跨越1500公里去“听曲”

• 安酒连续四年在端午前后举办“听曲盛典”，是对传统工艺的致敬，坚守品质初心的宣言，更是以好酒串联起生态之安、商业之安、品牌之安、生活之安的发展承诺。

• “酱酒行业有起有落，这是经济发展的客观规律，也是消费更迭的必然结果，但安酒始终相信：好酒才是穿越周期的硬通货！”现场，都学民对张福钧这句底气十足的发言印象深刻。

文｜付双祺

6月23日，习水县土城镇少见的天气清爽。河南国都商贸有限公司董事长都学民走在贵州安酒厂区内，心情愉悦。

这是都学民的首次习水之旅。前一天一早，他从河南濮阳出发，坐动车南下郑州，从新郑机场飞抵贵阳龙洞堡，又乘坐接站车从贵阳到达习水……十余个小时，跨越1500公里，如此舟车劳顿的目的只有一个——参加第四届贵州安酒听曲盛典。

▎都学民（左）

“听曲盛典”是安酒基于酱酒行业“端午制曲”这一独特生产节点，于2022年创新打造的IP活动，经过持续多年演绎，已成为企业标志性的品牌符号之一。

当然，所谓“听曲”，并非实指欣赏一段音乐，安酒的“曲中真意”，是要借活动传递企业对品质的追求，对传统的敬畏，对未来发展的规划，同时也有对行业趋势的洞察和判断。每年活动，安酒都会邀请全国的经销商代表和意向客户，把他们作为核心客人接待。

作为从业30余年的酒业老兵，都学民对安酒品牌一点也不陌生，“很年轻的时候就喝过，基本上70后都知道”。这几年更是常听业内提起，却没有深入接触。这一次，借着活动之机，都学民得以对安酒来一次近距离的观察和感受。

透过一场活动

看见一个真实的安酒

都学民注意到，此次安酒“听曲盛典”虽然规模精致、安排紧凑，但得到了当地政府和安酒集团内部的高度重视。

▎刘定杰

习水县委副书记、习水县人民政府县长刘定杰在致辞中表达了对此次活动的期待，认为本次“听曲盛典”的举办，展现了安酒对制曲工艺和讲究品质的持续追求，彰显出在品牌创新和文化赋能上的匠心独运。他进一步表示，安酒扎根习水，产品力和品牌力不断提升，已成为习水产区一张靓丽的酱酒名片。

▎张福钧

“曲为酒之骨，安酒‘醇厚又干净’的品质密码首先就藏在行业领先的制曲技术里。”贵州安酒集团总裁张福钧则表示，安酒连续四年在端午前后举办“听曲盛典”，是对传统工艺的致敬，坚守品质初心的宣言，更是以好酒串联起生态之安、商业之安、品牌之安、生活之安的发展承诺。

“酱酒行业有起有落，这是经济发展的客观规律，也是消费更迭的必然结果，但安酒始终相信：好酒才是穿越周期的硬通货！”现场，都学民对张福钧这句底气十足的发言印象深刻。

作为活动的重要部分，安酒精心安排了参观制曲车间、制酒车间、储酒库，品鉴安酒10年、20年、30年老酒，带领嘉宾进行个性化调酒以及见证经销商签约等环节。

“没想到酒厂这么大！”参观过程中，都学民对安酒的厂区规模建设感到惊喜。工作人员随即介绍，安酒投资百亿打造“安酒赤水酒谷”，建成后将实现年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温大曲和18万吨陶坛储酒的综合体量。

“比想象得更好！”品鉴老酒时，都学民仔细观色闻香，觉得安酒老酒颜色和后味冲击感很强，“厚重感比一般酱酒更突出。”

最令都学民欣慰的是，他虽然前往茅台镇不下百次，但从未近距离观看过女工现场踩曲，这次得益于安酒的精心安排，能够现场观摩，不仅真切了解到女工们的辛劳付出，也感受到了安酒在制曲方面的严苛和讲究。他拿起手机录制了小视频，还忍不住亲手摸了摸刚踩好的曲块。“很标准”，他对云酒头条说。

全流程下来，原来那些存在于口碑相传、存在于宣传册、存在于视频新闻中的安酒形象，都成了可以看得见、摸得着的“真实力”，都学民对安酒的想象全部具象化了。

在当天媒体的见证下，都学民就代表河南国都商贸，和内蒙古品酱商贸、河南旷世陶醉酒业、赣州含品商贸、河北朗迪装饰工程、岳阳醉君子酒业、湖北酱香领航酒业、湖南同齐商贸等经销商一起，与安酒正式进行了签约。

与强者同行

安酒与合作伙伴双向奔赴

不远千里来看酒厂，现场跟企业签约，都学民选择安酒的原因，当然不止于简单的参观和了解。

都学民经营的国都商贸，是濮阳市饮品、酒类代理分销和配送行业的领航企业。

目前在濮阳市和安阳市代理的白酒品牌有五粮液、剑南春、贵州珍酒、国台酒、金沙摘要酒、古井贡酒等。

都学民本人除了是该公司的董事长，还任濮阳市政协委员、华龙区政协常委、安阳市（内黄）商会执行会长。

“为什么愿意这么远过来参加活动，考察安酒？”云酒头条问。

“我想知道安酒到底靠什么魅力，能够吸引那么多行业精英。”都学民道出了第一个原因。

云酒头条通过观察发现，在近两年安酒集团的高管队伍中，有相当一部分是来自行业头部企业的核心干将，这些企业如国台、劲牌、舍得、水井坊等，有些领导甚至是跨行业加盟的精英。

“为什么那么多有能力的行业老兵，都能被安酒吸引过来，这令我对安酒感到好奇。”近百年深厚的品牌基因、百亿规模投入下的雄厚的生产实力、联美集团强大的资本背书……这些都是都学民找到的答案。

▎都学民

而安酒最为核心的优势，在都学民看来，仍然是安酒的品质，“酒质是根本，酱酒竞争终将回归品质竞争。”

从业超过30年，都学民对行业趋势有着自己的判断。他认为当前市场乱象（价格虚高、换盖乱价）需整顿，但长期看好酱酒消费需求，预计价格将回归理性。

据其介绍，濮阳作为河南酱酒消费氛围最浓厚的市场之一，80%商务用酒为酱香，但竞争异常激烈，“你在别的地方看不到的酱酒品牌在濮阳都能看到。”但他也认为，贵州安酒作为老名酒，在50-70后群体中有较大的认知基础，在濮阳不是没有机会，但需稳扎稳打，加强消费者教育。

而张福钧的讲话也给了他信心。张福钧说，安酒的发展离不开经销商，对经销商，安酒坚守品质先行的底线，坚持厂商共建市场、共享红利，用好产品、好品牌、好模式共谋市场蓝图。“安酒愿意与强者同行，与各位共同把酱酒市场的蛋糕越大！”

▎田立刚

贵州安酒集团副总裁、销售中心总经理田立刚也提到，安酒未来五年将聚焦客户服务与责任，避免因服务不到位导致客户流失。将推行“专人服务商户”模式，配备后备团队，确保服务连续性。

都学民注意到，今年，安酒全新推出的安酒1978/1988，以百年发展史为品牌基因，特别挑选1978年获全国科学大会奖项、1988年成为中国第一家白酒集团的两大关键年份，将产品、品牌与时间IP重新包装，打造消费者信任的国民酱酒新选择。

这让他对安酒积极拥抱市场变化、创新打造产品的发展理念有了更深认知。诸多势能加持下，都学民相信安酒会迎来越来越多像自己一样的实力经销商加入。