广西
“今天吃到了自己亲手捕捞的‘鱼学长’，很感谢学校以这样的活动为我们的大学生活划上圆满的句号。”
6月26日，北部湾大学东区食堂内，毕业生余鸿翔拿起手机拍下一份红烧鱼并发送朋友圈。
毕业生余鸿翔在饭堂点了一份红烧鱼。记者 冯源 摄
6月25日，该校举行了“鱼跃龙门 毕业快乐”主题拉网捕鱼活动，邀请师生在图书馆附近的南湖、北湖处拉网捕鱼。“这样的活动，有满满的毕业仪式感。完成活动后，还能获得‘鱼跃北部湾青春筑梦人’荣誉证书。”毕业生杨佳佳高兴地说。
“鱼跃龙门 毕业快乐”主题拉网捕鱼活动现场。北部湾大学供图
自2023年起，北部湾大学便坚持开展毕业捕鱼活动，每年在捕捞后，还会投入新鱼苗形成生长闭环，今年首次正式线上公开邀请学生参与，吸引了60余名毕业生代表参加。
学校师生共同捕鱼。北部湾大学供图
据了解，该校湖里的鱼吃着藻类长大，品质优良，大部分放养了一年，少部分放养时间超过两年，活动上捕获的一条重达20公斤的鱼，放养时间超过了4年，是名副其实的“鱼学长”。
该校湖里的鱼吃着藻类长大，品质优良。北部湾大学供图
“当天捕捞的1600多公斤鲜鱼，学校第一时间就安排专人进行活鱼宰杀、去鳞、去内脏和彻底的清洗，整个过程严格遵守食品安全规范，确保食材新鲜和卫生。处理好的鱼也会立刻移交给食堂团队进行烹饪。”北部湾大学后勤保障处副处长董海亮说。
学校厨师正在烹饪学生捕获的“鱼学长”。记者 冯源 摄
为不辜负师生们辛苦劳作后捕获的鲜鱼，该校食堂大厨拿出了看家本领，为毕业生们准备了多样化的口味选择。“剁椒鱼头象征毕业生活红红火火，清蒸鱼块寓意前程似锦、保持本真，红烧鱼祝愿大家未来生活美满富足。未来学校还会继续举办毕业捕鱼活动，将其作为学校每年的特色活动。”董海亮介绍，鱼肉将在学校三个饭堂进行免费供应，能满足超6000人的需求，确保每位毕业生都能吃到学校的“鱼学长”。
来源：广西云-广西日报
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