小辣椒“链”动大发展：六家村调味品厂引领乡村蝶变

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7月8日，记者走进上里镇六家村的雅安川椒雅味食品有限公司，一股浓郁的辣香与蒸腾的热气扑面而来。车间里两条生产线正有序运转，炼油锅里滚烫的菜籽油浇在辣椒碎上，滋滋作响，辛香四溢。烘炒锅中的辣椒粒被不断翻炒，噼啪作响，散发出焦香。热油与辣椒混合的辛香弥漫车间。紧邻烘炒区，刚出锅的辣椒被工人摊开晾凉，随后舂捣、过筛，制成酥脆喷香的成品辣椒面。

这座繁忙的调味品加工厂，由一座废弃村小校舍改造而成。241.8万元乡村振兴衔接资金的精准投入，让四家村与六家村联手盘活的旧校舍焕发新生，成为激活村集体经济的“火种”。

“这一锅能炒100斤干辣椒，目前日产量达500斤！” 看着繁忙的生产景象，上里镇六家村副主任刘宇介绍道。这份火红的产业，正转化为村民实实在在的收入。

“保底+分红”，村民腰包鼓起来

如何让产业发展的红利真正装进村民口袋？六家村村集体创新实施的联农带农机制，给出了清晰路径——其核心在于 “保底收益+村集体分红二次分配” 的双重保障模式。

这一机制确保了村民的稳定就业收入：在厂务工的村民均获得了一份稳定的保底工资。与此同时，村集体通过“产销挂钩”政策实现了增收：工厂每生产一瓶辣椒油或相关制品，村集体即可获得5毛钱的直接分红。这笔持续注入村集体经济的资金，将在年底进行二次分配。

村民卢全贞就是工厂就业的受益者。在辣椒摊凉区忙碌的她感慨道：“三个月挣了快8000元，抵得上过去大半年！”过去守着田地年收入仅万元左右，经过厂里培训，如今在家门口稳定上岗，技术日益娴熟的她，收入和生活都有了显著改善。

电商赋能，小辣椒闯出大市场

生产热火朝天，销售也紧锣密鼓地跟进。工厂以辣椒油、辣椒面为主打产品，并承接代工业务。其销售网络覆盖“线上平台店铺+线下商超+团购活动”等多种渠道。作为线上销售的新尝试，设在厂房四楼的直播间也正在探索实践中。

“试运行才几个月，销售额已经突破40万！” 谈到销售业绩，刘宇兴奋地向记者说道。

这股线上销售的活力，还得到了青春力量的加持。雨城区团委将这里设为助农实践点，推荐西南石油大学等高校的大学生前来开展直播实践。大学生们在镜头前生动讲述楼下车间的匠心工艺和村民增收故事，热情推介“六家村味道”。这种由团委不定期组织大学生前来实践的方式，持续为产品外销注入着新鲜活力。线上线下、传统与新兴渠道共同发力，正将“六家村味道”送往全国各地。

从车间到田间，产业链条向下扎根

为了解决调料加工厂的原料需求，同时带动更多周边村民增收致富，火红产业的规划，正从厂房向田间延伸。在上里镇政府的指导下，六家村将与周边9个村共同打造辣椒种植基地，旨在夯实原料基础、惠及更多村民、拓宽增收渠道。

根据规划，未来将由村股份经济合作社统一向参与农户发放辣椒种苗；党员干部带头组建技术帮扶小组，并拟邀请农技专家提供全程种植指导。辣椒丰收后，六家村的调料加工厂将按照市场价格收购，着力打造完整的“种植-加工-销售”一体化链条。这一计划实施后，预计每亩可为种植户带来约2000元的增收，致力实现“村强”与“民富”的双赢目标。

记者手记

一锅锅翻滚的辣椒，炒热了一个富民产业；一座废弃的旧校舍，激活了一片充满希望的乡土。当现代生产线的效率与传统香辣滋味在六家村完美交融，乡村振兴的道路，也因这份蓬勃的产业生机，愈发生机盎然，滋味绵长。

▌记者：杨洋、胡月

▌编辑：杨洋

▌责编：陈泽睿

▌审核：徐召红

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