浙江
创作声明：本文为虚构创作，请勿与现实关联
引言：
"王师傅，你们要么接受涨租，要么在月底前搬走，这事没得商量！"
刘经理把通知书拍在餐桌上，二十年的老店眼看就要毁于一旦。
"刘经理，我们在这里二十年了，你不能这样！"川香园的老板王建国哀求道。
"二十年又怎样？跟不上时代就得淘汰！你看看你这破店，谁还愿意来吃？"
王建国无奈，只好去找了个小铺子，开起了外卖店。
可没想到的是，就在川香园被迫关门的六个月后，
曾经不可一世的美食城竟然客流暴跌60%，
而王师傅的外卖店日订单已经突破两千单！
1.
凌晨五点，王建国准时推开川香园的玻璃门。
这个习惯他保持了整整二十年，
从1995年在万达商场美食城开业的第一天起，从未间断。
"师父，今天的花椒到了。"
徒弟小李已经在厨房忙活，正在检查刚送来的调料。
"嗯，我来看看。"
王建国抓起一把花椒，放在鼻子下闻了闻，又捻碎一粒放进嘴里，
"这批货不错，麻味足，香味正。"
小李跟着王建国学艺八年，对师父的挑剔早已习惯。
川香园能在竞争激烈的美食城屹立二十年，靠的就是这份对食材的苛刻。
中午十一点多，第一批客人准时到来。
"王师傅，老三样！"张大爷推门进来，熟门熟路地坐在靠窗的位置。
"张大爷，您来了！麻婆豆腐、回锅肉、酸菜鱼，马上就好！"王建国笑着回应。
张大爷是川香园的第一批顾客，二十年来，每周至少来三次。
像他这样的老顾客，川香园有上百位。
正是这些忠实顾客，支撑起了川香园每月五十万的营业额。
"爸，我回来了。"
待到中午用餐高峰期过去，一个年轻女子推门进来。
进来的是王晓雯，王建国的独生女儿，去年刚从美国留学回国。
"晓雯，吃饭了吗？"王建国从厨房探出头。
谁知王晓雯没有回答父亲的关心，反而直接切入主题道：
"爸，我跟你说过多少次了，你应该考虑开连锁店。"
"守着这一家小店，能有什么前途？"
王建国知道女儿是为自己好，但是他就喜欢守着这家店。
"我这不是挺好的吗？每天有稳定的客人，收入也不错。"
王晓雯却还是想劝说自己的父亲：
"爸，你就听我的吧！你知道现在餐饮业的趋势是什么吗？"
"规模化、品牌化！你看看海底捞，看看西贝，哪个不是几百家店？"
父女俩的争论被一阵敲门声打断。
"王师傅在吗？"一个陌生的年轻人走进来。
"我是，请问有什么事？"
"我是商场新来的总经理刘明，有件事要通知您。"说着，刘明递过一份文件。
"王师傅，是这样的，根据商场的整体规划，美食城要进行高端化改造，"
"您的店铺租金将从下个月起调整为二十万。"
"二十万？"王建国手里的锅铲差点掉在地上，
"我们现在才八万，你们这是要翻两倍多？"
刘明却是摆摆手道：
"王师傅，我也没办法，这是集团的统一决策。"
"高端化改造需要引进米其林餐厅和国际品牌，租金自然要相应调整。"
王建国努力控制着情绪，打算跟眼前这个新来的经理求求情。
"刘经理，能不能通融一下？"
"我们在这里经营了二十年，一直都是商场的招牌店。"
刘明却是一副公事公办的样子：
"王师傅，你跟我说也没用，时代在变，商场也要与时俱进。"
"这样吧，我给你一个月的时间考虑，要么接受新租金，要么..."
刘明没有说完，但意思很明显。
刘明离开后，王建国呆坐在椅子上。
一旁的王晓雯安慰道："爸，我觉得这是好事。正好逼你做出改变。"
王建国听到女儿的话，越想越气："什么好事？这是要把我们赶走！"
王晓雯却还在劝说父亲："那就走啊！去开连锁店，做大做强。守着这一亩三分地有什么意思？"
"你懂什么！"
王建国第一次对女儿发火，"这里有我二十年的心血，有这么多老顾客！"
王晓雯眼见说服不了父亲，便摇摇头，拿起包就走了。
2.
