藏闽东的“山海畲乡”，20℃的慢生活与舌尖惊喜，小吃福建第一

写在前面：被低估的“闽东明珠”，藏着多少惊喜？

提到福建，厦门的文艺、泉州的烟火、武夷山的茶香总被反复提及，但闽东的福安，像一颗被山海温柔包裹的明珠——这里是“中国畲族文化之乡”，畲歌在竹林里回荡；是“南国葡萄之乡”，夏日葡萄沟的绿浪翻涌；是“世界地质公园”白云山的所在地，亿年冰臼群藏着地球的密码；更是“中国民间文化艺术之乡”，线狮、评话等非遗在街巷里鲜活生长。

作为深耕东南旅行的博主，我用3天时间丈量福安，发现它既有山的雄奇（白云山）、水的灵秀（富春溪），又有古村的烟火（霍童古镇）、民族的浪漫（畲乡风情）。这篇攻略将带你解锁20℃的清凉秘境、藏在巷子里的百年老店，以及连本地人都爱的“福安味道”！

️ 景点篇：山海畲乡，每一步都是画卷

1. 白云山：亿年冰臼群，藏在闽东的“小冰岛”

地址：福安市西北部（距市区约40公里）

⏰开放时间：8:00-17:30（门票50元，景交车10元/人）

核心亮点：世界地质公园、亿年冰臼奇观、高山草甸、云海日出

白云山是福安的“地理名片”，因山间常年云雾缭绕得名。这里的地质奇观堪称“教科书级”——亿年前冰川运动留下的冰臼群，像大地的眼睛镶嵌在花岗岩上，最大的直径达3米，深达2米；九龙洞的壶穴奇观更让人惊叹，流水冲刷出的光滑石壁泛着青光，仿佛进入另一个星球。

拍照机位：

观景台日出：凌晨4:30从游客中心出发，登顶后等待第一缕阳光穿透云海（夏季约5:10日出，冬季稍晚）。

冰臼群特写：穿浅色系衣服（白/浅蓝），蹲在冰臼边仰拍，背景是蓝天与岩石的纹理。

高山草甸秋景：10月下旬至11月初，草甸变黄，搭配远处的风车群，日系感拉满。

冷知识：白云山与浙江雁荡山同属“环太平洋火山岩带”，冰臼群的形成与第四纪冰川运动密切相关，是研究古气候的重要样本。

2. 霍童古镇：千年古村活态博物馆，时光在此慢了半拍

地址：福安市西北部霍童镇（距市区约45公里）

⏰推荐游览时间：全天（清晨7点最静谧，傍晚5点烟火气最浓）

门票：免费（部分小景点如线狮表演需预约）

霍童古镇是国家历史文化名镇，自隋唐开基，已有1300余年历史。与其他过度商业化的古镇不同，这里依然保留着“日出而作，日落而息”的生活节奏——青石板路被磨得发亮，明清古民居的门楣上挂着褪色的灯笼，阿婆坐在门槛上编竹篮，老茶铺飘着茉莉花香。

️逛吃路线：

从古镇入口出发→霍童线狮表演馆（看非遗线狮，狮子“腾跃”“采青”，技艺震撼）→文昌阁（清代建筑，登楼俯瞰古街）→黄鞠故里（隋代水利专家故居，了解“霍童灌溉工程”）→古街巷弄（拐进支巷，偶遇手工豆腐坊、竹编工坊）→老茶铺（点一杯“霍童老茶”，配米糕闲聊）。

隐藏玩法：

每年农历二月初二“龙头节”，古镇会举办线狮巡游，巨型线狮在街头“舞动”，万人空巷！若赶上，一定要体验这份“非遗狂欢”。

3. 溪塔葡萄沟：夏日限定，藏在闽东的“绿色糖罐”

地址：福安市穆云畲族乡溪塔村（距市区约30公里）

⏰最佳季节：6-8月（葡萄成熟期）

门票：免费（采摘按斤收费，约10-15元/斤）

溪塔葡萄沟被称为“全国三大葡萄沟之一”，这里没有吐鲁番的烈日，只有闽东山区的温润——3000多亩葡萄藤沿溪而种，形成长达5公里的“绿色长廊”。夏日的葡萄沟，紫葡萄垂挂在藤架下，空气中弥漫着清甜的果香，溪水潺潺，蝉鸣阵阵，仿佛闯入田园诗画。

吃葡萄攻略：

现摘现吃：随便走进一家农户，主人会递来剪刀和篮子（记得戴手套！），挑紫得发亮的“巨峰”或“夏黑”，咬开汁水爆甜。

特色吃法：当地人喜欢把葡萄泡在井水里镇凉，或拌上薄荷、白糖做“葡萄冰沙”。

周边联动：葡萄沟旁的虎头村（“中国最美乡村”），有成片的古民居和荷塘，适合拍田园风大片。

彩蛋：沿着溪谷徒步，能看到野生猕猴桃、野菊花，运气好还能遇到畲族阿婆卖手工艾草糍。

4. 柏柱洋：红色记忆与田园风光的交织

地址：福安市溪柄镇（距市区约25公里）

⏰推荐时间：上午（参观纪念馆+漫步稻田）

门票：免费（部分场馆需登记）

柏柱洋是闽东革命根据地的核心，素有“闽东延安”之称。这里曾是叶飞、曾志等革命家的活动地，保存着闽东苏维埃政府旧址、列宁小学等红色遗迹。但更让人惊喜的是，革命老区如今焕发着新的生机——千亩稻田翻涌绿浪，百年古榕树下老人闲聊，红色文化与田园风光完美融合。

