上海
近日，江南大学发布全球首个食品学科专用大模型——FoodSeek（食问）。
该模型由江南大学与科大讯飞、华为合作，依托万方数据和食品伙伴网的数字资源共同构建。江南大学依托其“食品科学与工程”国家一流学科的坚实基础，积极探索“食品+智能”的融合路径。FoodSeek大模型旨在构建一个从食品专业知识发现到价值创造的端到端赋能体系。研发团队成功构建了食品学科全谱系的高质量语料库和专业的模型基座，使其具备了信息抽取、专业推理、精准解析和智能问答等多维度的能力。
目前，FoodSeek大模型1.0版本围绕“教学—科研—科普—行业服务”四大核心场景，上线试运行了四大核心智能体，包括食品安全标准问答、营养素查询、科研助手和食品AI辅导员。这些功能旨在为专业教学、文献分析、食物营养科普以及食品安全国家标准解答等领域提供强大的支持。
专家们普遍认为，FoodSeek模型精准聚焦了食品领域的核心需求，场景定义清晰，服务导向明确，具有广泛的推广价值和行业示范效应。
展望未来，江南大学研究团队将通过预训练及微调等方式，进一步提升模型的机制关联分析、多模态解析及智能决策能力 。团队将探索开发食品配方设计、食品健康助手、食品安全决策辅助等更多应用性智能体，形成具有行业标杆意义的技术成果与转化案例 。此举将为食品加工制造、安全监管及健康餐饮等行业的智能化转型提供强大助力，并为“健康中国”“大食物观”等国家战略的实施提供有力支撑，持续提升我国在全球食品与智能科技领域的战略影响力与话语权。
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