河北
羊城晚报记者 戴灵敏
阳江市阳西县新墟镇土地资源丰富，土壤富含硒元素。当地种植户积极盘活利用土地资源，大力发展特色种植业，赋能乡村产业提质增效。近日，位于新墟镇的400余亩红芽芋迎来丰收，芋农们抢抓农时采挖芋头，为消费者的餐桌增添一道时令美味。
走进新墟镇田心村委会的红芽芋种植基地，只见一大片郁郁葱葱的芋叶随风轻摇，工人们穿梭其间，熟练地将一颗颗饱满结实、带着新鲜泥土气息的红芽芋从地里挖出，随后进行分拣、打包。记者了解到，红芽芋采收时，只需采收围绕主根生长的小芋艿，其外形圆底粉尖，单个重量半两到3两不等，每株可收获10余个小芋艿。
新墟镇田心村党支部书记、村委会主任何进深告诉记者：“去年年尾的时候，浙江金华的老板来承包了400多亩芋头，现在到了收获的季节，每一亩产量在1000到1500公斤，销售价4至6元一公斤，大概要一个月才能采摘完毕。”
据了解，红芽芋淀粉含量高，含有大量的膳食纤维和多种微量元素，营养价值丰富，因其芽尖晕染着一抹娇艳的紫红色而得名。田心村土壤肥沃、水源充沛、气候环境适宜，这里出产的红芽芋个头均匀，蒸煮后口感粉糯香甜，芋香浓郁，入口即化，深受浙江等地的消费者喜爱。
据了解，该基地芋头收获后将轮种水稻。田心村通过发动农户自行耕作与引进种植大户连片打造相结合，规模化发展经济作物和粮食作物的轮作种植，也使当地村民通过土地流转获取租金收入。同时，为周边村民提供了更多就业机会，让他们在家门口就能实现增收。
转自：羊城晚报
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