冰心来西花厅吃晚饭，看到桌上的一道菜，冰心瞬间明白周总理心思

周恩来周总理，作为一国总理，他的家常饭菜是非常简单的，主食吃的是粗粮，副食也就是一些小青菜或者一道汤。

尤其在困难时期的时候，周总理就更加缩减了餐食标准。这是在家中的饭菜。等到了外地视察的时候，周总理也总是会提前下达一条指示：

不可以搞特殊，他要和大家吃一样的饭菜。

不仅如此，周总理每次吃完饭菜后，一定会主动付清钱和粮票。哪怕是一些最简单的饭菜，周总理也是要如此做的，绝对不可以给任何地方造成负担。

周总理对待外界，绝对不占便宜，一定不给任何人造成负担，还有对自己，也是能省则省。但是周总理对待朋友的时候，却非常大方，总是掏钱请客。

当然，周总理请客吃饭，也是尽量简朴，以吃好喝好为主，都是简单的家常饭菜，并不是大鱼大肉。这一点，冰心非常有感触。

1952年这一年夏天，作家冰心在周总理的邀请下，来到了西花厅吃饭。因为周总理工作忙碌的关系，所以白天请客没有时间，只能请吃晚饭。

对于周总理请客吃饭，冰心已经感到非常荣幸了。这天晚上，冰心如约来到了西花厅与周总理和邓颖超同志一起共进晚餐。见到冰心，周总理夫妇也很是高兴。

等来到餐桌上，冰心自然也看到了饭桌上的菜肴。当冰心看到其中一道菜之后，瞬间明白了周总理的心思。这道菜是：

炒鸡蛋。

而且，这道炒鸡蛋是整个餐桌上最好的一道菜了。冰心非常有感触，周总理请客请的是如此家常的菜，足可见周总理把她当做知心好友，完全没有把她当做外人。

直到后来，冰心一直忘不了这顿晚餐。每每想起，冰心仿佛都像回到了那个夜晚一般。周总理是多么温暖啊，将她当做自己的好友一样对待。

因为只有对待好友，才无需这么多的规矩。也无需在乎请客请的是什么饭菜，因为大家不会介怀。这是周总理在家中请客吃饭。

还有一次请客的故事，也非常值得一提。故事发生在1963年这一年。这年4月份，周总理和邓颖超邀请著名演员严凤英和张瑞芳来家中做客。

当然，邀请大家来家中除了是寒暄之外，也是为了文艺工作。周总理在见到大家后，关心地询问了大家的工作情况，然后听取了她们的许多意见。

等到了饭点后，邓颖超也让大家休息片刻，她去做饭。为了不让邓颖超大姐太操劳，严凤英主动帮助邓颖超大姐一起做饭。

接着，邓颖超和严凤英一边做饭一边闲聊。当开始切菜的时候，邓颖超也不好意思的和严凤英说道：

“今天很对不起大家呢！”

原来，这个月周总理的工资因为各种花销用光了，所以没有办法买太多的菜了。因此今天请客准备的饭菜并不多，真是感到很抱歉。

听到邓颖超大姐这样说，严凤英也非常的感慨。没想到一国总理，生活也是如此的平凡，和大家一样。缺少什么的时候是一样的缺少，没有特殊情况。

困难时期就更是如此了。缺少的东西多了，周总理也就彻底不吃了。尽管有时候外出工作，当地的人会尽量安排一些鱼肉和鸡蛋什么的，但是周总理也不吃。

在出发之前，周总理会提前叮嘱工作人员联系当地的负责人，表示千万不要准备肉蛋之类的东西，他是绝对不吃的。至于普通的饭菜也是要少一点。

甚至有时候出去视察，周总理还会主动带上吃食。有一次去长春视察工作，周总理特意带上了茶叶和饼干，争取少给当地增添一点负担。

等到了长春之后，当地的领导安排了一位厨师，准备为周总理做一些长春的特色饭菜。周总理得知后喊来邓颖超，让她把领导和厨师都喊来说话。

见到大家后，周总理语重心长的交代，表示千万不要搞特殊，不要做太多的饭菜，更不要超过标准，甚至要远远低于标准。

厨师激动得不知道该说什么了。这位厨师一直都是为领导人掌勺做饭的，他只接到过点名要山珍海味，还没接到过一个像周总理这样这也不准吃，那也不准做的人。

周总理就是这样，无论何时何地，在任何事情上都能做到知行合一，绝对不搞特殊。这样的品格，令人尊敬。