出片指南：

红军广场：穿浅色衣服，以“闽东苏维埃政府旧址”为背景，拍一组“红色青春”大片。

稻田栈道：夏季稻田翠绿，秋季金黄，栈道蜿蜒其中，像一条丝带串起田野。

古榕树下的童年：蹲在老榕树下，拍孩子们追蝴蝶的画面，烟火气与历史感并存。

5. 富春溪湿地公园：城市中心的“生态客厅”

地址：福安市区（沿富春溪两岸）

⏰开放时间：全天（最佳游览时间18:00-20:00）

亮点：城市湿地、夜景灯光、亲子乐园

富春溪是福安的“母亲河”，湿地公园沿溪而建，全长约4.5公里。这里没有高墙铁栏，只有亲水平台、木栈道和成片的绿植，白鹭掠过水面，水鸟在芦苇丛中栖息，是市民日常散步、骑行的好去处。

玩法推荐：

夜景打卡：傍晚时分，沿溪的景观灯渐次亮起，倒映在波光粼粼的水面上，适合拍氛围感情侣照。

亲子互动：儿童乐园有秋千、滑梯，萌宠园可投喂兔子、小香猪（10元/袋饲料）。

晨跑/骑行：租一辆共享单车（2元/小时），从湿地公园东段骑到西段，感受城市的慢节奏。

美食篇：福安味道，藏在街角的烟火气

福安的美食没有华丽的摆盘，却带着“妈妈的味道”——街头一碗光饼的焦香，老巷里一碗乌米饭的糯甜，菜市场现切的牛肉丸弹牙，还有畲家菜的酸辣鲜爽……这些藏在市井中的美味，才是福安最动人的烟火。

1. 早餐：碳水星人的天堂，从街头吃到巷尾

福安光饼：必吃！外皮烤得金黄酥脆，中间空心，可夹肉、夹菜，推荐“阿七光饼”（市区南湖店）。

乌米饭：用乌稔树叶汁浸泡糯米蒸制，紫黑油亮，甜而不腻，配一碗豆浆，开启元气早晨（推荐“穆阳阿婆乌米饭”，穆阳镇老街）。

米浆粿：米浆蒸制的薄皮卷，内馅是萝卜丝+虾米，蘸辣酱吃超开胃（“溪柄米浆粿”，溪柄镇农贸市场）。

早餐地图：

市区：南湖路（光饼店集中）、金山路（早餐摊密集）

穆阳镇：老街（乌米饭、油焖笋）

2. 正餐：山海馈赠，畲家风味

福安牛肉丸：不同于潮汕牛肉丸，福安牛肉丸更“弹牙”，用黄牛肉手捶而成，汤头是牛骨熬制，推荐“阿雄牛肉丸”（市区中兴路，可打包生丸回家煮）。

魔芋炖猪脚：福安魔芋全国闻名，口感Q弹，与猪脚同炖，汤浓味鲜（“霍童老街土菜馆”，霍童镇中心）。

畲家菜：

乌米饭（同早餐，但正餐会加腊肉、香菇）

菅叶粽：用菅草叶包裹糯米、五花肉，蒸熟后清香解腻（畲家宴必备）。

酸汤鱼：畲族传统做法，番茄发酵的酸汤煮活鱼，开胃下饭（“竹洲畲家院”，穆云乡竹洲村）。

海鲜推荐：

福安靠海，海鲜新鲜实惠！推荐去韩阳市场（市区）二楼，现买现加工：

白灼小管：蘸芥末酱油，鲜甜到舔盘。

葱油梭子蟹：蟹肉饱满，葱香渗透每一丝蟹肉。

海蛎煎：外脆里嫩，搭配一碗米饭绝了。

3. 甜品/小吃：解腻神器，甜咸党都能满足

福安米糕：糯米+红糖蒸制，表面撒芝麻，软糯不粘牙（“老城区米糕坊”，市区解放路）。

荔枝肉：福安版“荔枝肉”非水果，而是用猪肉切花刀炸至形似荔枝，裹糖醋汁，酸甜开胃（“闽东大饭店”，市区）。

木莲冻：街头摊常见，木莲籽熬制的果冻状甜品，加薄荷水、红糖，夏日解暑神器（5元/碗）。

油焖笋：穆阳镇特产，笋干用酱油焖煮，咸香入味，可当零食吃（“穆阳油焖笋”，老街多家店铺）。

写在最后：福安，是一场需要慢下来的相遇

在福安的3天，我见过清晨霍童古镇的第一缕炊烟，尝过葡萄沟阿婆递来的冰葡萄，听过白云山线狮表演时的欢呼声，也在富春溪边看过老人钓鱼时的专注。这里没有“必打卡”的焦虑，只有“慢慢来”的松弛——山风会替你拂去疲惫，葡萄的甜会治愈所有不开心，而畲家阿婆的一句“来食茶”，会让你突然明白，旅行的意义，不过是找到一处让心安定的地方。

如果你也想暂时逃离快节奏的生活，不妨来临福安吧！这里的山会记得你的脚印，这里的海会记住你的目光，这里的烟火气，会永远为你留一盏灯。