海南
炎热的夏天，在户外走动两下就容易出一身汗了，夏天出汗多容易带走身体里的钾元素，身体钾元素流失容易出现夏乏，犯困没精神的情况。这个时候咱们也不建议盲目吃补钾的“药物”，通过食疗多吃一些钾元素含量高的食材记得，大家常见的香蕉，运动后吃一根能快速恢复体力。除此之外，还有一种食材的钾元素含量也很高哦，含钾是香蕉的12倍高呢，那就是口蘑。含钾是香蕉12倍，夏天多吃，一补钾、二润肠、三强免疫，不懂可惜。
100克口蘑含钾高达3180毫克以上；100克香蕉的钾含量是256，这样算下来口蘑的含钾量是香蕉的12倍还高呢。口蘑是一种富含蛋白质的食物，其中B族维生素、维生素C、钾、镁、铜等营养物质的含量也比较高,适量食用口蘑可以起到补充机体营养、增强免疫力等作用。大家喜欢吃的一定不要错过了哦，营养高味道鲜美，下面分享一道口蘑的家常做法，不放肉也很鲜美。
【蚝油焖口蘑】
食材：口蘑、蚝油、葱花。
1、口蘑选购新鲜的，把菇柄去掉，清洗干净待用。
2、热锅凉油，下入口蘑下锅煎一下。把口蘑水分炒干，煎至表面微微焦黄。
3、可以加点水一起焖煮，加入少许的生抽、蚝油、生粉水一起焖。
4、把口蘑和蚝油酱汁焖煮入味，加点盐调味，汤汁浓稠。
5、出锅前撒点葱花点缀提香。
6、翻炒均匀出锅装盘即可上桌享用。
这样一道家常版的：蚝油焖口蘑就做好啦，这样做出来的口感色泽红亮诱人，口感鲜香嫩滑，虽然是素菜，但是味道鲜美，口感跟肉很相似，不爱吃素菜的小朋友也很喜欢吃这道菜哦，不放肉也很鲜美，关键是营养也很丰富，钾、钙、氨基酸等多种营养元素，平时有条件可以多做给家里人吃，尤其是长身体的孩子。需要注意的是选购时要买到正宗的口蘑，牢记一分钱一分货哈。
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