夏至：衡水生态之约

2025年6月21日，夏至，一年中白昼最长的日子。清晨，太阳早早高悬天际，倾洒炽热光芒，为万物披上蓬勃生机的外衣。邯郸城在灿烂阳光的照耀下苏醒，大街小巷升腾起烟火气，勾勒出鲜活的生活画卷。

粟祖干黄创始人郝波珍伫立窗前，望着窗外川流不息的街道，内心满是期待与兴奋。对他而言，今天前往衡水枣强拜访生态农业领域传奇人物安金磊，不仅是一次考察，更是我们兄弟间的相聚。

下午2点，我们一行七人准时从邯郸出发，驶上高速。汽车在宽阔平坦的道路上飞驰，窗外景色如电影胶片般快速更迭。郝总凝视着窗外，满心期待即将到来的会面。他深知，安金磊在生态农业领域成果丰硕，此行定会收获颇丰。车内不时响起轻松的玩笑，驱散了旅途的疲惫。

经过两个多小时的车程，我们抵达了安金磊的家乡——枣强县马屯镇东紫龙村。一下车，盛夏的热浪裹挟着炽热阳光扑面而来。郝总顾不上旅途劳累，立刻联系安老师。

此时，安老师刚结束田间劳作归来，鞋子沾着新鲜泥土，裤腿挂着草叶，额头布满细密汗珠，脸上却始终洋溢着质朴热情的笑容。得知我们到来，他大步迎上来：“欢迎欢迎，一路辛苦了！”爽朗的声音瞬间拉近了彼此的距离。

众人来到安老师的科技小院，小院虽不大却充满生活气息。因天气酷热，我们走进客厅围坐在方桌旁。安老师亲自沏上香气四溢的茶水，袅袅热气与茶香，为燥热的午后带来一丝清凉。

品茶间，交流正式开始。安老师率先分享多年来在生态农业领域的经验感悟，声音低沉有力，字里行间满是对土地的热爱与敬畏：“种地啊，得顺着老天爷的脾气。就说种小米，选种要契合当地土质气候，浇水得瞅准天时。土地和人一样，你真心对它，它才会回馈好收成。我这儿坚持30年不用化肥农药，就是为了让土地恢复自愈能力，实现生态平衡。”

“农业本就是与自然深度交融的学问，物候、天时地利，每一个因素都关乎成败。”郝总听得入神，不时提出疑问与见解，讲述粟祖干黄“生态农业与小米产业融合”的理念，眼中满是期待与坚定，希望让全世界都尝到“小米故乡”邯郸的小米。观岭山农业生态园的技术员老郑也积极参与交流，分享园区种植中遇到的问题，安老师则从种植技术到管理模式，耐心地一一详细解答。

聊到下午5点多，安老师一拍大腿：“光说不练假把式！走，带你们去地里看看！”众人顶着烈日，跟随安老师走进生态园。园内一片生机盎然：挺拔的黄豆秆、瓜藤上的小西瓜、沙沙作响的玉米叶，柏树上鸟儿欢唱，与农作物的声音交织成田园交响曲。嫩绿的谷子苗生机勃勃，格外惹人喜爱。

安金磊边走边介绍：“我在种植时，特别注重生态的互补。就像这谷子地，我在谷子行距中间加种芝麻，芝麻可以起到除草的作用，还能让谷子长得更好。这个芝麻是不收的，长到15 - 20公分的时候，即时把芝麻掐头，然后让芝麻分叉，芝麻根系大面积在谷子地里延伸，可以很好抑制杂草生长。而且不用化肥施肥，就能达到很好的互补效果。”

漫步田间，脚下土地松软肥沃，仿佛踩在海绵上。安金磊感慨地说，这种经过30年生态培育的土壤，有着生命的气息和浓郁的土壤味道，大家都可以尝一尝。郝总轻轻拔起麦茬，毫不费力。他突然蹲下身子，捧起一把泥土放入口中咀嚼，陶醉地说：“哎哟，这土咋还有股甜味儿！入口即化，没有杂质。这种泥土的芬芳使人心旷神怡啊！”其他人见状纷纷效仿，都被这神奇的口感惊艳。

不知不觉，夕阳西下，天边染成绚丽的橘红色，已是晚上7点多。安老师热情邀请：“都别客气！尝尝我儿子做的手擀面，地道的衡水味儿！”不一会儿，厨房飘出诱人香气。上桌的手擀面粗细均匀，浇上鲜香卤子，撒上葱花，令人垂涎三尺。

饭桌上，大家一边品尝美食，一边继续畅聊生态农业，兴致愈发高涨。安老师家大儿子智诚饱读国学，席间忙前忙后添饭；二儿子禹贤即便在星期天也在地里劳作一整天。两个孩子的勤劳懂事，赢得众人连连夸赞，大家纷纷赞叹安老师教子有方。

这场交流持续到晚上9点多，众人仍意犹未尽。郝总感慨道：“今天真是不虚此行，收获远超预期！”安老师也满怀期待地表示，希望与郝总携手，将观岭山生态产业园打造成邯郸市、河北省乃至全国的小米生态种植示范观摩点，让更多人领略旱作之源小米的魅力，话语间满是坚定与信心。

临别时，安老师准备了自己种植的生态蔬菜赠予我们，希望能将生态农业理念传递得更远。我们接过蔬菜，心中满是感动。

在这个夏至的夜晚，我们怀揣着对生态农业的美好憧憬踏上归程。汽车缓缓启动，我们回望安老师的家，默默期待着下一次相聚。此次衡水之行，不仅在我们心中留下深刻印记，更为生态农业的发展掀开了崭新篇章。（张海江）