接盘侠“尸骨堆里捡黄金” | 7月哈尔滨新开3家比优特超市！

来源：比优特超市好物推荐

每2.6天开一店

当永辉、华润万家在东北节节败退时，鹤岗起家的比优特却以「每2.6天开一店」的速度野蛮生长。除了7月7日已经营业的融创茂比优特，哈西万达比优特超市也将于7月16日开业。

2025年度是比优特超市实现“双百目标”的战略年，即“门店突破百家，销售突破百亿”。据了解，比优特超市在东北三省拥有连锁门店82家（今年4月份对外公布为85家，近期关闭了3家）。而从今年“618”开始，比优特超市将在接下来的37天内集中连开14家新店，平均不到3天就有一家新店亮相开业！这波开店潮的第一家就是哈尔滨学府凯德店。

疯狂的接盘侠

在这一波高能开店的清单中，包含比优特今年3月份官宣收购永辉黑吉两省12家门店中的11家，还包括接手其他超市原址的两家店：哈尔滨原北京华联学府凯德店，大连原华润万家高新万达店。

这一波开店进程完成后，比优特超市在东北的门店布局将迎来新的局面：黑龙江省的门店数量将达到50家；辽宁省的门店也达到38家；去年年末进驻的吉林省门店数量也将达到7家。

“双百目标”战略年

比优特战略运营部部长刘文亮在接受龙商网&超市周刊采访时表示，这波集中开店结束后，比优特现在已经签约确定的新店还有吉林公主岭店等，另外还有多家门店正在签约中。从目前来看，比优特超市“已开+落定”门店数量总和已经达到了100家，在排除闭店和异常因素下，百店目标已经“触手可及”，而百亿销售目标就要看具体经营能力了。

从龙商网&超市周刊目前了解到的信息得知，今年比优特超市整体预算目标达成率非常不错！2025年度三四五月份是超市行业全年业绩的低谷期，而这个季度比优特超市的销售预算目标达成近110%，如果能够延续这样的经营能力，百亿目标完全可以实现。期待比优特的“双百”新征程!

三个反常识的生存法则

这场看似疯狂的扩张背后，藏着三个反常识的生存法则：

1. 接盘侠的“尸骨堆里捡黄金”战

11家门店直接接手永辉旧址，2家改造其他品牌物业。比优特将倒闭门店转化为低成本扩张的跳板，60天极速改造。将大卖场拆解为超市和商业街的组合，实现流量最大化利用。不仅降低开店成本，还快速提升品牌影响力。

2. 价格屠夫的“负毛利阳谋”

生鲜直采砍中间商，商品主动降价至负毛利。这种看似自杀的定价，实为倒逼供应链改革的毒丸——最终让哈尔滨大妈们发现比早市还便宜的致命诱惑。

3. 地头蛇的“毛细血管统治”

比优特在黑龙江全省构建无死角门店网络，哈尔滨融创茂店更卡位松北。当全国性连锁迷信大数据时，比优特用日日配和拆零配撕开缺口。