广东
2025年7月5日下午4时，岭南师范学院茶粽铁韵突击队前往廉江市石岭镇的同安堂，开展有关同安堂养生茶的学习调研活动。当地政府给予此次调研很大的支持与帮助，并且传承人向队伍讲解了相关茶文化的历史背景与现今成就。
抵达同安堂后，突击队成员首先在传承人的讲解下，初步了解了养生茶的历史背景、传承现状及所得成就。据介绍，养生茶的历史脉络十分悠长，结合了岭南地区“药食同源”的理念，逐渐走进海外的视野，且将在湛江博物馆展出供大家了解细微，同安堂的养生茶也在2025年获得了“泰国中医突出贡献一百周年”的奖项。
突击队伍在茶文化的熏陶下，对养生茶熟知于心，感受到了背后凝聚着的先辈的智慧及传承人的坚持。接下来，全体队员在这里有幸品尝到了同安甘露茶，其称为“朱雀火天”，是当今同安堂的核心产品，封面上的标志象征了南方、夏季和火元素。“朱雀火天”由湛江市博物馆与非遗保护项目——廉江同安堂养生茶制作技艺联合研制。它汤色汤色清亮，口感顺滑不涩，饮后喉间留有淡淡回甘，茶面不断散发的淡雅花香沁人心脾，在现今备受欢迎。
图为所品尝的同安甘露
调研过程中，突击队成员认真记录传承人的讲述，用镜头录下了养生茶的现今变化，用文字描述传承人的艰辛传承史，突击队的调研组也就着技艺传承、创新发展等问题与传承人进行深入交流。队员们表示，此次调研不仅让大家感受到了非物质文化遗产的魅力，更加深了突击队队伍对坚守与传承的可贵精神的敬佩。
据悉，茶粽铁韵突击队将以此次调研为基础，进一步整理同安甘露茶的相关资料，通过新媒体平台进行宣传推广，助力这项非物质文化遗产的保护与传承。
文/苏嘉美 摄/钟雨婷
指导/杨肖慧 薛茗月
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