上海
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黄喉炒毛肚？没想到，这么搭会如此下饭！口感是脆嫩脆嫩的，香辣可口，夏天没胃口就试试它，简直是我的下饭神器！
Q 食材：黄喉，毛肚，小米辣，大蒜，香菜，辣椒面，子姜，山胡椒油
L1、黄喉毛肚洗净后切成细丝，起锅烧水，水开后下入黄喉丝毛肚丝焯水10秒钟，捞出用冷水冲洗干净后备用！
［2、锅热下油，下入小米椒，大蒜炒香，然后倒入黄喉丝毛肚丝转大火快速翻炒5-8秒，下子姜，香菜，辣椒面；加盐、味精、胡椒粉，少许酱油和山胡椒油，适量生抽锅边淋入，继续转大火快速翻炒5-8秒即可
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