福建
高考落幕，毕业季开启，最近一场场充满青气息的毕业聚会在各家餐厅拉开帷幕，今年的“毕业宴”有哪些特色呢？我们一起去看一下。
在思明区体育路上的这家酒楼里，工作人员正忙着装扮包厢，写着毕业快乐、金榜题名的横幅、桌牌等瞬间让这里充满了浓浓的毕业氛围。
牡丹发展集团副总经理 张小玲：高考一结束的第二天开始，每天都有很多家庭来订家庭聚会，犒劳小孩子高考毕业，也会有一些比如同班的，或者是有一些是自己的（同学），几个人考完了以后约了一起。
虎园路的这家宾馆工作人员告诉记者，高考结束后，他们就陆陆续续收到毕业班级的预订，目前已经有10场“毕业宴”被预订，相比去年同期预订率有明显上涨。
厦门宾馆总经理助理 郭树森：第一波的高考毕业季已经举办完了，肯定比去年多，中考的，还有小学的幼儿园的（“毕业宴”），我们现在也在陆续接到，去年的话没那么多。
记者向多家餐厅、酒楼了解到，今年“毕业宴”人均消费在100到150元左右。虽然相比往年人均消费不算高，可是餐厅、酒楼提供的服务却远超以往。有的酒楼为了赢得客户青睐，下功夫精心打磨菜品，让菜品不仅有好味道，还有好寓意。也有餐厅通过赠送毕业氛围布置、毕业蛋糕等服务，为客人提供满满的情绪价值。
牡丹发展集团副总经理 张小玲：我们推出一些寓意比较好的菜，像小青龙代表龙腾四海，像鱼一定有（寓意）鱼跃龙门，鲈鱼炖猪手汤类的或者说目鱼焖猪手，这都属于叫金榜题名，根据它的寓意，搭配一些相应的菜。
厦门宾馆总经理助理 郭树森：站在学生的角度去考虑，因为你毕业之后，你想要的是留下一些记忆点，我们不管在哪个宴会厅，都会有布置，KTV也可以点歌，也有LED也有毕业的蛋糕，整个设计下来之后还是比较被认可的。
记者了解到，“毕业宴”的预订高峰一般会从6月中下旬持续到7月初，有需要的客人建议提前预订。
来源: 特区新闻广场
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