海黄的“油梨”和“糠梨”到底是什么意思

“海黄”的地理分布

上海博物馆馆藏的黄花梨家具，北京故宫(微博)、颐和园珍藏的黄花梨家具，甚至近年来国内外大型拍卖会上多次出现的明清黄花梨大型家具，其材色为何多呈浅黄色或金黄色？而被当代人极力推崇的红褐色或深栗色(即所谓油梨)黄花梨家具为何相对较少？其实，这是和“海黄”的地理分布及被砍伐的先后次序分不开的。

据历史资料记载，“海黄”在海南岛的地理分布是及其广泛的。海南岛的许多地区包括今天的三亚、陵水、万宁、文昌、琼海、琼山、定安、澄迈、临高、儋州及西部、西南部地区的“黎峒”中均曾有过“海黄”生长。“海黄”在海南岛的地区分布图一如海南岛的地势，呈西高东低的特征。

眼下被人们极力推崇的生长于西部山区的“海黄”，其林下多为褐色红壤，从而使西部、西南部的“海黄”一般呈浅褐红、深褐红及深栗色，其深浅不一的褐色条纹十分明显。有的由于黑色素分布不均匀，还会生出不规则的近似黑色的条纹及斑块，俗称“鬼脸”。

而海南岛东部平原区的“海黄”，由于阳光充足，雨水丰沛，全为五指山和缓的坡地及平原地带，其土壤多为火山喷发后留下的厚厚的火山石及火山灰。由于土壤肥沃，营养丰富，故生长在这一地区的黄花梨，其色泽多呈浅黄或金黄色，具有纹理直，少有或没有“鬼脸”的特点。

由于海南岛东部及东北部地区山坡和缓，平原面积大，特别适宜于黄花梨的采伐与运输；而西部地区则山坡陡峭，运输极为不便。故而明清时期“海黄”的砍伐次序便是先平原，后山区；先东部及东北部地区，后西部、西南部地区。由此可知，材色多呈浅黄色或金黄色的明清黄花梨家具，早于红褐色或深栗色(即所谓油梨)明清黄花梨家具；材色多呈浅黄色或金黄色的明清黄花梨大型家具，多于红褐色或深栗色(即所谓油梨)明清黄花梨家具，是有其历史原因的。

“海黄”为何有油格、糠格之分

在海南岛的黎族人看来，木材分为有心的和无心的两类，有心的叫格木，无心的叫杂木。他们把木材的心材部分称为“格”，边材部分称为“漫”。于是，黄花梨木在当地黎族人的眼中，就有了“糠格黄花梨”和“油格黄花梨”之分。

黄花梨木在海南岛的分布是极有规律性的。一般来说，“糠格黄花梨”多产于东部、东北部地区土地较肥沃的平原地带；而“油格黄花梨”则主要生长于海南岛西部山区或丘陵地带。前者的心材特征是色浅黄而油性差，比重较轻。后者不仅其心材部分颜色较深，而且比重大、油性足。其实，近年来人们种植于房前屋后、农田周围或其它土壤条件较为优越林区的黄花梨，也多属于“糠格黄花梨”。

那么，是什么原因致使同一个树种，在不同的地段，会形成如此明显的差异呢？百度上是这样解释海南黄花梨木“糠格”和“油格”形成原因的：海南岛东部地势开阔，雨水充沛，阳光充足，这里的“海黄”生长比较快，因而材质相对疏松，花纹大，毛孔粗；而西部山区，由于地势高，多是山林，生长在这里的“海黄”，由于树林茂密互相争夺养分，生长缓慢，因此材质也就细密，大部分沉水，花纹也因此显得极其丰富细腻。