北京
文丨崔桂忠
“朋友是老的好，酒是陈的香。”这句民间俗语，如今却成了不法商家欺诈消费者的幌子。在直播电商与线下市场，一场关于“年份老酒”的骗局正在疯狂上演。
据央视“财经调查”报道，在河南郑州的百荣世贸商城，不少商家销售的“年份酒”，包装上写着“三十年陈酿”“老酱酒”等字样，但商家直言年份只是噱头。
直播间里，主播们声情并茂，手持包装古朴的酒坛，信誓旦旦宣称自家的“20年坤沙老酒”酿造周期长达20年，采用古法工艺，口感醇厚绵长，年份越久越珍贵。
然而，这些所谓的“老酒”，不过是用食用酒精勾兑，再加入调色剂伪装而成的劣质品。在河南郑州百荣世贸商城，商家叼着烟卷直言不讳：“哪来这么多老酒？都是讲故事骗傻子！” 更有甚者，一款实际售价298元每箱的酒，扫描瓶身条形码显示的零售价竟高达2388元每箱，溢价超过8倍。
而在贵州仁怀市，一些酒厂从外地采购酒精勾兑酒，在当地灌装调色后，摇身一变成了“陈年酱香酒”。部分厂家甚至为下游经销商提供“定制化”服务，装什么酒、标注什么年份，全由经销商说了算。不少消费者购买后才发现，这些酒不仅口感极差，饮用后还出现头痛、呕吐等不适症状，却因商家冒用正规厂家信息，投诉无门。
线下市场同样乱象丛生。在贵州茅台镇，众多商铺门口挂着“三十年陈酿”“窖藏老酒”的招牌，用做旧的酒坛装着价格便宜、主要成分是酒精的串酒，以高价吸引游客购买。消费者满心以为买到了珍贵的老酒，实则掉入了精心设计的陷阱。
从原料勾兑到包装做旧，再到虚假宣传，“假年份酒”的造假手段可谓花样百出。为了模仿老酒色泽，不法商家在酒精勾兑酒中添加焦糖色等色素；为了营造老酒的“年代感”，对酒瓶、酒坛进行做旧处理，甚至伪造发霉痕迹。在标注上，他们大打“擦边球”，利用消费者对白酒知识的欠缺和对“老酒”的追捧心理，在年份、成分等信息上含糊其辞。
“假年份酒”屡禁不止的背后，是监管面临的重重困难。由于生产销售链条分散隐蔽，且造假行为多游走在法律边缘，给监管带来极大挑战。尽管仁怀市早在2022年5月就开展了“亮剑行动”，2023年又出台《仁怀市酱香型白酒管理办法（试行）》严禁在白酒生产过程中添加食用酒精，但在高额利润的驱使下，仍有不法商家铤而走险。
事实上，真正的年份老酒生产周期漫长，成本高昂。以优质酱香型白酒为例，从原料蒸煮、发酵、取酒，到窖藏陈化，至少需要5年时间，期间还需投入大量仓储、管理成本。相比之下，“假年份酒”的成本可能不足真酒的十分之一，却能以数倍甚至数十倍的价格售出，暴利空间令人咋舌。
整治“假年份酒”乱象，需要多方协同发力。直播平台作为销售的重要渠道，不能只盯着流量和利益，应建立严格的商家信用评级体系，对商家的销售行为进行动态评估，对信用低的商家限制流量或下架商品；引入第三方质量检测机构，对酒水类商品进行全流程检测，确保商品质量达标。
监管部门要持续加大执法力度，运用大数据等技术手段，加强对白酒生产源头、销售渠道的全链条监管，对虚假标注年份、伪造生产日期、用酒精勾兑冒充纯粮酿造等违法行为，发现一起查处一起，绝不姑息。
同时，社会共治不可或缺。消费者应积极学习白酒知识，提高辨别能力和维权意识，发现问题及时举报；行业协会要充分发挥自律监督功能，制定严格的行业标准，对违规企业进行曝光和惩戒；商家更应坚守诚信底线，明白靠品质和口碑赢得市场才是长久之道。
酒是用来喝的，不是用来炒的，更不是用来骗的。唯有多方出重拳整治“假年份酒”这类市场乱象，才能让消费者放心买酒、安心喝酒，还白酒市场一片清朗。
☆ 本文作者简介：崔桂忠，曾任92848部队政治委员，海军上校军衔。现任大连市旅顺口区委办公室二级调研员。
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编辑：易书生
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