江西
7月2日，2025大众点评“必吃榜”分会场颁奖盛典举办。据悉，在6月25日正式揭晓的2025大众点评“必吃榜”上，江西省上榜商户数达34家，其中南昌有18家上榜。
据了解，全省上榜餐厅中，有24家为扎根街头巷尾的烟火小店，占比超70%；10年以上老店数量超12家，占比超35%；首次上榜商户数占比超52%。更多城市特色餐厅上榜，占比超八成，其中超57%为首次上榜。南昌恒茂汤店·煨汤、上饶小巷人家、景德镇花香酒酿壹碗粉、本土风味小吃等地道餐厅新上榜，“烟火气”“本地特色”“鲜烹现制”成为榜单关键词。
“没吃过拌粉瓦罐汤，不算到过南昌。”这句在游客中流传的口头禅，道出了南昌特色美食的魅力。据上榜商户南昌恒茂汤店·煨汤老板张丽萍介绍，该店招牌产品皮蛋肉饼汤和鸡蛋肉饼汤日均销量均超百份，拌粉日销量更达500份以上。“我们坚持选用优质松花皮蛋，经过长时间熬制使其完全融入汤中，米粉则保证筋道爽口。”张丽萍说，现在这道传统早餐已经从本地人的早餐标配，变成了游客的必打卡菜，近两年该店外地游客占比提升30%。
地方特色美食正成为南昌文旅产业的新亮点。在大众点评上，过去一年，江西“小炒”“现炒”等关键词相关笔记攻略数同比增幅接近300%。“地域特点正在放大体验经济，文化IP则持续深化餐饮内涵。寻找正宗地道的本土风味，依然是异地餐饮游客到店消费的热门。”美团研究院高级研究员柴锐说。
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