江苏
扬子晚报网7月5日讯（记者 刘丽媛）西瓜味冷饮热卖、西瓜涨价、西瓜售罄……近两天，西瓜销量随着气温上涨水涨船高，还有人说，5日围观苏超比赛的“吃瓜群众”太多，导致南京主城区的西瓜都卖脱销了。记者了解到，最近西瓜销售确实紧俏，但是这“锅”苏超可不背。
西瓜7月1日就开始涨价了
“盒马的好几款西瓜都售罄了！”5日下午，家住张府园一带的王女士向记者反馈，她午后准备点盒马外卖时，发现附近门店的四款西瓜都售罄了，仅剩一款上海南汇产的精品西瓜，一个瓜要69.9元，约8.7元一斤。
无独有偶，记者在盒马所街店看到，水果区域西瓜标牌均显示补货中，仅有西瓜果切可以选购。西瓜真的要卖断货了？没那么夸张，记者又探访了附近的苏果、大润发等超市以及一些水果店，发现几家店里西瓜供应都很充足，盒马的西瓜售罄，可能是商家补货时间、供应渠道、客群差异等造成的临时现象。
不过，西瓜有货并不代表不紧俏，所街附近一家水果店的老板给记者看他的社区群和朋友圈，6月30日，他就已经预告了西瓜要涨价的消息。老板告诉记者，上周店里的麒麟瓜卖3.5元一斤，这周涨到了4元一斤。“没办法，批发价涨了我们也要涨。”
记者从南京农副产品物流中心了解到，麒麟瓜的批发价目前在每斤2.8元-3元之间，并呈现出继续上涨趋势，预计马上就要“破3”了。
江苏瓜、西北瓜“青黄不接”是主因
为何最近西瓜供不应求？记者了解到，这种情况每年都有，主要原因从江浙产区向西北产区过渡的时间差导致的。
南京农副产品物流中心水果市场一家主推品牌冰糖麒麟瓜的商户杨雪玲介绍，店里热销的麒麟瓜主要依赖江苏盐城核心产区供应，但该产区已进入尾声，现在想收到符合他们品控标准（糖分足、瓜瓤色泽好、无瑕疵）的瓜并不容易，每日几乎是“瓜到即空”，必须提前预定。当前正处于盐城产区收尾与西北（陕西、甘肃、宁夏）产区新瓜即将大量上市的过渡期，产量不稳，加上全国高温持续、梅雨季结束带来的需求激增，导致“供小于求”，进而也推动了西瓜价格上涨。
好消息是西北产区的新瓜已经在加紧上市了。和江苏本地瓜不同，西北瓜一般是个头更大、皮更厚的品种，这与两地的气候差异有关，同时也是为了方便远距离运输。目前，南京农副产品物流中心已经有一定数量的新疆硒砂瓜供应，这是一种在岩石缝隙中生长的大型西瓜，这些砂石含有锌、硒等人体必需微量元素，为西瓜积累大量天然葡萄糖、维生素、氨基酸及多种矿物质创造了独特的自然环境，此外，新疆昼夜温差大带了的糖分累计也让这款瓜糖度很高。硒砂瓜的价格也极具竞争力——当前批发价约1.34元/斤，当然，由于硒砂瓜都是大个头，单果在25斤左右，人口少的家庭如何“消灭”一整个瓜是个难题，建议大家“拼单”购买，尽量不要在冰箱内久存。
扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛
校对 潘政
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