天津华润万家重构新卖场，41载再出发

前言：

零售业转型升级的关键时期，天津华润万家以一场声势浩大的41周年庆典，奏响了华北区域实体商业的焕新乐章。作为肩负大国民生使命的责任央企，天津华润万家以“向行业优秀企业学习”为驱动，持续推进业态调改，通过商品迭代、场景重构与服务升级，为津门消费者打造更具活力的品质生活新体验。

天津华润万家自2024年底启动全国性门店改造计划，首批焕新的7家门店已重塑津城消费地图，这场焕新不仅是品牌形象的重塑，更是商品品质、购物环境及服务的全方位进阶。

更值得期待的是，为献礼周年庆，其位于津南大道的全新门店更是大动作，目前已进入筹备冲刺阶段，计划于8月底盛大开业。该店将借鉴行业标杆的成功模式，进行为期一个月的全新深度升级，致力于打造兼具时尚感与烟火气的消费新空间。

这场覆盖津城的焕新矩阵，不仅彰显了天津华润万家深耕本地市场的决心，更以扎实的专业调改实践，回应品质消费的趋势，为天津市民带来更优质、更便捷的购物体验。

01 焕新矩阵+1，收官门店获好评

在华北零售业态升级浪潮中，天津华润万家以“7+1”焕新矩阵交出阶段性答卷。截至2025年6月，其首批纳入全国调改计划的7家核心门店已完成全面升级，覆盖东丽、静海、河东、津南、西青、滨海六大区域，形成辐射天津全域的消费服务网络。

升级绝非表面改造，而是基于深度市场调研的“精准焕新”，走入改造后的华润万家，不仅“眼前一亮”，更有舒心体验：

滨海塘沽外滩店通过“货架降高+通道拓宽”策略，让整个卖场呈"n"字形主动线，撤掉主通道上所有堆头，加大主通道宽度达到5米；将原来2米高的货架换成1.8米的，优化空间设计，提高了卖场的通透性。并且打造“烟火气长廊”——活鲜水产区毗邻现场制售熟食档口，配合免费加工服务，带动生鲜销售同比激增。改造后，家住附近的退休教师张女士感叹：“货架降低后视野开阔多了，推婴儿车也不怕磕碰。活鱼现杀后免费加工，周末带孙子逛超市成了全家新乐趣！”。

东丽新业广场店将生鲜占比提升，蔬菜区增加了预包装蔬菜的比例，同时保留了散称区；水果区则既有季节性单品，也有进口精品水果；熟食加工区基本改为全场现制现售；烘焙加工区也根据市场流行趋势和消费者需求开发新品，兼顾各年龄层消费者需求。

华润万家东丽店总经理王坚介绍，“华润万家对供应链进行了全方位升级，让商品更加符合顾客需求。每天会有质检人员对商品进行质量检测，把实时检测的数据展现出来，让顾客购买得更加安心、放心。”

西青枫雅印象城店通过“轻改造”，在服务细节上更加“暖心”，商场内部增加了湿手器、防冻手套等方便顾客购物，商场出入口增设了服务站，提供洗手池、饮水机、充电宝等便民设施，全方位保障顾客的购物体验。

华润万家正让消费者重回线下门店，让“逛超市”从“刚需”变“享受”。

作为41周年庆的压轴之作，天津华润万家津南大道店已进入闭店调改冲刺阶段。该店延续滨海塘沽店验证成功的闭店深度改造模式，呈现突破性升级。

02 深度焕新引擎：天津华润万家大动作

《零售圈》了解到，此次津南大道店为期一个月的闭店改造，这场被称为“外科手术式升级”的行动，正以更为彻底的“重建”姿态，重塑实体零售的价值坐标。

不同于以往门店的“小修小改”，此次卖场打破原有空间逻辑，通过“动线手术”，进行了全面的重新装修。生鲜高频品类沿主通道环形分布，入口 → 烘焙熟食 → 活鲜水产 → 肉禽蛋奶 → 果蔬 → 收银区，形成环形闭，减少顾客折返距离。

华润万家还尝试通过多业态融合，将“餐桌”和“下午茶”搬进商超。品类矩阵实现跨越式拓展，从便捷快餐到佐餐精品，再到地域特色美食形成立体供给，既涵盖当季爆款香辣小龙虾等宵夜经济单品，又新增现制卤味档口；工艺呈现突破传统超市模式，鸭脖、鸭翅、豆干等卤味现制现售，热气氤氲中卤香四溢；更为重要的是，空间设计引入透明化操作间，将板栗酥、绿豆糕等传统中式糕点的制作过程可视化呈现。