商场要涨租金的事情，也很快在老顾客中传开。
大家纷纷为王建国打抱不平。
"什么？涨到二十万？他们疯了吗？"张大爷拍着桌子站起来。
"就是，川香园走了，我们上哪吃正宗川菜去？"
"我们去找商场理论！"
第二天，以张大爷为首的三十多位老顾客自发组织起来，到商场办公室请愿。
"刘经理，川香园是我们这些老顾客的食堂，你们不能这样赶走他们！"张大爷情绪激动。
刘明看到这么多人来，也是有些慌了，连忙解释道：
"各位，商场的决策是基于整体发展考虑的。高端化改造对大家都有好处。"
张大爷等人却是不买账："什么好处？我们就要吃王师傅的菜！"
刘明只好打着官腔说道："对不起，各位，这个决定不会改变。"
老顾客们的请愿无功而返。
与此同时，商场内部也出现了分歧。
"刘经理，川香园是我们的老商户，这样做是不是太过分了？"老经理陈德明找到刘明。
"陈经理，你在商场工作了十五年，应该明白什么叫与时俱进。"刘明翻着手里的报表，"美食城的坪效太低，必须改造。"
"可是川香园的客流量占了美食城的三分之一！"
刘明嗤笑道："那又怎样？一个米其林餐厅的租金顶他们三家。"
陈德明还想说些什么："刘经理，咱们商城做生意要讲良心..."
刘明却打断他道："陈经理，你现在已经退位了，如果你不认同公司的发展理念，可以考虑其他选择。"
两人就这样不欢而散了。
一周后，陈德明递交了辞职信。
在商场工作十五年的他，选择了离开。
临走前，陈德明来向王建国告别：
"王师傅，我也没办法帮你了。"
"刘明那小子一心想做业绩，根本不管老商户的死活。"
王建国知道陈德明在帮自己，也是感激道："陈经理，这些年多谢你照顾。"
陈德明叹了口气道："唉，我也是被逼走的。你好好考虑吧，实在不行就搬走，另谋出路。"
时间一天天过去，一个月的期限越来越近。
厨房里，小李看着心事重重的师父："师父，要不我们接受涨租？"
"二十万啊，小李。"王建国叹气，"扣掉这个租金，我们基本就是白干。"
"那...我们搬走？"
"搬到哪里去？好的位置租金都不便宜，差的位置没客流。"
"师父，不管你做什么决定，我都跟着你。"小李坚定地说。
王建国看着这个跟了自己八年的徒弟，心里一暖。
可是前路茫茫，他真的不知道该怎么办。
3.
可就在距离搬离期限还有两周时，
王建国正在厨房准备午餐，小李突然走了进来。
"师父，我有件事要跟您说。"小李的声音有些异常。
"什么事？"王建国头也不抬，继续切着土豆丝。
小李支支吾吾道："我...我要离开了。"
王建国的刀停在半空中："什么意思？"
小李低着头，不敢看王建国："商场新来的'蜀香传奇'连锁店找到我，他们愿意给我月薪两万，还有股份。"
"师父，对不起，可是我也要生活。"
王建国放下菜刀，转身看着徒弟。
"小李，你跟了我八年，我什么时候亏待过你？"
小李还想解释："师父，不是这个意思。但是您现在这个情况..."
王建国质问道："我现在什么情况？"
小李终于抬起头，看向自己的师父：
"川香园可能要关门了，我总不能跟着您一起失业吧？"
"而且，他们说我可以当主厨。"
王建国盯着小李看了很久："你要走，我不拦你。但是有一点，我教给你的手艺，不能传给别人。"
小李脸红了："师父，手艺这东西，学会了就是我的。"
"小李！"王建国这下是真的生气了，他怒斥道："做人要有底线！"
"师父，时代不同了。"小李摘下围裙，"我明天就不来了。"
说完，便转身离开了，王建国看着跟了自己八年的徒弟。
心中的滋味真是不好受啊！
第二天，王建国独自一人在厨房忙活。
中午时分，张大爷走进来。
"王师傅，小李呢？"
"他走了。"王建国简单回答。
"走了？去哪了？"
"被人挖走了。"
张大爷愣了一下，然后重重地叹了口气："现在的年轻人啊..."
下午店休时，王建国心想，不能再等了，得赶紧找新的铺子了。
于是他开始四处寻找新的店面。
第一家：市中心的商铺，位置绝佳，但月租十八万。
"老板，能不能便宜点？"
"这个价格已经很公道了，市中心的黄金地段。"
第二家：城郊的小区底商，月租五万，但周围冷冷清清。
"这里平时人多吗？"
"周末还行，平时确实少点。"
第三家：老城区的街边店，月租八万，但楼上在装修，噪音很大。
"装修什么时候结束？"
"说不准，可能要半年。"
一连看了十几家店面，不是租金太高，就是位置太差。
王建国发现，想要找到合适的店面，比想象中困难得多。
更糟糕的是，他的积蓄大部分都投在了厨房设备上。
搬迁、装修、押金，这些费用加起来至少需要五十万，而他的账户里只有二十万。
就在这时，女儿王晓雯又来了。
4.
