三伏天前后要“养骨”！少吃白菜萝卜，多吃这4样，助力孩子长个

家人们啊，你们发现没，这三伏天就跟一阵风似的，“嗖” 的一下就到跟前儿了。这三伏天对咱孩子来说，那可是养骨头的黄金时期呢。为啥这么说呢？您想啊，这天儿一热，孩子就跟个小火炉似的，新陈代谢快得很，而且孩子天性好动，就像小猴子一样，蹦来跳去的，这汗出得就跟下雨似的，身体里的钙啊营养啥的，就跟着汗水偷偷地溜走了。

这时候啊，咱当家长的就得给孩子多弄点能养骨头的食物，好好给孩子补补身子，好多家长就老是让孩子吃白菜萝卜这些菜。这白菜萝卜确实也不错，但它们能给孩子的营养啊，就有点不够用了，孩子成长需要的那些营养，光靠它们可满足不了。

今天呢，我花花就来给大家唠唠，在三伏天前后，有哪 4 样宝贝食物特别适合孩子养骨头。这几样食物啊，那可都是宝藏呢，不仅吃起来味道美美的，就像小嘴巴在开美食派对一样，而且还满满的都是孩子成长必需的营养，能让孩子的骨头长得棒棒的，身体茁壮成长。家长们啊，可一定要竖起耳朵听好了，千万别错过。

01 茭白

推荐食谱【家常茭白】

食材：茭白、大蒜5瓣、葱花适量、盐、糖、生抽、老抽、黄酒

1、茭白首先先切掉老的根部，绿色外壳剥掉，然后用流动的清水冲洗一下，切成大小均匀的滚刀块；

2、锅里烧半锅水，水开放一勺盐入底味，水烧开后倒入茭白块焯水1分钟左右，捞出控水；

3、准备5瓣大蒜、不需要切，葱切成葱花；

4、锅中倒入菜籽油、油热后加入一大勺猪油更香，猪油化开后放入蒜粒先煸炒出蒜香味，然后放入茭白继续翻炒，用中小火慢慢的煸炒，炒到茭白边缘有些微微焦黄就可以了，茭白煸炒断生后，加点黄酒，生抽调味，加点老抽上色，加点盐和白糖，将它翻炒均匀；

5、再加入少许清水，中火慢慢的焖煮5分钟左右入味，焖煮期间还是得及时观察锅里汤汁情况防止烧干，5分钟后开盖，转调大火给它收汁，收汁收掉就可以出锅了，出锅后撒些小葱花点缀增香，原汁原味，又香又糯。

02 豆腐

推荐食谱【小葱拌豆腐】

食材：豆腐、小葱、盐、糖、鸡精

1、老豆腐1块，先切厚片，再切条，最后切成小丁。

2、起锅烧水，冷水下入豆腐块儿，加一勺盐后把豆腐煮一煮，可以去一下豆腥味，大火煮开后继续煮一分钟，撇去浮沫后捞出，过一下凉白开水，然后沥干水分后装入大碗里备用。

3、接着准备一把小葱，洗净后来葱白和葱绿分开切，葱白切段就好，葱绿切葱花。

4、先把切好葱花倒入豆腐里面，然后拌一拌，把葱花和豆腐拌匀就可以了，然后简单的调个味儿就行，加一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，生抽、拌匀后先放一旁。

5、接着起锅热油，下入葱白炸香，小火慢炸，炸到葱白变焦就可以了，这一步主要是炸葱油，做出来的味道会更香。

6、葱白炸好后先捞出来，然后把葱油淋入拌好的豆腐上，简单又好吃的葱油豆腐就做好了。

03 西兰花

推荐食谱【西兰花炒藜麦】

食材：三色藜麦（一人量）、干百合适量、西兰花3小朵、香葱2-3根、盐、胡椒粉

1、先准备适量三色藜麦，藜麦泡发和蒸煮之后的体积会明显膨胀至原本的3-4倍，加清水淘洗干净后再次加入清水浸泡2个小时以上，，第二天控干水分后装入盘中，再加入刚好如果藜麦的水，水开上锅蒸20分钟，直到藜麦变软且透明；

2、再准备适量干百合，加冷水浸泡一个小时左右，将其泡的柔软就可以了；准备3小朵西兰花，加盐水浸泡10分钟后用清水冲洗干净后再用剪刀剪成小小朵备用；小葱2-3根，清洗干净后只取葱绿部分切成小葱花；

3、锅中烧水，水开后加入一勺盐和少许食用油，放入西兰花和泡软的干百合焯水3分钟左右，然后捞出来后冲凉，沥水备用；

4、20分钟后藜麦也蒸好了，锅中热油，油热后倒入蒸熟的藜麦下锅炒制，大约炒制2分钟后藜麦里面的水汽完全炒干了，倒入百合和西兰花继续翻炒，调味加盐、胡椒粉一起炒香，出锅前撒上葱花翻炒均匀后就可以起锅装盘了；

04 鸡肉

推荐食谱【西红柿烧鸡丁】

食材：西红柿3个、鸡胸肉1块儿、豌豆、玉米粒、姜丝、葱花

1、西红柿3个，顶部划十字口后用开水烫一下，西红柿的皮就轻松撕下来了。然后切成小块儿备用。

2、鸡胸肉一块儿。洗净后切块儿，或者是大一点的丁。装入碗里后加姜丝、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟入底味儿。

3、起锅热油，下葱蒜爆香，倒入西红柿翻炒，加一勺盐更容易出汁儿。

4、炒软后加一大碗清水小火煮开。再倒入豌豆、玉米粒、腌好的鸡肉，盖上继续煮8分钟，煮熟后加盐、生抽、蚝油、番茄酱调味儿。

大火收汁儿后就可以撒葱花出锅了，低脂低卡，酸甜好吃，鸡肉还超级的嫩哦！

家人们，这几样食物都是我精心挑选出来的，在三伏天前后给孩子吃，那是再合适不过了。咱们当家长的，可一定要把孩子的营养跟上，让孩子健健康康地长大啊。

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