夏季月子餐新选择，五道清凉食谱，助产后妈妈元气满满

炎炎夏日，酷热的天气让产后新手妈妈们食欲大减，对油腻的大补餐食望而却步，然而，长时间食欲不振会严重影响身体恢复，此时，家政阿姨精心准备的月子餐就显得尤为关键。小编为大家分享五道清爽可口的应季月子餐食谱，让新手妈妈们在炎炎夏日也能吃得舒心、补得健康。

1

黄瓜酿肉

黄瓜富含水分、维生素和矿物质，能有效促进肠胃蠕动，预防月子期便秘。

食材：黄瓜1根，瘦肉30g，葱姜适量

做法：

1、黄瓜洗净去皮，切成5厘米高的小块，挖掉中间的黄瓜籽；

2、葱姜分别切成末，将瘦肉剁成肉末；

3、将葱姜末、肉末和少许盐倒入碗里，搅拌均匀；

4、将肉末酿入黄瓜中；

5、放入蒸锅内，隔水蒸熟即可食用。若宝妈喜欢芡汁，可在蒸好后，取适量淀粉于锅中勾芡，淋在菜品上。

2

番茄豆腐汤

番茄和豆腐都是营养丰富的食材，二者搭配，健康又美味。

食材：番茄1个，豆腐半块，少许盐，葱花适量

做法：

1、番茄烫熟去皮，切成小块备用，豆腐切块；

2、锅内放少许油，番茄下锅轻轻翻炒，加水和豆腐煮开（若宝妈不喜欢油腻，可以直接锅内加水，微微翻滚后，加入番茄和豆腐煮开）；

3、出锅时，放入少许盐和葱花即可。

3

冬菇蒸鹌鹑蛋

冬菇富含丰富的蛋白质和微量元素，具有益气健脾、解毒润燥的功能。

食材：冬菇、鹌鹑蛋、盐、麻油、芝麻、葱

做法：

1、先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋，然后每个冬菇上面放少许盐；

2、水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止；

3、把葱花、芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面，把自己调好的芡汁淋在上面即可。

4

芦笋炒鸡柳

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，能补充产后流失掉的营养素。

食材：芦笋5根、鸡胸肉1块、小番茄5个

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成条，稍稍腌制；小番茄对半切，芦笋洗净，切成小段；

2、锅内烧开水，把芦笋放入稍微焯一下；

3、热油锅，倒入鸡胸条稍微煸炒，再放入芦笋条和番茄翻炒；

4、然后放点盐、糖调味即可。

5

金针菇拌紫甘蓝

紫甘蓝富含硒元素，对各种皮肤瘙痒、湿疹等有一定功效。在这紫外线特别强的高温天里，适当吃些紫甘蓝，还具有一定的抗氧化性，可保证机体免受自由基的损伤。

食材：紫甘蓝1个、金针菇1小把、香菜少许

做法：

1、金针菇洗净，热水下锅焯水，捞起沥干；紫甘蓝切成丝，热水焯烫；香菜切成碎末，大蒜切成末；

2、将香菜、紫甘蓝、金针菇放入大碗内；

3、拿一干净的小碗，加入少许香油、蒜末、盐和少许酱油，搅拌均匀；

4、将调料浇上，搅拌均匀即可。

吃饭其实是眼睛先“吃”，美好的视觉感受是增进食欲的第一步。黄色的甜椒、胡萝卜；红色的番茄、菜苔；紫色的甘蓝、紫薯；绿色的叶菜等，这些都可灵活用在月子餐上。

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