王晓雯这次来，居然不是劝说王建国做连锁品牌。
而是带来了新的想法。
"爸，听说你在找店面？"
"是的，你有什么建议吗？"
"我的建议还是那个，别开实体店了，做外卖品牌。"
"外卖？那还叫什么餐厅？"
"爸，你太固执了。现在是互联网时代，线上才是趋势。"
"那我这些老顾客怎么办？"
"老顾客？他们能给你带来多少收入？"
王晓雯摇摇头，"爸，如果你还是这样想不开，我也帮不了你。"
王建国却是固执地说道："我没让你帮。"
看到父亲这副脾气，王晓雯也生气了："那你就自己想办法吧。"
说完，她就又转身离开了。
第二天，张大爷带着几个老顾客来到川香园。
"王师傅，我们商量了一下，大家凑点钱帮你渡过难关。"
张大爷拿出一个信封，"这里有十万块，不多，但是我们的心意。"
王建国接过信封，眼眶湿润了："张大爷，这钱我不能要。"
"为什么？我们都是老朋友了。"
"正因为是朋友，我才不能要。"王建国把信封推回去，"你们的心意我领了，但这钱你们留着。"
"王师傅..."
"张大爷，听我的。"
消息传开后，越来越多的老顾客自发组织起来，要为川香园的"最后一餐"送行。
搬离前的最后一个周末，川香园门口排起了长队。
从早上十点开始，队伍一直排到了街口。
"王师傅，我们舍不得你啊！"
"以后上哪吃这么正宗的川菜？"
"王师傅，你一定要重新开店！"
老顾客们一边排队，一边说着。
王建国在厨房里忙得团团转，但心里却五味杂陈。
就在这时，有人在网上发帖：
"川香园卫生条件堪忧，老板用地沟油，大家千万别去吃！"
帖子很快被转发，还配了几张模糊的照片。
"王师傅，网上有人说你们用地沟油！"一个年轻顾客拿着手机问。
"胡说八道！"王建国愤怒地说，"我做了二十年餐饮，从来没用过一滴地沟油！"
"我们相信王师傅！"张大爷站出来，"这肯定是有人故意抹黑！"
但是网络谣言的杀伤力巨大，下午的客流明显减少了。
"师父，这肯定是'蜀香传奇'搞的鬼。"
一个老顾客愤愤不平，"他们想把你搞臭，好抢你的客人。"
王建国没有说话，但心里清楚，这种手段确实像小李会做的事。
晚上，张大爷又来了，但这次脸色很不好。
"王师傅，我今天去'蜀香传奇'看了，小李确实在那里当主厨。"
张大爷气得浑身发抖，"他们的菜单上，麻婆豆腐、回锅肉、酸菜鱼，连名字都和你家一样！"
"张大爷，您别激动。"
"我怎么能不激动？这是明摆着抄袭！"张大爷越说越气，"我要去找他们理论！"
"张大爷，算了吧。"王建国劝道，"人各有志。"
"什么人各有志？这是忘恩负义！"张大爷突然捂住胸口，脸色发白。
"张大爷！"王建国赶紧扶住他。
"我...我胸口疼..."张大爷说完就晕倒了。
救护车很快赶到，张大爷被送进了医院。
医生诊断是心脏病发作，需要住院观察。
"都是因为我。"王建国坐在医院走廊里，满脸自责，"如果不是为了我的事，张大爷也不会这样。"
"王师傅，这不怪你。"张大爷的儿子安慰道，"我爸就是这个脾气，看不得不公平的事。"
很快，搬离的最后一天到了。
王建国站在川香园门口，看着这个经营了二十年的地方。
锅碗瓢盆已经打包，桌椅板凳已经搬走，只剩下空荡荡的店面。
"王师傅，东西都搬完了。"搬家工人说。
"好的，谢谢。"
王建国最后看了一眼厨房，那里曾经是他的战场，是他实现梦想的地方。
现在，一切都结束了。
门外，还有几个老顾客在等着。
"王师傅，你一定要重新开店啊！"
"我们等着你！"
王建国点点头，但心里清楚，重新开店谈何容易。
没有合适的店面，没有足够的资金，没有可信任的帮手。
锁上川香园的门，王建国转身离开。
二十年的心血，就这样画上了句号。
走到街口，他回头看了最后一眼。
那块"川香园"的招牌还在，但很快就会被拆掉，换上新的名字。
一切都结束了。
5.
