上海
6月27日，蔡澜微博发布信息称，蔡澜先生已于6月25日在亲友陪同下于香港养和医院安详离世，遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。
同日下午，蔡澜点心微信公众号也发文怀念称，蔡澜先生不仅是“蔡澜Pho”与“蔡澜点心”品牌的联合创始人，也是品牌的精神领袖，蔡澜先生常说“用心做好每道菜，让每位顾客都吃得开心”，这份对美食的用心追求与快乐分享，早已融入品牌血脉，对于“蔡澜花花世界”，蔡澜先生认为要“把时间浪费在美好的事物上”，为企业树立了生活美学的标杆。
当前，“蔡澜点心”的官网已变黑白。
导演、制作人、美食专栏作家陈晓卿也在微博发文缅怀蔡澜：与蔡生相识逾二十年，受益良多，感恩不尽。先生一辈子爱生活，重情义，俊逸洒脱，才华横溢。愿他一路走好。
公开资料显示，蔡澜1941年8月18日出生于新加坡，祖籍中国广东潮州，后定居中国香港。中国作家、美食家、电影监制、主持人，与金庸、倪匡、黄霑并称“中国香港四大才子”，并有“食神”的美称。
蔡澜年轻时就热爱美食，曾主持《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》等高收视的美食节目 ，他也是美食纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》的顾问 。
据第一财经报道，蔡澜点心由蔡澜与甘棠明善集团（旗下拥有探鱼、撒椒等品牌）于2017年合作创立，2018年首家门店在深圳开业，主打港式点心。2018年，蔡澜港式点心第一家门店在深圳海岸城诞生。窄门餐眼数据显示，目前，蔡澜点心在全国有100家在营门店，主要分布在一线城市和新一线城市，人均消费88元。
天眼查知识产权信息显示，“蔡澜港式点心专门店”品牌关联公司深圳力加餐饮管理有限公司已申请注册“蔡澜”等商标，国际分类涉及食品、方便食品、饲料种籽等，当前商标状态多为已注册。
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