客们演奏了好几首好听的音乐。不得不夸一下，这个由崔健老师打造的海上弦餐厅，用的音响系统都是最高档的，而且可以做到无论你在餐厅的哪个方位，听到的音响效果都跟坐在舞台前一模一样。闭上眼睛，沉浸在美好音乐的感觉，就犹如给大脑皮层做了一场SPA。
我旁边的大叔，一边儿听，一边儿啧啧，“这用的，都是真玩意儿！”
这场活动是为餐厅餐厅7月17号开业活动做预演，据说以后每周四，都会有这样一场厨房音乐会。喜欢崔健老师的，喜欢听音乐的朋友，可以过来大饱耳福。
【炭烤牛肉配酸辣玉米】
乌拉圭牛里脊，炭火烤至五分熟，中心粉嫩，肉汁丰盈。搭配的猛火爆炒的酸辣玉米粒，在孜然、辣椒粉的烘托下炒出焦香，淋柠檬汁提酸开胃。酥脆印度鸡豆面增加口感层次。牛肉鲜、炭火香、柠檬酸、玉米甜层层交织，高级食材与街头烟火气碰撞出不平凡的火花。
【什锦蘑菇番茄黑披萨】
意式手搓面团揉入天然竹炭粉，呈现独特的黑色饼底。精准火候烤出酥脆边缘与柔软麦香芯。四种鲜蘑（口蘑、香菇、杏鲍菇、金针菇）现切现铺，天然菌香奔涌交织，小番茄的亮酸平衡口感，帕玛森芝士的醇厚与马苏里拉芝士的拉丝感温柔包裹，罗勒叶清新收尾。东西食材在黑色饼底上自然相融，呈现简朴纯粹的地中海风味。
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