中高端茶，喝的是性价比！顶级茶，喝的是稀缺！

喝茶快乐，喝顶级茶更快乐，

喝顶级茶，是口感与情怀完美匹配的精神享受。

一位茶友买了很多冰岛坝歪单株和昔归古树，

刚好有冰岛老寨600年单株，就搞一泡给茶友尝尝。

茶友说：还是第一次喝到这个级别的茶，12万一公斤的冰岛茶，就那么几棵树，能尝到一泡，不枉喝茶一场。

茶友喝完后，反馈说：茶汤冲泡出来，端起茶杯一嗅，幽兰拂面，入口软糯清甜，有很强的张力，舌底生津如泉涌，茶汤穿透力极强，喉韵和甜韵都很深，饮后给人一种无与伦比的清幽感。

谈到冰岛老寨600年单株的整体感受，茶友说：

一喝就知道是很好的茶，但喝完之后，说不出哪里好，也说不出哪里不好，仿佛喝这个级别的茶，喝的是口感与审美的协调。两个字，可以概括为中庸之美。一个字，和。

老杨只能说：冰岛老寨600年单株，喝的是寂寞。

中高端茶，拼的是性价比

喝茶，如果只是追求香气和滋味，

云南茶叶里，但凡卖价到5000块一公斤的茶叶，香气滋味、回甘生津，喉韵体感，就已经非常不错了。

这类中高端茶，拼的是性价比。

像老杨做冰岛坝歪，用茶友的话说：“花香融在茶汤里，三泡出喉韵，十几泡还余韵绵绵”，这个级别的茶，就口感层面来说，品质已经很不错了。

每年都花高成本收茶，只为用量摊低成本，卖价便宜些，别人卖6000一公斤，自己卖4000一公斤，有价格优势，自然好卖。

中高端茶，作为大佬的口粮，拼的是品质高、价格便宜。

顶级茶，喝的是稀缺

有茶友问：老寨12万一公斤，坝歪4千一公斤，价格相差30倍，口感有30倍的差距吗？

冰岛五寨中，老寨和坝歪，就口感来说，差别大概没有30倍那么大。

但是，像冰岛老寨单株这样的顶级茶，喝得已经不是单纯的口感了。这类顶级茶，喝的是稀缺。

以前，一位做勐库茶的茶商和当地的茶农都觉得，冰岛老寨，不就是有个广场，方便停车，茶商和茶客一到，就地产销，相互抬价，把价格炒了上去，炒作的。

然而，等茶商喝到真正的冰岛老寨大古树的时候，兰花幽香、汤质细腻、茶汤富有张力、穿透力强的特点，瞬间就打脸了。

原来，冰岛老寨的茶能卖这么贵，更重要的是品质原因。

茶叶市场，供求决定了价格。

云南上千坐茶山，普洱茶一年产量16.2万吨。冰岛老寨，能达到单株级别的茶树，大约100来棵，春茶产量只有几百公斤。

全国大几千万人喝普洱茶，少数有实力+爱茶+舍得喝茶的人，是消费冰岛老寨单株这类顶级茶的主要群体。

还有少数喝的人不用自己买，买的人不会自己喝。

也有很多爱茶的茶友，他们深知：冰岛老寨单株，就像一个味觉信仰，站在喝茶的前方，无论如何，也想搞一泡尝尝。喝茶一场，不喝一泡，不甘心。

至于值还是不值。

每个人的立场不一样，价值观也不一样。

喝冰岛茶的群体，做冰岛老寨的茶商，以及老寨的茶农，觉得冰岛茶就值这个价。

事实却是，冰岛老寨单株，有的树，不止12万一公斤。玩家定价，价高者得。

勐库也有茶农，觉得冰岛茶没比自家的茶好到哪里去，不值。

不喝冰岛茶的茶友，或者花了高价也没买到好茶的茶友，觉得一堆树叶炒到这个价，真夸张。

总之，你觉得值，并愿意买单，就是杯中风味，茶中翘楚。你觉得不值，就只是一堆破叶子。

然而，无论值还是不值，这些茶树始终长在冰岛老寨的茶园里，春茶季，还要跑快点才能抢到。

终究，纵然嘴上说不值，能蹭的时候，还是很开心的。