"人生就是吃吃喝喝!"
这是美食家蔡澜留给世界的最后的侧影。2025年6月25日,香港养和医院里,83岁的蔡澜在亲友环绕下静静合上双眼。
这位与金庸、倪匡、黄霑并称"香港四大才子"的传奇人物,用最潇洒的方式告别了他热爱的烟火人间。
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消息来得突然。6月27日,蔡澜的微博突然更新:"我们敬爱的蔡澜先生于2025年6月25日安详离世..."
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仅仅在一个多月前,他还在为“病危”辟谣,那云淡风轻的语气,十分蔡澜。
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在这之前,老先生多次回复网友,讨论到死亡的问题,
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语气的洒脱,让人想起来了他的那本《人间好玩》,人间短短30000天,一定要玩得尽兴,才能不枉此生。
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蔡澜对美食颇有研究,是中国最知名的美食家之一。他是那种,为了寻找到最美味的云吞面,可以走遍香港、澳门和广州的人;还可以为品尝到味道最好的越南牛肉河粉,跑到法国、美国和香港,最后在澳大利亚才找到满意的口味。
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就像他生前总说的:"死亡不过是换个地方吃饭。"连身后事都贯彻着"不麻烦别人"的作风——不设灵堂、不办仪式,连告别都像他笔下的散文般干净利落。
听闻这一消息,舒淇、陈法蓉、陈晓卿等许多有过交集的明星第一时间发表了悼文,
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杨迪说,十三年前和蔡澜先生见面,游戏人生的态度对他有深刻的影响。
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林依轮拿出了蔡澜先生送的四字墨宝,沉痛悼念,香江从此再无四大才子。
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有粉丝翻出他2024年前的采访视频,无儿无女、散尽家财的他曾说:“人生意义在于吃好一点,睡好一点,玩得好一点,活得长一点,如此而已。”
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在港岛茶餐厅里,听到消息的老食客们自发拼桌。60岁的陈伯掏出蔡澜写的《蔡澜食单》,指着"猪油拌饭"那页说:"当年他说'胆固醇才是人间美味',我老婆骂他教坏小孩..."话没说完自己先笑了。
也许对于他来说,所谓人生,不过是一碗热汤的距离。
更多人在讨论的,是那个时代真正的落幕——当年写《射雕》的金庸、编《卫斯理》的倪匡、作《沧海一声笑》的黄霑,现在连最会吃的蔡澜也走了。80后的记忆中从此又少了一个人。
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看着手机里蔡澜大笑着啃螃蟹的照片,我突然想起他某本书里的话:"美食和人生,凉了就不好吃了。"
这个教会我们"认真吃、放肆笑"的老头,用83年时间熬了一锅最浓的烟火高汤。现在锅盖合上了,但满街的烧鹅香、麻将声、霓虹光,哪个不是他留下的调味料?
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