川香园关门后的第三天，王建国正在家里整理厨具，门铃响了。
开门一看，是王晓雯。
"爸，我想和你谈谈。"
"有什么好谈的？你不是说我太固执吗？"
"爸，我错了。"王晓雯走进屋里，
"这几天我想了很多，你坚持了二十年的事业，不应该就这样结束。"
王建国停下手中的活："你什么意思？"
"我想帮你重新开始。"王晓雯拿出手机，
"我这几天研究了外卖市场的数据，发现一个很有意思的现象。"
"什么现象？"
"川菜外卖的需求量在我们这个城市排第二，但是真正做得好的川菜外卖店却很少。"
王晓雯打开一个表格，
"你看，排名前十的川菜外卖店，月销量最高的也就八千单，而且评分都不高。"
王建国接过手机看了看："这说明什么？"
"说明市场空间很大，但是缺少真正有实力的品牌。"
王晓雯眼中闪着光，"爸，你的手艺是最好的，如果做外卖，一定能成功。"
"可是外卖和堂食不一样，很多菜不适合打包。"
"这个问题我也想过了。"王晓雯又拿出一个文件夹，
"我调研了一下，发现最受欢迎的川菜外卖就是那几样：麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、酸菜鱼、水煮肉片。"
"这些菜你都拿手，而且适合外卖配送。"
王建国仔细看着女儿准备的资料，发现她分析得很有道理。
"爸，我知道之前我说话太重了。"
王晓雯说道，"我只是不想看到你太辛苦。"
"但是现在我明白了，让你放弃自己热爱的事业，才是真正的残忍。"
王建国看着女儿，心里觉得暖暖的："晓雯，你真的愿意帮我？"
"当然。我辞掉工作，专门帮你运营外卖店。"
"那你的前途怎么办？"
"爸，帮你就是我的前途。"王晓雯握住父亲的手，"我们一起干，一定能成功。"
第二天，父女俩开始寻找适合做外卖的店面。
"这里怎么样？"王晓雯指着一个小门面，
"月租两万，面积不大，但是位置在居民区中心，配送范围很广。"
王建国看了看："厨房够用吗？"
"够了，外卖不需要那么大的厨房，关键是要有效率。"
很快，他们租下了这个四十平米的小店面。
前面十平米做接单和打包，后面三十平米全部用作厨房。
一周后，"川香园外卖"正式开业。
第一天，王晓雯在各大外卖平台上线了店铺，并且给老顾客群发了消息。
"张大爷，川香园重新开业了，现在做外卖，您要不要尝尝？"
张大爷刚从医院出院，立刻下了第一单："麻婆豆腐、回锅肉、酸菜鱼，各来一份！"
半小时后，外卖送到了张大爷家。
"还是这个味道！"张大爷吃了一口麻婆豆腐，立刻在老顾客群里发消息："王师傅的手艺一点没变，大家快去订餐！"
消息一传十，十传百，第一天就接到了八十多单。
"爸，这个开局不错！"王晓雯兴奋地说，"按这个趋势，一个月能有三千单。"
但是好景不长，第三天开始，店铺的评分突然下降。
"菜品不新鲜，味道一般。"
"配送太慢，菜都凉了。"
"卫生条件堪忧，不推荐。"
一连串的差评让店铺评分从4.8分降到了4.2分。
"这些评论有问题。"王晓雯仔细分析后发现，
"这些差评的账号都是新注册的，而且评论时间集中在凌晨，明显是刷出来的。"
王建国疑惑地问道："谁会这么做？"
"还能有谁？'蜀香传奇'吧。"王晓雯冷笑，"他们看到我们生意好，开始急了。"
王建国叹了口气问道："那怎么办？"
"既然他们要玩，我们就陪他们玩。"
王晓雯打开电脑，"我要让所有人都知道，谁才是真正的川香园。"
王晓雯开始在各大社交平台发布内容，讲述川香园的故事，曝光竞争对手的恶意行为。
"二十年老店被迫搬迁，徒弟背叛师父，恶意竞争无底线。"
这篇文章很快就火了，转发量超过十万。
"支持王师傅！"
"这种恶意竞争太过分了！"
"我要去订川香园的外卖！"
网友们的支持让订单量暴涨，一天就接到了三百多单。
而正当王建国的外卖店生意火爆时，商城那边却出现了大问题。
