上海
盛夏热浪即将席卷魔都，上海浦东嘉里大酒店The COOK厨餐厅全新推出夏日限定风味美食，以冰爽创意与辛香激荡唤醒夏日食欲。本次菜单汲取东南亚消暑灵感，融合海鲜、汤羹、冰品与热炒，打造从视觉到味觉的多维清凉体验，为食客开启一场炽热季节中的味蕾冒险。
泰式酸辣海参粉以弹嫩海参与冰爽鲜辣激发食欲；泰式经典椰浆鸡（Tom Kha Kai）则以香茅、南姜与椰浆碰撞出酸辣平衡的浓郁汤底。姜葱炒蟹配年糕镬气十足，蟹肉鲜甜与软糯年糕相映成趣；麻辣小龙虾则以秘制酱料复刻夜市酣畅。马来西亚传统冰煎蕊（Ice Cendol）重磅登场——斑斓汁绿粉条浸于椰糖冰沙中，搭配焦糖与椰浆，以一碗缤纷绿意驱散暑气。
“我们希望通过东南亚风味的创造性表达，为食客提供逃离酷暑的美食方案，”主厨Otto介绍， “例如冰煎蕊的视觉清凉感与炒蟹的烟火气，正是夏日餐桌上冰与火的诗意平衡。” 即日起，宾客可于餐厅13个开放式档口观赏厨师现场烹制，品尝限时风味，感受舌尖上的盛夏狂欢。
关于The COOK厨餐厅
The COOK厨餐厅位于上海浦东嘉里大酒店一楼，提供从中式烹饪小食到亚洲面点、日式刺身、法式糕点、亚洲烧烤、鲜磨咖啡、佳酿乳酪等各类国际美食佳肴共13个档口。餐厅以其自然、新鲜、美味和可持续发展的原则，为食客们带来一次真正的环球美食盛宴。在这里，食客们可以近距离观赏厨师们的烹饪过程，感受食材从准备到成品的全过程。 此次马来西亚风味的加入，将进一步丰富餐厅的美食选择，让食客们在享受环球美食的同时，也能深入体验马来西亚的饮食文化。
关于上海浦东嘉里大酒店
上海浦东嘉里大酒店拥有574间客房及套房，超过8500平方米的会议室及宴会场地。酒店开设了上海五星级酒店内总面积达6000平方米的健身俱乐部，提供丰富的健身及Spa护理项目，致力于为宾客营造一个工作和生活相均衡的环境。钟爱美食的您可在酒店的三家餐厅尽情探索令人兴奋的料理精选。从设计师特意设计的展示厨房和The COOK∙厨的美食购物商店，到The BREW∙酿的驻店啤酒酿酒师的专业手工啤酒，让您领略各式各样的美食体验。在The MEAT∙扒被其轻松且风格独特的牛排与烧烤深深吸引，或者在百花亭中餐包房预订位置，在精致私人的用膳房里品尝正宗粤菜和各款中国菜。
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