整个区域构建"现制+热销+风味"三位一体的沉浸式烟火气体验，通过开放式档口设计，让蒸汽升腾的视觉盛宴与食物香气的嗅觉诱惑相互交织，形成最具冲击力的场景记忆点。既唤醒消费者对传统市井文化的记忆共鸣，又通过感官营销提升购物体验价值。

这场深度焕新将以消费者需求为核心支点，通过商品战略重构与供应链模式创新，构建起从田间地头到门店货架的高效价值传递体系，展现出深厚的供应链运营功力。

在商品战略层面，华润万家实施"爆品引流+精品留存"的双轨制SKU优化策略。基于会员消费行为大数据分析，企业重构商品矩阵，在引入网红新品同款、地方特色商品、进口精品及细分场景商品的同时，大幅提升自有品牌商品占比。

旗下"润之家""简约组合"等自有品牌凭借严格的品控体系、精准的市场定位及敏捷的供应链响应能力，成为门店差异化竞争的核心抓手，为消费者提供"好品质+好价格"的双重价值。这种策略既满足了消费者对前沿商品的需求，又通过自有品牌构建了长期竞争优势。

生鲜供应链的革新更具标杆意义。华润万家打破传统多级批发模式，建立"基地直采+卖场直送"的短链化运营体系。通过与山东苹果、宁夏西瓜、海南芒果等国内优势产区规模化种植基地建立深度合作，实现高效流转。这种模式不仅大幅缩短流通环节，保障果蔬极致新鲜度与品质可控性，更通过去中间化降低成本，使会员能以更实惠的价格享受应季尖货与特色小众品种。直采体系赋予门店更强的商品灵活度，既能快速响应会员"尝鲜"需求，又能精准把控各品类供应节奏。

这场高能焕新的背后，是华润万家通过建立透明、高效、可控的生鲜供应链体系，将源头掌控力转化为实实在在的消费价值。

当消费者在门店看到水灵灵的时令果蔬时，背后是供应链团队对种植基地的严格筛选、对采收标准的精准把控、对物流时效的极致追求。这种从土壤到餐桌的全链路管理，不仅为门店注入品质内核，更构建起消费者对品牌的深度信任。

03 718好物节：周年庆点燃消费狂欢

天津华润万家41周年庆的高潮，正随“718好物节”全面引爆。这场深度融合司庆基因与消费趋势的购物盛宴，以差异化商品矩阵、全链路价格普惠，将供应链势能转化为消费者可感知的价值体验，重塑实体零售的节庆营销范式。

华润万家以“全域普惠+精准触达”双轨并进，破解传统促销的同质化。

会员权益升级：

• 7月18日-19日超级会员日升级为48小时全场8折，两天8折狂欢打破“单日限时”桎梏，缓解囤货焦虑。
• 7月2日-15日会员扫码满额赠鸡蛋，推出多款精选商品特惠活动，涵盖生鲜食品、粮油副食、生活用品等多个品类，分层满赠策略瞄准家庭刚需高频消费场景。

精准营销：

• 华润万家联合了玛氏、农夫山泉、好丽友等众多著名品牌商，于7月3日-7月18日在华润万家全国门店，精准派发近百种商品的优惠券。
• 此外还通过APP与微信支付发放“千人千券”，基于消费画像定向推送爆品折扣券，让每个消费者都可以获得个性化、定制化、差异化的产品与服务，

依托全国选品网络与数据洞察，华润万家此次活动特别推出了精心挑选的好物，既有网红饮品如象牌苏打水，无糖零卡、强劲气泡解腻；又有自有精品Olé 28天精酿鲜啤，麦香优雅、1L装聚会场景适配，会员价更享优惠；更有厨房健康升级系列，润家减盐35%有机酱油，木桶酿造、还原食材本味。

718好物节的价值远不止于销售增量，更在构建企业-消费者-社会三重共赢生态。通过华润万家“焕乡计划”直采农产品基地，实现“农民增收、市民省心”；津味专区引入大桥道冰淇淋、桂顺斋糕点，地方老字号销售，成为在地消费情感纽带。

零售业陷入节庆促销疲劳的当下，天津华润万家以718好物节为市场注入一枚强心剂。这场以41年积淀为底色的狂欢，正为华北消费市场带来强劲的“焕新动能”。