颠覆认知！营养学家揭秘：真正让人发胖的不是肉，而是这样吃碳水

留给女性朋友减肥的时间不多了，接下来的一段时间温度基本在30度以上，该穿短袖短裤了。看着网络平台各种美女晒出的照片，自己真是着急，浑身的赘肉该咋办？有啥好的减肥办法吗？

这时突然有个弹窗冒出来，“光吃肉不吃饭，一个月瘦出小腰精！”看得人非常心动，关键是还不用运动，听起来很棒，但是它真的能“拯救”自己吗？

天天吃肉还不发胖，是真的吗？

相信很多朋友都是这样，想和赘肉分手，肚子又叫嚣着想吃东西，一旦拉锯战输了，最后又会回到原地。现在突然有人说光吃肉就能瘦，自己怎能不心动，至少不用让嘴巴和肠胃受罪了。可是，天下真有这样的好事吗？先来看看光吃肉的减肥方法是怎么回事吧！

让你彻彻底底搞懂“生酮饮食”

我们可以想象一个金字塔，在金字塔的底端是大量的油脂、坚果类，占据了每天饮食的七八成，中间部分是蛋奶肉，占据了剩下的两成，只有塔顶这一小部分是留给果蔬和主食的，这样的饮食结构就是生酮饮食。

这种饮食结构明显和我们平常了解的膳食结构不一样，因为它过分强调脂肪而忽略了碳水。大家可能很奇怪，这方法能成吗？天天吃那么多脂肪真的能瘦下来？看起来不太靠谱的样子。

可是，当人体异常饥饿(碳水不足引起的)，没有足够的葡萄糖，身体就会转变功能模式，开启另一套很少被启用的模式——消耗脂肪。不得不说，身体真的很奇妙，从一个模式就换另一个模式，始终维持机体运转。

为何医生不建议这么做？

因为脂肪被大量消耗，所以很快会变瘦，然而这种模式并非一本万利，脂肪被代谢时会产生酮体，而它的水平过高可能会让人中毒。再者，让身体内的糖分大幅减少，肝脏就要掏出“家底”，用仅存的糖原进行供能，可是家底总有一天会被败光，到那时就会影响胰岛素功能，血糖水平升高。

另外，供能模式改变后三大营养素中的“和事佬”蛋白质会过来帮忙，努力促进葡萄糖形成，它和脂肪(酮体)又开启了拉锯战，谁也不让谁，最后就变成你阻止酮体，它限制蛋白质的局面。

以上一切都发生在身体内部，你看不到，但是你的情绪会告诉你身体出了问题，比如经常头晕、感觉疲劳，忍不住想睡觉，躺着不想动，还会觉得心口发慌，有点小事就容易烦躁、生气，很难控制自己，就是因为碳水摄入不足。

你只看到了体重器上变小的数字，但是却看不到摄入的脂肪给肝肾带来多大的负担，它们的代谢能力是有限的，但是现在供能模式变了，肝肾就要持续加班，出现肾结石、脂肪肝的风险增加。另外，没有代谢掉的脂肪也会进入血管，从而增加高血脂的风险。

不管怎么说，这种饮食模式不太健康，短时间内可能会让你变瘦开心，但是从长远角度来看，它不利于身体保持平衡，摄入的粗粮、谷物、果蔬太少，很容易带来肠胃疾病。另外，如果自己不能长期坚持这种饮食模式，接下来一旦恢复正常碳水，后果可想而知。

一女子正常吃主食，一个月瘦了10斤，怎么做到的？

孙女士产后肥胖，她比谁都想快点瘦下来，但是她也很理性，没有跟风尝试生酮饮食。她是北方人，早就习惯了吃主食，但是为了减肥，她把精制米面都抛弃了，改吃全谷物和粗粮，煮饭的时候还会加入豆子、玉米、红枣等食物，又好看又好吃。

这样一来她每顿都能吃饱，还非常扛饿，也省下了吃零食的机会。另外，她还给自己换了一个小碗，分量大概是之前的70%，每次吃完就停筷，绝不加第二碗。有的时候她不想吃米饭和豆子，也会直接啃玉米、吃燕麦、吃红薯，它们是优秀的主食，可以相互替代。除此之外她还步行上班，就这样，孙女士一个月瘦了10斤。

碳水太坏是人们的误解，不吃主食容易减寿！

柳叶刀研究发现，碳水占比和死亡风险类似一个勺型，在勺柄位置是低碳水，死亡风险最高，而在汤勺底部是中等碳水，风险最低。如果从中年时期减少碳水比例，有可能减寿4年。看了这样的结论，不知道那些总是不吃饭减肥的人会不会后悔。

碳水没你想的那么坏，它能够让你获得足够的能量，浑身充满力气，保持情绪平稳，开启一天的好心情，同时也能带动肠胃的积极性。其实就像我们人一样，碳水也分好坏，果蔬中的碳水你可以放心食用，而精致米面、各种加工食品、零食、甜点中的碳水则要减少摄入。

饮食生活的无规律,外邪入侵,体内寒气增加,胆汁减少,食物很难消化,并且胆汁逆行入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生 破坏,形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适,继续上行对食管黏膜凭障也产生破坏,根 在胆

脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，

抽点时间到附近的地里采点灌南苦菜,煮点汤,温饮,少吃多餐，配些红糖。原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时食东西清淡些少油,少食辛辣油腻之物,早上一定要食点饭。少吃水果，特别是来自南方的性寒的水果尤其少吃或不吃。

总之，减肥不是只有不吃饭这一条路可以走，不要因小失大，不管什么减肥方法都要结合实际情况，网上流行的减肥方法不一定适合你，除此之外还有轻断食、高强度运动、节食等，都不太靠谱，大家要慎重选择。