听曲盛典上的三大群像，安酒找到哪些新机会？

酱酒行业深度调整的当下，签约经销商已成稀缺现象。但在6月23日举行的第四届贵州安酒听曲盛典上，八家实力经销商却选择逆势携手安酒。赤水河畔这场盛典，究竟藏着怎样的破局密码？

知酒君亲历现场后发现，答案藏在三大群像的同心奔赴中。

● 群像一：制曲人坚守品质主义，让“干净又醇厚”的品质成为穿越周期的基石。

● 群像二：经销商本着务实主义，从PPT招商到实景体验，选好企业和好产品。

● 群像三：安酒团队发扬奋斗主义，制定贴近市场的政策和精准服务，主动出击。

盛典虽然结束，但曲声仍在安酒赤水酒谷萦绕。三大群像在赤水河畔合力描绘的安酒破局图景，依然清晰动人。

“每天踩曲15000多下”

在所有香型中，只有酱酒使用高温大曲，在60度以上的高温环境下培养才能筛选出适合酱酒的微生物菌群。

这不是一件容易的事。

听曲盛典结束后，参观制曲车间和曲房需要点耐受力，曲房内高达六七十度的高温，区隔大曲的稻草和曲块扬起飞尘，以及嗜好曲药的蚊虫簇拥，加上赤水河畔闷热的天气，使得人们很难长时间处于这个环境。但这个过程机器很难替代，曲定酒骨，香由曲生，为了酿酒醇厚的酱酒风味，必须依赖人工踩曲。

制曲女工代表刘春燕的发言揭示了品质背后的艰辛：“踩曲看似很简单，但其实很考验脚下功夫，每天要踩15000多下才能制作300多块曲...踩曲很累，但看到高温大曲酿造出的一瓶好酒，心中自豪感油然而生。”

安酒是行业第一家将制曲工人比作“作曲家”的企业，通过听曲盛典的诗意表达，展现安酒人对品质的坚守和诚意。

“本次听曲盛典的举办，再次展现了安酒对制曲工艺和讲究品质的持续追求”，习水县委副书记、县长刘定杰在盛典现场肯定并赞誉安酒已成为“习水产区一张靓丽的酱酒名片”

“曲为酒之骨，安酒‘干净又醇厚’的品质密码首先就藏在行业领先的制曲技术里。”贵州安酒集团总裁张福钧表示，从醉群芳时期研发的“百味散”秘方，到1978年凭借出色制曲工艺荣获“重大科技成果奖”，再到近年来与贵州大学等高校合作推动“高温大曲有益微生物研究驯化”项目，安酒进一步优化菌群结构，强化酱香风格。

盛典现场，黄进带领员工进行酒曲品质宣誓，各界嘉宾共同按下启动装置，开启新一轮“以曲为始，以质为果”的生产季。

以曲为始，安酒坚守端午制曲、重阳下沙的传统酿造工艺，坚持“五个100%”标准、“五不惜”原则，时刻保持行业领先的品质竞争力。

知酒君认为，在行业狂热退潮、消费者回归理性的当下，这份对“笨功夫”的极致坚守，正是安酒抵御周期波动、赢得长期信任的核心资产，它以不可复制的品质硬实力，构建起百年名酒的品牌护城河。

摸到酒骨更敢下注未来

在贵州安酒第四届听曲盛典上，内蒙古品酱商贸、郑州旷世陶醉酒业、河南国都商贸、赣州含品商贸、河北朗迪装饰工程、岳阳醉君子酒业、湖北酱香领航酒业、湖南同齐商贸等八家实力经销商却选择逆势签约，纷纷选择安酒下注未来。

酱酒行业深度调整期，渠道信心尤为珍贵，安酒凭什么有此吸引力？

签约前，经销商们经历了一场“解剖级”品质体验：在制曲车间见证高温大曲的严苛生产，品味“醇厚”之源；在制酒车间感受“干净”原酒的魅力；在陶坛酒库亲历数万吨老酒沉淀的力量；在百年历史文化墙追溯中国第一家白酒集团的底蕴。

上述种种真实可感，且以“第一家白酒集团”等为核心的品牌资产为安酒所独有，这在存量竞争时代尤为重要。

同时，贵州安酒集团销售中心常务副总经理王美军带领经销商进行DIY调酒，在七轮次酒、10年老酒、12年老酒的自由组合下，感受安酒优质原酒的实力，又深度探寻“干净”与“醇厚”的组合魅力。

一位签约经销商感慨：“过去招商靠PPT，今天安酒让我们用脚踩、用手调、用鼻子闻，真正摸清了一杯好酒的DNA，这才敢放心牵手合作。”从概念到实证，经销商决策逻辑的转变，恰是市场呼唤个性化好产品的印证。

现场签约的底气，也直接指向安酒精准推出的新品：安酒1978（精选7年以上基酒+10年以上陈香老酒，80%以上黄金轮次酒体）与安酒1988（采用5年以上基酒+8年以上老酒勾调）。两款产品以“醇厚又干净”的风味密码，精准定位主流价格带，满足理性消费时代对品质与价值的双重需求，自上市便受经销商推崇与消费者喜爱。

作为打动经销商的具体“武器”，张福钧明确，安酒不做昙花一现的爆款，只做经得起时间考验的经典。

存量竞争时代，市场不缺产品，经销商不缺合作品牌。知酒君认为，安酒正是打造了一场真实的“品质交付”和一款能打动市场的“硬通货”，才引得经销商纷纷签约，这也是未来消费市场的一种映射。

如何抓住新机会？精准的共赢算法

经历过近百年历史的贵州安酒深知，与其在寒冬中收缩，不如用科学政策把周期低谷变成起跳踏板。

面对行业变局与签约新伙伴的契机，安酒团队展现出清晰的战略与务实的政策。贵州安酒集团副总裁、销售中心总经理田立刚明确阐述合作战略：抓住酒水消费回归理性、酱酒人群扩大的确定性机遇，依托安酒百年底蕴、规模产能、9万吨老酒储备及全国品牌广告资源，与经销商共谋发展。

安酒提出携手新老经销商启动“二次营销”，并发布核心策略：

●“一商一策”：杜绝压货，围绕终端动销、开瓶率与经销商利润定制方案，“让库房不堵、现金流不断”。

●“一人一商”：组建由行业“老兵”领航的专业服务团队，为每位客户配备专属增长顾问，提供贴身支持。

●“一域一品”：精准开拓细分赛道，发力老酒收藏、电商爆款、宴席定制等增量市场，科学布局未来。

值得一提的是，贵州安酒精心打造了强大的销售与服务团队，团队的补强，进一步彰显了安酒以“二次营销”复兴品牌的决心。

“有信心携手经销商，在下个周期来临前取得较好发展。”这是田立刚代表安酒对经销商的最新表态。知酒君认为，安酒团队没有空谈信心，而是拿出了直击渠道痛点的“精算盘”式解决方案：摒弃压货痼疾、强化贴身服务、深挖细分蓝海。这套新打法，更适合抓取新机会。

安酒究竟呈现了哪些新机会？经销商为何坚定地选择安酒？知酒视频号也将于近日呈现更多内容，敬请关注。