瑞幸杀入星巴克老家！

文 / 王三水

美编 / 顾青青

出品 / 网界

6月30日，瑞幸咖啡在美国纽约曼哈顿的两家门店正式开业，标志着这家曾在中国市场超越星巴克的品牌正式进军全球最大的咖啡消费市场——美国。这也是瑞幸继新加坡、马来西亚后，全球化战略的又一关键动作。

瑞幸这两家门店分别位于百老汇大道755号和第六大道800号，前者紧邻纽约大学，瞄准庞大的中国留学生群体;后者则靠近帝国大厦，吸引游客和商务人士。

开业当天，瑞幸推出1.99美元限时优惠，吸引大批消费者排队尝鲜，甚至登上美国CBS、CNN等主流媒体。

瑞幸的这次出海并非突然之举。早在2023年，它就在新加坡开设了首家海外门店，随后进入马来西亚。如今，全球门店总数突破2.4万家，其中美国市场的布局被视为其全球化战略的关键一步。

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数字化运营，瑞幸的“降维打击”

瑞幸咖啡成立于2017年，最初以“互联网+咖啡”模式迅速崛起，凭借低价补贴和数字化运营，短短几年内在中国市场超越星巴克，成为门店数量最多的咖啡连锁品牌。

到了 2023 年，瑞幸更是迎来了高光时刻，总净收入首次突破 200 亿元大关，还超过了星巴克在中国的销售额。

截至 2025 年第一季度，瑞幸的全球门店数已达2.4万家，其中海外门店65家，主要分布在新加坡和马来西亚，而美国是其最新战场。

瑞幸的核心竞争力在于“高性价比+数字化运营”。在中国，它通过低价策略(如“9.9元咖啡”)迅速占领市场，同时依靠APP点单、自提模式降低成本，最后利用爆款产品(如生椰拿铁、酱香拿铁等)带动销量。

此次进军美国，瑞幸延续了部分中国市场的打法，但也做出了调整。

在瑞幸纽约门店开业首日，其推出1.99美元的限时优惠咖啡，正式菜单价也在3.45-7.95美元，略低于星巴克。并且，纽约门店不仅提供生椰拿铁等国内爆款，还新增了风味冷萃、生咖系列等符合美国消费者偏好的产品。

同时，瑞幸咖啡APP接入Apple Pay、PayPal等美国本地主流支付方式，实现了“线上点单+到店自取”高效模式，为消费者提供便捷体验。

不仅如此，自6月20日开始，为吸引更多消费者，给新店造势，瑞幸咖啡推出了一系列优惠活动。消费者下载APP可享新人优惠，还可参与抽奖赢“全年免费咖啡”大奖，参与线下快闪巴士互动、社交媒体打卡，还可兑换限量版周边礼物。

长期来看，瑞幸若能站稳脚跟，未来或可复制中国市场的成功路径。

02

为什么选择美国?市场大、机会多

瑞幸选择进军美国市场，是经过深思熟虑的。

美国是全球最大的咖啡消费国，每天消耗约4亿杯咖啡，据研究机构 Imarc Group 估计，2024 年美国咖啡市场规模高达 280 亿美元，而且预计到 2033 年将增长到 392 亿美元，年复合增长率为 3.69%。这么大的市场，哪个咖啡品牌看了不心动? 瑞幸也不例外。

尽管星巴克在美国占据主导地位，但近期星巴克在美国市场有点低迷，业绩不太理想，对市场的统治力也有所减弱，加之美国消费者对高性价比咖啡的需求仍在增长。瑞幸的低价策略可能吸引价格敏感型顾客，尤其是学生和年轻上班族。

其次，瑞幸的数字化模式在美国有差异化优势。其“线上点单+到店自取”模式已在亚洲市场验证效率，而美国消费者对移动支付接受度较高，这一模式有望快速落地。

瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一表示：“美国作为全球最大咖啡消费市场，拥有深厚的咖啡文化，是瑞幸咖啡全球化布局中的重要战略市场。自 2023 年以来，瑞幸咖啡逐步开拓亚洲市场，如今全球门店总数已突破 2.4万家。此次进军美国，我们将凭借持续快速的产品创新、数字化运营体系以及优质的全球化供应链，为美国市场带来更多元化的咖啡选择和新鲜的消费体验。”

在中国，瑞幸已击败星巴克，深圳中证投资报告显示，2024年，瑞幸凭借35.1%的门店数量占比，稳居第一，星巴克以13.58%的市场份额退居第二。如今瑞幸攻入星巴克老家，象征意义重大。

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瑞幸的“隐形武器”：供应链全球化

瑞幸能在美国快速落地，离不开它的供应链布局。

早在几年前，它就开始在福建、江苏、云南建设咖啡烘焙工厂，年产能达到数万吨。

更关键的是，它和巴西咖啡产区达成长期采购协议，确保豆子供应稳定。巴西不仅是全球最具性价比的咖啡豆产区之一，还离美国近，物流成本低，这让瑞幸在美国的运营少了后顾之忧。

供应链的全球化，让瑞幸能像星巴克一样，在全球调配资源。它的咖啡豆品质、烘焙工艺、配送体系，已经具备国际级水准。这不仅是开店的基础，更是长期竞争的关键。

总结

瑞幸的全球化野心，才刚刚开始

瑞幸进入美国，不是终点，而是起点。纽约首店的开业，不仅是商业布局，更是一场宣言，表明瑞幸不满足于中国市场，要挑战全球咖啡行业。

中国品牌出海，过去靠的是“便宜”，现在靠的是“实力”。从新加坡到纽约，瑞幸的每一步都走得稳扎稳打。它没有盲目复制国内的低价策略，而是根据当地市场调整产品、支付方式和营销手段。这种灵活性和执行力，正是它能在全球市场立足的关键。

未来几年，如果瑞幸能在纽约站稳脚跟，它的全球化步伐可能会更快。东南亚市场已经试水，美国市场一旦跑通，欧洲、日韩或许就是下一站。