袁健：以全链路供应链推动国产牛肉产业振兴

7月6日，在南京举办的2025 肉牛产业新质生产力大会上，上海锦江御味食品科技有限公司副总经理袁健分享了公司在国产牛肉产业中的探索与心得，强调了全链路供应链闭环对于产业振兴的重要性。

上海锦江御味食品科技有限公司副总经理袁健

袁健指出，作为锦江国际集团旗下专注于速食、生鲜半成品及冷冻米面点心研发与销售的企业，上海锦江御味自成立以来便积极响应国家战略，将产业振兴作为企业的重要使命。公司自2022年起，致力于构建从田头到桌头的全链路供应链闭环，通过食品研发加工与冷链物流的深度结合，确保产品的新鲜与安全。

“2024年，与锦江御味产业协同的兄弟公司锦江低温与贵州黄牛产业展开合作，利用自身冷链物流系统及内容营销优势，通过知名主播直播带货，实现了单场销售近2000万元的佳绩。” 袁健表示，这一成功案例验证了内容营销在国产牛肉销售中的巨大潜力。

袁健强调，国产牛肉产业缺乏头部品牌，市场上存在的多为销售端品牌，这导致产品价格战频发。上海锦江御味从战略规划着手，通过购买部位肉向购买整牛、期货转变，力求从源头把控品质，同时推动建立高于国标的企业标准，以有据可依的标准进行市场宣传，提升消费者信任度。

据悉，本次大会以“业兴在牛惠三农，链动于民促振兴”为主题，由中国财富传媒集团主办，中国财富网与南京牧云农牧科技集团联合承办。大会聚焦畜牧产品供应、食品质量安全及农牧民增收等议题，搭建跨领域对话平台，力求深入探索肉牛全产业链生态发展新方向、养殖新技术、市场新零售。（丛曦）