北京
新京报讯（记者王子扬）中国市场在韩国方便食品企业的市场占比越来越大。7月3日，韩国火鸡面企业三养食品嘉兴工厂举行奠基仪式。这也是该公司在韩国本土以外的全球首座自建工厂，预计每年可生产约8亿份方便面，将优化运营体系，显著提升三养食品在中国市场的供应保障与响应能力。
奠基仪式。 主办方供图
据了解，三养食品嘉兴工厂总投资达2014亿韩元（约合人民币10亿元），占地约5.5万平方米，规划建设6条生产线，工厂将以生产多种口味火鸡面为主，计划2026年第四季度正式投产。嘉兴工厂的建设，将有力提升三养食品在中国市场的综合竞争力，形成“上海+嘉兴”双基地联动布局，推动产品创新、生产制造、品牌建设等环节的深度衔接，为高效响应市场需求提供有力支撑。
嘉兴工厂将导入国际先进标准体系，严格落实中国食品安全法律法规相关要求，构建从原料到出库的系统化、透明化的质量管理机制。工厂将有序推进FSSC22000、ISO22000、ISO14001等国际认证，并计划申报“绿色工厂”资质，持续在食品安全、环境管理、员工健康等方面精益求精。
从方案设计之初，三养食品便致力于应用精良的管理系统保障全周期稳定运作。为保证项目稳定落地，韩国总部在筹建阶段匹配专业团队深度参与，实践智能制造理念，引入包括生产执行管理（MES）、仓库管理（WMS）及企业资源计划（ERP）等关键系统，通过数智化运营，逐步形成更具韧性的调配机制，科学精准实现产效最大化。
作为对食安风险零容忍的企业，三养食品嘉兴工厂将在生产区域严格控制温湿度及防治虫害，操作员须经空气淋浴与手部消毒等卫生流程后进入车间。从原料验收到成品出库，“人机”结合设立多道食安防线，如人工筛查、周期性食品安全要素检验、X光异物检测等措施，层层把关，全链路排除食安风险。与现行机制相同，嘉兴产火鸡面将委托第三方权威机构SGS定期检测，为成品合规性和稳定性筑牢食安屏障。
为保证火鸡面口感与风味一致，嘉兴工厂将精选优质原料，严用标准化制造工艺，由韩国直供酱包，智能油品管理系统动态掌握油品变化，确保整体品质保持稳定可控。
作为本地化制造的重要落点，工厂投产后，将助力上下游产业链持续发展，创造更多就业机会，完善区域产业布局，增强本地经济活力与增长韧性。嘉兴工厂正式奠基，也标志着三养食品在中国市场的发展正由早期的“引进来”迈入“扎下根”的新阶段，为在华长期布局拓展广阔空间。
编辑 李严
校对 柳宝庆
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