伏天祛湿喝什么茶？科学研究为你揭秘！

汗未落，衣又黏！小暑一过，越发临近的三伏天正用它独有的“蒸煮”模式宣告：一年中湿热最盛、湿邪最易潜伏的“高危期”，到了！

中医早有箴言：“千寒易除，一湿难去。”在这个“上蒸下煮”的时节，不少人开始出现舌苔厚腻、头发易油、身体沉重、大便黏滞等湿气困体的信号。

而湿气的侵袭从不张扬，它就潜藏在那些你以为“没什么”的生活缝隙里——暑天贪凉时的一杯冰饮、周末报复性熬夜紊乱的内分泌、办公桌前久坐不动凝滞的气血……

尤其在高温多雨的南方， 无处可逃的“外湿”与体内滋生的“内湿”里应外合织就了一张无形的“湿气牢笼”，不知不觉将你推向 “痰湿体质”的深渊。

脾虚运化水湿能力弱的痰湿体质不仅伴有身体困重、痰多、舌苔白厚腻等亚健康症状，更是高血压、高血糖、高血脂等 现代“三高”代谢疾病悄然滋生的温床。

湿浊不化，百病渐生。此时，与一杯醇厚温润的黑茶相遇，便不止是口腹之享——它更像一把温和的钥匙，助你唤醒脾胃运化之力、开启身体除湿祛浊的通道！

然而，黑茶宇宙浩瀚，并非每一杯都擅长对抗暑湿……面对小暑与三伏的湿热攻势，喝什么黑茶化解湿浊更有效呢？今天就为大家奉上“暑天祛湿茶单”，建议收藏~

六堡茶

一提到祛湿的黑茶，必然绕不开广西梧州特产的“红浓陈醇”的六堡茶，《苍梧县志》中便记载其“能消暑祛湿”，现代诸多研究通过临床试验揭示了其祛湿机制。

据广州中医药大学曾开展的六堡茶、薏米汤祛湿对比实验，结果显示：150名湿气重的受试者坚持8周、每天饮用10g六堡茶后，血清水通道蛋白4表达量下降了37.2%。

相比之下，饮用利湿健脾薏米汤的受试者仅下降了18.5%！血清水通道蛋白4是调控肠道水液分泌的关键蛋白，其表达量的减少能有效缓解大便黏滞和水肿。

无独有偶，在《Frontiers in Pharmacology》期刊发表的相关研究也揭示：六堡茶中的没食子酸等成分能激活AMPK能量代谢通路，降低19%的皮下脂肪组织含水量。

另据南方医科大学中医药学院、中粮营养健康研究院等团队共同开展的六堡茶改善痰湿质临床实验也表明：坚持饮用六堡茶，能有效改善痰湿体质。

上述研究将受试者分为平和质对照组、痰湿组对照组（仅接受生活方式指导、不饮六堡茶）以及每天饮用两次、每次200ml六堡茶新茶与五年陈六堡茶四个组。

研究结果令人惊喜——六堡茶新茶效果显著且快： 坚持饮用25天后，新茶组受试者的痰湿体质转化分从最初的40.76分下降至30.86分，改善幅度非常可观。

而饮用五年陈老六堡茶作用更慢，受试者在坚持饮用25天时，痰湿质转化分仅略微降低了2.4分（38.97分→36.57分），延长至45天时改善痰湿质的效果更显著。

为什么同样是六堡茶，年份不同祛湿效果差异明显？该研究进一步揭示了当年新六堡茶、五年陈老六堡茶是通过调节不同的肠道菌群来发挥祛湿作用的！

新六堡茶就像是体内的“清道夫”和“代谢加速器”，在短时间内显著促进了肠道嗜胆菌的增殖，从而更有效地促进胆汁酸分泌，帮助身体更好地代谢湿浊。

五年陈老六堡茶则对改善需氧菌大肠杆菌/志贺菌、以及粪杆菌属的相对丰度效果更佳，特别是粪杆菌属的数量达到了接近平和质（健康体质）人群的水平！

可以说，老六堡茶更像一位“肠道健康修复师”，在修复肠道屏障、维护整体肠道微生态健康方面有着独特的优势。正是侧重不同的肠道菌群，造成二者祛湿效果不同。

这项临床实验有力地证明了每日坚持饮用两杯（200ml/杯）六堡茶，是改善痰湿体质的有效方法。追求快速祛湿选新茶，若注重长期肠道健康，陈茶是更好的选择。

茯砖茶

作为古代“以茶治边”的主要茶品，茯砖茶素来被誉为“古丝绸之路上的生命之茶”，西藏等地广为流传的“宁可一日无粮，不可一日无茶”说的也是茯砖茶。

在早期，茯砖茶主要是散茶形态，约在1860年前后于陕西泾阳筑制成茶砖，原名为“湖茶”，因在伏天加工故称“伏茶”，后取“茯”字寓意效用类似土茯苓。

相比于我国其他黑茶类，茯砖茶的神奇之处源于其富含的茶梗在温湿度适宜的环境中自然生长的“金花”（传统发花周期25~30天），学名“冠突散囊菌”。

医学界普遍认为金花是有益人体健康的益生菌，其在赋予茯砖茶独特菌花香的同时，也带来了诸多养生功效，据前不久《Food Chemistry》上发布的相关研究显示：

金花菌通过液态发酵转化茶叶中的EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯），产生128种代谢物。其中，9种关键衍生物使茯砖茶中的总酚/黄酮含量提升了1.4~3.2倍。

这也使得茯砖茶的抗氧化活性提升30%以上，清除自由基能力显著增强。另有医学研究揭示了茯砖茶祛湿的奥秘——金花菌大幅提升人体20%~40%的血液携氧量。

而血液携氧量的提升意味着体内的微循环得到显著改善，进而清除掉淤积在脏腑附近的湿浊，这是金花菌“利湿”的有利证明，伏天适当喝茯砖茶有助祛湿。

综上所述，六堡茶通过调节水通道蛋白、重塑肠道菌群平衡，茯砖茶则依靠金花菌改善微循环——二者殊途同归，最终都指向水液代谢的平衡、发挥“祛湿”作用。

三伏将至，愿君手中茶盏有方，身心无湿扰。大家还有什么祛湿好茶推荐？欢迎评论区留言分享讨论~

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注：文中部分图片来自网络，如有侵权，请联系删除。

参考资料：

[1]《六堡茶改善痰湿质功效评价及基于肠道菌群调节的祛湿机制研究》（食品工业科技），侯粲，肖杰，王黎明，陈洁瑜，赵晓山，范怡航，李颂，郝彬秀，应剑，张均伟。

[2]《冠突散囊菌液态发酵介导表没食子儿茶素没食子酸酯生物转化及其代谢产物抗氧化活性增强机制研究》（《Food Chemistry》期刊）。

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