挪瓦咖啡公布最新联营数据：部分城市便利店营收增长10倍

“部分门店通过挪瓦咖啡销售带来的非咖增量高达20-25%。”

作者：苏打

编辑：tuya

公司情报专家《财经涂鸦》获悉，近日，华厦眼科与挪瓦咖啡宣布共同推出联名产品“好养眼”蓝莓不老莓美式，将护眼需求融入高频消费场景，并共建“医疗-消费-公益”三角闭环。

预计此次将发布20万杯跨界新品，消费者每购买一杯，挪瓦咖啡即向眼健康公益基金捐赠0.1元，并专项用于中西部地区的防盲公益项目进行公益资源配套。

据挪瓦咖啡合伙人路琰分享的最新进展，截至目前，挪瓦全球门店数已超3000家，国内（含澳门）共覆盖超170个城市。

全球拓展方面，东南亚及澳大利亚正陆续开店中，今年4月，位于墨尔本的全球首店已正式营业。澳门已落地6家门店，金银岛门店位列大众点评澳门咖啡美食排行榜第一名及澳门咖啡品牌生意第一名。

以此为契机，《财经涂鸦》还进一步了解到，近期挪瓦咖啡在经营方面出现两个关键突破。一是单店日销量高峰时已突破1000杯；二是自去年开启联营合作模式后，合作便利店的运营数据亦同步爆发。

单店日销高峰时破千杯

上周，挪瓦内部刚刚举行完公司六周年庆。

“挪瓦咖啡顺应健康咖饮赛道消费趋势，将‘健康低热量’理念贯彻于每一款产品中。”路琰在此次官宣跨界新产品现场分享中表示，近几年，市场也同时给予这一理念非常好的回馈——2021-2023年，挪瓦GMV年复合增长率超130%。

饿了么数据显示，2023年低糖饮料交易金额较2019年增长600%，低糖茶饮订单占比增长至70%，消费者对咖啡甜度的需求降低了约26%。

《财经涂鸦》了解到，基于把握低糖趋势的先发优势，挪瓦咖啡2025年增长亮眼，年初全球首创的果蔬咖啡进入市场后，带动销量实现现象级增长，单店日销量持续破纪录，高峰时已突破1000杯。

与此同时，由于天然具备把握“年轻脉搏”的优势，挪瓦咖啡的联名持续出圈，通过“游戏IP+咖啡+周边”组合拳，精准触达Z世代圈层，深受年轻消费者喜爱。例如，其与《战双帕弥什》合作推出限定产品后，广州门店首日营业额便飙涨460%，上海门店同比激增220%。

外卖和营销正在共享流量并形成叠加引流效应。据了解，挪瓦私域粉丝因发现发现便利店有挪瓦，会被吸引到店；同时，挪瓦每月会举行2-3次大型活动，将线上流量引流至线下，4月、5月与战双帕弥什、奇迹暖暖、小羊波德莱尔的联名，整体给线下额外带来20%的客流。

生意火爆带动联营合作

联营合作模式带来的双向增长，是另一个颇值得关注的关键变量。2024年10月,挪瓦咖啡正式推出“咖啡+”联营计划,与便利店、网吧、酒店等业态的数千家门店达成联营合作,将咖啡店嵌入到线下店铺中，大幅拓展渠道增量。

截至目前，挪瓦已与便利店等业态的数千家门店达成战略合作。借助挪瓦线上线下的平台运营能力以及人群拓展能力，以便利店为代表的连锁系统正借助咖啡实现高速增长，营收与新客流均出现显著提升。

最新运营数据显示，与挪瓦开启联营合作后，一些城市便利店的日销量可达700-1000杯，对比合作前客流平均增长20%，营收增长约10倍，店内商品销量日均增长超20%，新店加盟转换率提升50%。

例如，厦门部分门店通过挪瓦咖啡销售带来的非咖增量高达20-25%；山东知名连锁便利店与挪瓦合作联营店中店项目后平均增收25%左右；广东知名连锁便利店在与挪瓦合作前，门店自主经营咖啡品牌，日均杯量不足10杯，与挪瓦合作后，日均杯量增长47倍。

坪效方面，以5月全国平均杯量为例，挪瓦全国平均坪效是全国便利店的7-20倍，个别客户和门店甚至超过20倍，提升非常显著；毛利率方面，挪瓦咖啡的毛利额贡献仅次于烟草品类，排名第二，平均贡献单店20~25%左右的毛利额，复购率也远超其他品类，超过30%。

流量整合方面，挪瓦不仅助力大幅拉升线下门店销量，也同步实现外卖平台“月月爆单”，部分头部门店营收周环比增长超50%。去年夏日大促季中，挪瓦咖啡线下门店订单涨幅超300%。

持续为市场提供高性价比的原材料

挪瓦透露，通过后台系统为店主提供清晰的销售数据、库存预警、消费画像分析等，正进一步助力其精细化运营咖啡业务。

例如，其所有数据皆与零售商系统进行打通，方便零售商第一时间查看前端数据。同时，专业BI团队会为客户定制化开发所需报告和分析结果。

“团队会基于大数据与零售商开发定制化产品，并为零售商其他品类和产品消费者洞察建议。”挪瓦相关负责人表示，通过线上及私域数据分析消费画像，并基于消费者行为分析进行促销活动及用户运营服务迭代，也同步提升了针对消费者的服务体验此前，例如，挪瓦曾与青岛知名便利店共同开发的定制款白花蛇草水咖啡，取得不错的市场反馈。

供应链保障方面，挪瓦更强调稳定、高效、高性价比的原材料供应，以保证便利店的毛利空间。目前，其在埃塞俄比亚和云南均有自己的咖啡种植基地，在嘉兴和宁波有自己的专属工厂和烘焙工厂。

《财经涂鸦》了解到，此前构建的“产地直采+区域仓配+动态库存”方式，进一步保障了挪瓦合作伙伴原材料稳定高效的供应。在2025年全球咖啡豆全面大幅涨价的情况，挪瓦自身成本受到影响大幅提升，但通过内部消化成本，其对合作伙伴并未涨价，持续为市场提供高性价比的原材料。

挪瓦表示，稳定的供应是信任基石，高效的运营是利润引擎，高性价比是竞争壁垒，三者有机结合，将共同构成与合作伙伴长期共赢的核心保障。