河北
不过，蔡澜最为当代年轻人所熟知的标签却是与“吃”有关。蔡澜曾自嘲：“我叫蔡澜，听起来像菜筐子，就是买菜的篮子啊，所以一生注定得吃吃喝喝。”
三个月前，行动已明显受限的蔡澜，仍然在微博开设了一场主题为“粥粉面饭”的直播。直播中，身穿紫色毛线衫的蔡澜，坐在床边，兴致盎然地与网友讨论着自己对主食的感受，讨论的问题包括喜欢干捞还是汤面、喜欢粗面还是细面、泰国船面为何吸引自己、喜欢吃哪家的炒面以及喜欢吃哪一种咖喱等。
这件在很多人眼中的琐事，在蔡澜的人生信条里，变为了一件需要认真对待的生活必修课。对于食肆老板来说，若能在店里挂上一张与蔡澜的合影，无疑是盖上了“好吃”的印戳，顾客也会纷至沓来。这比店里摆上十个财神爷的效果都要更好。事实上，蔡澜既不喜欢“香港四大才子之一”的评价，也不喜欢“食神”的称号。在一篇采访中，蔡澜曾直言，“就是不喜欢啊，我不是什么四大才子，也不是什么食神，我只想做一个有人味的人，这点就足够难了。”
微博的那几年，恰好遇上中国电商平台淘宝的蓬勃发展期。2014年，在微博上拥有上千万粉丝的蔡澜，特意去到杭州淘宝总部与高层交流，学习了一套开店技巧，并开设了一家名为“蔡澜花花世界”的网店，主要售卖茶叶、咸鱼酱、粽子、月饼、年糕等产品。因为彼时，蔡澜已在中国内地拥有庞大的粉丝体量，网店的许多产品虽然价格并不便宜，但经常上架即售空，还要等预售。
此后，蔡澜在餐饮界的IP愈来愈响亮，商业合作也接踵而至。2016年至2018年，蔡澜首次与白酒品牌合作，与水井坊合作推出了一款四季美酒美食菜单。
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